写真：舟津 カナ
地図を見る村おこしとして生産がすすめられた梅は、今では大山町の特産品のひとつ。その梅をテーマとした梅林の中にある大山「ひびきの郷」は、宿泊施設・温泉・梅酒工房・特産品販売所・食事施設・体験工房が整う施設です。
その中の梅酒工房「うしゅく」では梅酒をはじめ、ゆず・すももなどのリキュール酒を製造。１階奥には試飲コーナーがあり、地元の梅を100％使用したこだわりの梅酒が試飲できます。
人気が高いのは、鴬宿梅を使用した3年熟成の樽仕込高級梅酒「ゆめひびき」。香り高く、ウイスキーのような口当たりです。世界リキュールコンテストやベルギーiTQi（国際味覚審査機構）コンテストで受賞した高品質な一品。梅酒は女性のイメージが強いですが、この商品は男性にもおすすめです。
写真：舟津 カナ
地図を見るこの梅酒工房で2014年3月から販売されている「進撃の巨人」限定ラベル梅酒。作者の実家が大山町の梅栽培農家ということもあり、地元愛が形になった商品です。
彼のブログによると、大山の壁のような山に囲まれた場所から「いつかこの壁をでたい」という心境があり、それが進撃の巨人の舞台に繋がったということです。
この梅酒はそれぞれ味・ラベルが異なる３本セットになっています。
■エルヴィン団長の梅酒（熟成梅酒ゆめひびき：２０度／500ml）
■ハンジ分隊長の梅酒（南高梅のこだわり梅酒：１４度／500ml）
■リヴァイ兵長の紅茶梅酒（アールグレイ紅茶梅酒：１４度／500ml）
アニメファンではなくても、この工房で作られたこだわりの梅酒セットは欲しくなります。この商品は、在庫があるかぎりの販売になるとのこと。
2014年4月現在、原画が見られる「進撃の巨人」コーナーも設置されています。2014年7月ぐらいまでは常設しているとのことですが、日時は未定。見たい方は早めに行くことをおすすめします。
※詳細は「ひびきの郷」へお問い合わせください。
写真：舟津 カナ
地図を見る「進撃の巨人」限定ラベル梅酒と共に販売されている梅果汁飲料ビブラート。ビブラートとは梅のジュースのことで、これも３本セット限定ラベルです。
■エレンの梅果汁飲料（樹上完熟梅ビブラート：180ml）
■ミカサの梅果汁飲料（樹上完熟梅ビブラート：180ml）
■アルミンの梅果汁飲料（樹上完熟梅ビブラート：180ml）
梅酒とビブラート、すべて違うラベルなので両方購入する人も多いとか。この２つの限定ラベルセットはインターネットでも購入できます。
ただし、ここでしか販売されていないレアなラベルが1つあり！
それがビブラート「リヴァイ」ラベルです。これは「ひびきの郷」でしか販売されていない商品です。ぜひ、大山で手に入れましょう。
すべてのラベルには、 原作者諫山創さんのサインがプリントされていますよ。
写真：舟津 カナ
地図を見る販売店の２階は製造過程が見学できるようになっています。大手ビールや焼酎会社のように広くはありませんが、どのように貯蔵されているのか、パッケージはどのようにしているのかガラス越しに見られます。試飲前に行くと、より一層梅酒の深みがわかるかもしれませんね。
■工房見学、リキュール試飲
9：00～17：00
予約不要、自由見学
写真：舟津 カナ
地図を見るこのひびきの郷には温泉施設も充実しています。37.2度の単純温泉で、ゆっくりくつろげます。ここの魅力はなんといっても広々とした露天風呂です！ここからは、雄大なひびき渓谷の絶景が望めます。また、「活盤浴」というセラミックボールが敷き詰められた赤外線サウナ施設があり、女性に大人気。体の芯からポカポカ、リラックス効果抜群です。
「進撃の巨人」の舞台となった大山町の美しい緑の山々は、日本が誇る自然美です。
梅やサクラ、シャクナゲなど四季折々の花も楽しめ、周辺には日田温泉やキリンビール工場もあり見所たっぷり。
巨人になった気持ちで、大山町を訪れてみてはいかがでしょうか？
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(2024/12/14更新)
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