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「栗とぶどう」秋の味覚狩りはホテルニューオータニ大阪ビュッフェで

「栗とぶどう」秋の味覚狩りはホテルニューオータニ大阪ビュッフェで

更新日:2020/09/18 09:31

柚 あづきのプロフィール写真 柚 あづき 得・嬉・楽!旅グルメ発信基地
大阪城が目の前という抜群のロケーションのホテルニューオータニ大阪。季節ごとに行われるスイーツビュッフェが人気のこのホテルでは2020年秋、「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション〜栗とぶどう〜」と題し、味覚の秋にふさわしいフルーツが大集合。人気の栗のモンブラン3種の食べ比べや高級シャインマスカットを使用したスイーツ等を楽しめる贅沢スイーツビュッフェ、ぜひ足を運んでみてください。


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大阪城がお庭のホテルニューオータニ大阪

大阪城がお庭のホテルニューオータニ大阪

写真:柚 あづき

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大阪城公園の目の前に位置するホテルニューオータニ大阪。大阪城公園から対岸に見えます。まさに大阪城がお庭のホテル。ホテル内で楽しむも良し、大阪城公園を散策したりするのも良し、ビジネス街にありながら、素晴らしい環境が目の前に広がっています。

大阪城がお庭のホテルニューオータニ大阪

写真:柚 あづき

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こちらはホテルニューオータニ大阪の14階客室から見た「大阪城」。大阪城は「大阪城跡」として国の特別史跡に指定されており、城址を含む一帯は大阪城公園として整備されています。また、「大阪城」の天守閣は博物館として公開。花を楽しんだり、大阪城内を移動するロードトレインやエレクトリックカーに乗ったり、他にも盛り沢山の楽しみが詰まった公園です。

ホテルニューオータニ大阪から、大阪城を眺めながら歴史を紐解くも良し、大阪城を散策するも良し、ライトアップされた大阪城を眺めるもよし、大阪城を舞台にあなただけの旅物語をお楽しみください。

会場は1階「SATSUKI LOUNGE」

会場は1階「SATSUKI LOUNGE」

写真:柚 あづき

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ホテル内のレストランでは様々な季節のイベントが開催されます。1階「SATSUKI LOUNGE」ではスイーツビュッフェが楽しめます。2020年秋は予約者限定、金土日祝のみの開催で「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」を開催。定員は2020年夏に続き、例年の半分程度となり、お隣を気にすることなく、ゆったりと楽しめます。

会場は1階「SATSUKI LOUNGE」

写真:柚 あづき

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1階SATSUKI LOUNGEを4階から見た所です。解放感あふれるアトリウムロビィで、優しい光が差し込みます。ゆったりとした空間でここにいるだけでも、癒されそうですね。スイーツラインナップは、三種のモンブラン食べ比べやニューオータニ特製リコッタパンケーキを含む21種、お料理ラインナップは、6種のサンドウィッチを含む約16種、3種ドレッシングが楽しめる菜園サラダコーナー、そしてソフトドリンクの数々です。

これは必食!和・仏・伊の栗を食べ比べ!

これは必食!和・仏・伊の栗を食べ比べ!

写真:柚 あづき

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写真が「栗のモンブラン3種」です。右からイタリア産、和栗、フランス栗です。気候風土により、栗も違います。甘さと風味の違う3種類の栗をモンブランにした和・仏・伊栗の食べ比べは必食。

高級で上品な味わい、そして香りが強い「和栗」、小粒でしっかりした食味の加工に適した「イタリア栗」は果肉に粘り気が少なく、モンブランやグラッセにおススメの濃厚な味が愉しめます。モンブランの故郷「フランス栗」は、甘みが少なく大人の味が際立ちます。

これは必食!和・仏・伊の栗を食べ比べ!

写真:柚 あづき

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ナッツを使ったシュー生地のフランス伝統菓子「パリブレスト」(左)はマロンクリームと生クリームの2種が挟まれています。「栗のショートケーキ」(右)は栗がたっぷりと生クリームと共に挟まれています。

これは必食!和・仏・伊の栗を食べ比べ!

写真:柚 あづき

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「健康と美味しさ」を追求しているホテルニューオータニ大阪のグルメ。秋の味覚にも「美味と健康」が溢れています。「身体に優しく美味しい」と女性に人気の高い豆乳を使用した「豆乳キャラメルアイスクリーム」や、「栗のパンナコッタ」も登場。脂質代謝を正常化したり、血糖値や血圧の上昇を抑えてくれたり、血液中の中性脂肪を分解すると言われるシークァサー使用の「シークァサーゼリー」もおすすめです。

秋に旬を迎えるぶどうは、疲労回復効果があると言われ、夏の疲れをスイーツで癒すにもぴったり。シャインマスカットもフランス伝統タルト「ぶどうとグロゼイユのクラフティー」として登場していますので、是非お楽しみ下さいね。他、コンポートやシャーベットなども、ぶどうの甘さが際立つスイーツが並んでいます。

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ニューオータニ特製!目の前で焼いてくれるパンケーキ

ニューオータニ特製!目の前で焼いてくれるパンケーキ

写真:柚 あづき

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目の前で焼いてくれる大人気のニューオータニ特製リコッタチーズパンケーキはイタリア産リコッタチーズと米粉、アーモンドミルクを合わせて生地を作り、じっくりと焼き上げています。ふわふわのスフレのような食感が楽しめます。お腹がいっぱいでも別腹に収まりそうな味をお楽しみください。メープルシロップも3種から選べます。

お料理メニューも種類豊富

お料理メニューも種類豊富

写真:柚 あづき

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スイーツで甘くなったお口を引き締めるお料理からも秋を感じる事ができるでしょう。ホテルニューオータニ大阪総料理長自ら腕を振るう変わり種サンドウィッチも6種あります。写真は「ハニーマスタードチキン かぼちゃドッグロール」です。ハニーマスタードチキンを包む、かぼちゃを練り込んだパン生地が秋の味となって口の中に広がります。

またお寿司やスパゲティ、カレー、ピザなど、軽食も充実していますので、お楽しみください。

お料理メニューも種類豊富

写真:柚 あづき

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人気のヘルシーメニューとして食べて頂きたいのは「新東京大豆ミートバーガー」です。お肉のような歯ごたえや味ですが、実はお肉は使用せず、2段階に分け、大豆ミートを焼き上げるこだわりの調理法でお肉のような食感が楽しめます。もっちり感があるバンズにはチェダーチーズクリームが塗られ、サンドされたスライスチーズ、焼き海苔が絶妙なバランスで加わり、味の幅を広げてくれます。

お料理メニューも種類豊富

写真:柚 あづき

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他にも、本日のスープはじめ温製料理やサラダコーナーなどグルメ通もうなるラインナップを楽しめます。料理長のこだわりとアイデアがぎっしり詰まったメニュー、お腹と相談して楽しんでくださいね。

全てのスイーツやフードはフードケースやラップで保護され、スタッフが、希望のフードを取り分けてくれます。安心ですし、自分でお皿に乗せるより、プロのサーブで美しく盛り付けてくれるので、インスタ映えも期待できそうですね。

10月はハロウィーンスイーツもお目見え!

関西いちごビュッフェの元祖、ホテルニューオータニ大阪が、健康と美味しさを追求したビュッフェとなって登場。老若問わず乙女心鷲掴み!定員も従来の半分で安心して食べられます。10月はハロウィーンスイーツも楽しめます。予約した人だけが楽しめる、味覚の秋がたっぷり詰まった贅沢スイーツビュッフェをお楽しみください。

2020年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/09/04 訪問

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