心鷲掴み!帝国ホテル夏のスイーツブフェは福寿園とのコラボ

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心鷲掴み!帝国ホテル夏のスイーツブフェは福寿園とのコラボ

心鷲掴み!帝国ホテル夏のスイーツブフェは福寿園とのコラボ

更新日:2019/07/25 13:00

柚 あづきのプロフィール写真 柚 あづき 得・嬉・楽!旅グルメ発信基地

春は造幣局の通り抜け、夏は天神祭り、また大阪城やUSJはじめ、大阪の観光地にも1時間以内で行ける帝国ホテル 大阪。

大阪の観光地に便利な帝国ホテル 大阪では9月7日(土)まで福寿園とコラボしスイーツブフェが楽しめます。大阪で京都・福寿園の味わい深いお茶の世界をとことん楽しみましょう。

心惹かれる箱庭や苔玉そして緑茶とほうじ茶のスイーツブフェ

心惹かれる箱庭や苔玉そして緑茶とほうじ茶のスイーツブフェ

写真:柚 あづき

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入口にはインスタ映えスポットがあります。ここでの写真撮影もお忘れなく!鮮やかな赤と緑の空間、野点傘(のだてがさ)には帝国ホテル 大阪と書かれています。赤い毛せんや床机と共に帝国ホテル 大阪の野点席へお入りください。

心惹かれる箱庭や苔玉そして緑茶とほうじ茶のスイーツブフェ

写真:柚 あづき

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ここでは福寿園の創業220余年の伝統の心がたっぷり味わえるとともに日本人の琴線に触れる茶箱や茶筒、箱庭や苔玉などもあちらこちらにディスプレイされています。

福寿園と帝国ホテル 大阪のシェフが切り開く新しいスイーツとお茶の世界をお楽しみ下さい。

心惹かれる箱庭や苔玉そして緑茶とほうじ茶のスイーツブフェ

写真:柚 あづき

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まず目を引くのは中央のタワーです。タワーの中には箱庭の世界が広がっています。癒される和の世界の周りにはスイーツが置かれています。箱庭に夢中になりスイーツを取るのを忘れないでくださいね。大丈夫!忘れないほど素晴らしいお茶が生きているスイーツが置かれています。

お茶を食べる!

お茶を食べる!

写真:柚 あづき

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普通、お茶は飲みますが、ここではまず「食べるお茶」が用意されています。ウエルカムドリンクで、まろやかな風味と香りを楽しんだ後は茶葉そのものを味わってください。茶葉の旨味を感じることでしょう。

またお料理に振りかける事で新しい世界が広がります。茶葉をそのまま食べる事により、飲むお茶では得られないビタミンや食物繊維なども摂取できるのです。テーブルに置かれた「碾茶」「抹茶」「ほうじ茶」の食べるお茶を先ずは、お楽しみ下さいね。

涼やかに楽しむ!ぷるん、ぷりっぷり!!

涼やかに楽しむ!ぷるん、ぷりっぷり!!

写真:柚 あづき

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「抹茶もち」

涼やかな抹茶もち、わらび餅のようですが、想像とは違うお楽しみが中から現れます。実は濃厚なガナッシュがぷりぷりの寒天に包まれています。鮮やかな抹茶もち、シェフは濃茶をイメージして作り上げています。ぜひ濃茶を味わうように楽しんで下さい。

涼やかに楽しむ!ぷるん、ぷりっぷり!!

写真:柚 あづき

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「ほうじ茶ゼリー」

ほうじ茶ゼリーは、福寿園のほうじ茶そのままの香ばしさを伝えています。ほうじ茶本来の香りを上手く生かしていて丁寧に仕上げた涼し気なゼリーです。

涼やかに楽しむ!ぷるん、ぷりっぷり!!

写真:柚 あづき

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「抹茶ゼリー」

色とりどりのフルーツや白玉と共に、鮮やかな緑色で涼やかさの一端を担っている抹茶ゼリー。ケーキの合間のお口に心地よく入っていく事でしょう。

お茶の香りを楽しむスイーツ

お茶の香りを楽しむスイーツ

写真:柚 あづき

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「抹茶モンブラン」

和栗ペーストに抹茶を練り込んだクリームと、軽いホイップクリームをあわせたモンブランです。一見、濃厚なイメージがありますが、下のホイップクリームがかなり軽くてすんなり食べる事ができる逸品です。

お茶の香りを楽しむスイーツ

写真:柚 あづき

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「ほうじ茶チーズケーキ」

ほうじ茶が好きな人にはたまりません。柔らかなチーズケーキは濃厚でほうじ茶の香ばしさが口の中に広がります。

お茶の香りを楽しむスイーツ

写真:柚 あづき

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他にも、濃厚なソフトクリームをラングドシャコーンで包んだプレミアム生クリームソフト“クレミア”はじめ、様々なスイーツが楽しめます。石井ペストリーシェフお薦めのトッピングもお楽しみ下さい。意外とソフトクリームにオリーブオイルをかけて食べるのも新しい味の発見で美味です。あなたご自身の素敵なスイーツの世界を広げて下さい。

塩グルメも満喫!

塩グルメも満喫!

写真:柚 あづき

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フードもスイーツと同じ位、充実しております。パンコーナーも福寿園の茶葉が大活躍しております。抹茶をふんだんに使ったデニッシュやブリオッシュもお楽しみ下さい。

塩グルメも満喫!

写真:柚 あづき

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「パプリカ風味のシュリンプとマッシュルームのピラフ」

ピラフは勿論国産米使用です。上にかけられた福寿園の茶葉も目と口で楽しめます。ぜひ甘さで一杯になったお口をピラフで休めてください。

また「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ〜抹茶とほうじ茶の薫香〜」開催期間限定でSNS投稿キャンペーンも開催中です。お料理含め、詳しくは関連MEMOのHPをご覧ください。

帝国ホテル 大阪で楽しむ「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ」〜基本情報

場所:帝国ホテル 大阪 1階 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」 
期間:2019年6月8日(土)〜 9月7日(土) ※除外日 7月25日(木)
時間(90分制):
平日 15:00〜16:30
土日祝 2部制 14:00〜15:30、16:00〜17:30
※なお、8月13日(火)〜16日(金)は2部制で開催いたします。
料金:大人 5,500円、お子様(4〜12歳) 2,750円
ソフトドリンク付。サービス料・消費税込
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合があります。

2019年7月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2019/06/06 訪問

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