常夏ホーチミンでクールダウン！お勧めひんやりスイーツ５選

伝統的スイーツはベンタイン市場の「ベーチェー」がお勧め！

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最初に紹介するのはベトナムに古くから伝わるスイーツ、「チェー」です。甘く煮た豆類や芋類、寒天や果物などにココナッツミルクをかけて食べる伝統的なローカルスイーツの代表で、温かいものと冷たいもの、大きく分けて2種類あります。

暑い南部のホーチミンでは冷たいチェーが一般的で、ロンググラスに好みの具材とクラッシュアイス、シロップを注ぎスプーンでかき混ぜて食べるビジュアルはまさに「ベトナム版かき氷」。

おすすめは、観光スポットにもなっている「ベンタイン市場」にある「ベーチェー（Be Che)」です。地元民のみならず、地方からやって来るベトナム人観光客にも人気で、いつも大勢の人で賑わっています。

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店頭にはカラフルなトッピング類が並び、好きな具材んでお好みのチェーを作ってもらうことも可能ですが、具材選びに迷った時は豆や緑豆、タピオカなど7〜8種類ほどの具材が入ったミックスの「チェー・タップカム」を頼みましょう。

南国独特の風味と甘みで、特にココナッツミルク好きの方におすすめです。チェーを注文するとサービスで出してくれる冷たい蓮茶も美味しいですよ！

＜Be Cheの基本情報＞
住所：Cho Le Loi Phuong Ben Thanh, Quan 1, HoChi Min
電話番号：+84-91-920-1169

どこか懐かしい「キムタイン」の手作りプリンとヨーグルト

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チェーと並んでローカルスイーツで外せないのは「バインフラン」です。バインフランとはベトナム風カスタードプリンのことで、濃厚でしっかりとした食感は日本人の口にもよく合います。

お勧めはサイゴン大教会からほど近い場所にある「キムタイン（Kim Thanh）」。自社農場から送られる牛乳とこだわりの卵、砂糖で作った無添加のプリンはカラメルソースとの相性も抜群！また新鮮な牛乳から作られる手作りヨーグルトも人気で、どこか懐かしい素朴なスイーツをホーチミンの老舗食堂で味わってみてください。

＜Kim Thanh fresh milkの基本情報＞
住所：4 LeVan Huu, Ben Nghe, Quan 1, Ho Chi Minh
電話番号：+84-28-3829-3926

2大アイスクリーム店の「ファニー」と「ケムバクダン」

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ひんやりデザートと聞いて真っ先に思い浮かぶのはアイスクリームではないでしょうか？ホーチミンでアイスクリームと言えば日本のガイドブックにも度々登場する「ファニー（Fanny）」と「ケムバクダン（Kem Bach Dang）」が有名店のツートップと言えるでしょう。

天然素材を利用したファニーのアイクスクリームは高級ホテルのレストランにも提供されるなど、品質の高さは折り紙付き。また、ベトナムの三輪車をイメージした「シクロアイス」やデコレーションパフェなど、SNS映えする可愛らしい見た目が特徴で、特に女子旅で訪れたいお洒落なアイスクリームショップです。

＜Fannyの基本情報＞
住所：29-31 Ton That Thiep, Ben Nghe, Quan 1, Ho Chi Minh
電話番号：+84-28-3821-1633

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ホーチミンでファニーと人気を二分する店、「ケムバクダン（KEM BACH DANG）」では、ココナッツの容器にアイスクリームや果物、ドライフルーツをトッピングした看板メニューの「ココナッツアイス」がイチオシです！内側のココナッツ果肉をスプーンですくい取ってアイスクリームと一緒に食べると、美味しさが更にアップしますよ！

＜KEM BACH DANGの基本情報＞
住所：P. Q. 1, 28 Le Loi, Ben Nghe, Quan 1, Ho Chi Minh
電話番号：+84-28-3829-2707

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毎日飲みたい！南国フルーツで作る濃厚スムージーのシントー

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常夏のベトナムでは南国フルーツも種類豊富。そんな太陽の恵をいっぱい浴びた果物を丸ごと使った飲み物がベトナム版スムージーの「シントー」です。フレッシュな果物と練乳、氷をシェイクして作られる冷たくて甘い、ビタミンたっぷりのシントーはホーチミン滞在中毎日飲んでも飽きない美味しさでしょう。

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専門店もあるシントーですが、街中のカフェやレストランのドリンクメニューから選ぶこともできます。写真はホーチミン市内に11店舗あるチェーン店・「ラップアンドロール（Wrap&Roll）」のマンゴーシントー。マンゴーの甘くてトロリとした風味とミルクの優しい味わいのスムージーは、観光の合間の水分補給にぴったりです！

＜Wrap&Rollの基本情報＞
住所：Vincom Center, Ham B3, 72 Le Thanh Ton, Ben Nghe, Quan 1, Ho ChiMinh 70000
電話番号：+84-28-3993-9015

インパクト大！フルーツてんこ盛りのかき氷「ソルピンス」

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最後に紹介するのは日本の夏には欠かせないお馴染みのかき氷。ホーチミンでも日本や台湾式のかき氷店が増えつつありますが、特に人気なのが韓国のピンス（かき氷）です。

お勧めの店は、ふわふわのミルク氷に色鮮やかなフルーツが大胆にトッピングされたボリューミーなかき氷で人気の「ソルピンス（Sul Bing Su）」です。

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どれを食べるか目移りしてしまうほど美味しそうなメニューの中でお勧めは、丸くくり抜かれたメロンとマンゴーがどっさりトッピングされた「ハーフ＆ハーフ」。美しいビジュアルと果物のボリュームに圧倒されること間違いなしです！スノーアイスもたっぷりで見た目以上に食べごたえがあるので、2人以上でシェアをすると良いかもしれません。

＜Sul Bing Suの基本情報＞
住所：219 Nguyen Trai, Phuong Nguyen Cu Trinh, Quan 1, Ho Chi Minh
電話番号：+84-98-220-08-00

真夏のホーチミンには美味しいクールデザートがいっぱい！

伝統的なデザートから最新スイーツまで、ホーチミンで味わえるひんやりデザートの数々はいかがでしたでしょうか？街中には美味しいスイーツが溢れ、路上販売や屋台でもチェーやシントーを買うことはできますが、氷や水などが心配な方はレストランやカフェを利用してみてくださいね。

2019年5月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。