ヒオス・タウンから北西に約40キロメートル。Amani地方自治体の中心地が「ヴォリソス（Volissos）」という村です。
小高い丘の斜面に家々が並び、丘のふもとにはオリーブ畑が広がっています。晴れの日が多く、半年以上雨が降らないこともあり、海の近くとはいえ、山火事被害は大きな問題の一つです。
丘の頂上には中世に建てられたビザンツ様式の城壁や塔、その他お城の遺跡が残っています。頂上からはヴォリソス（Volissos）の村全体だけでなく、エーゲ海や山の連なりを眺めることもできます。
ヴォリソス（Volissos）の人口は約500人。小中高全て併せて1つの学校しかありません。学校ではヒオス特有のフォークダンスの授業があり、伝統的なダンスを男女一緒に踊ります。
＜ヴォリソス（Volissos）の基本情報＞
住所：Amani 821 03
アクセス：ヒオスタウンから週3本バスが運行。片道約1時間半
料金（片道）：バス 5ユーロ、タクシー 50ユーロ
ヴォリソス（Volissos）から約2.3キロメートルのところある「リムノス（Limnos）」はビーチが広がるエリアです。
リムノス（Limnos）の西側エリアにある「Limnos Beach」はレストランやカフェが多く、賑やかなビーチ。東側の「Lefkathia Beach」はLimos Beachに比べると落ち着いた雰囲気です。また、港（Limnia Port）を越えて更に東に行くと、約2.5キロメートル続く長いビーチ「Managros Beach」が広がっています。
暖かい時期になると、ギリシャだけでなくヨーロッパ各地からの観光客が訪れ、非常に賑わいます。
リムノス（Limnos）エリアのビーチから徒歩5分の場所にある宿泊場所「ゾルバス アパートメンツ（Zorbas Apartments）」。
家族経営のこのホテルは落ち着いた場所にあり、バルコニーやホテルの庭からはエーゲ海を見渡せます。
アットホームな雰囲気で、オーナーのご夫婦がおすすめのレストランやハイキング情報を提供してくれるので、リピーターも多く人気のホテルです。
9つある部屋はそれぞれ大きさやインテリアが異なります。子供部屋付きやメゾネット・タイプ、広々したリビングが付いている部屋もあります。
各部屋にはキッチンも付いているのでもちろん自炊も可能。朝食付きプランの場合は、眺めの良いお庭でフレッシュ・ジュースや焼き立てパン、チーズやオリーブ、ギリシャ・ヨーグルトを味わえます。
＜ゾルバス アパートメンツ（Zorbas Apartments）の基本情報＞
住所：Epar.Od. Volissou-Parparias, Chios 821 03
電話番号：+30-2274-021436
ギリシャ料理作りを体験したい人にはクッキング教室がおすすめです。ヒオス島の旅行会社「Alios Tours」が提供するレッスンでは、地元産の新鮮、かつ旬の食材を使って本格的なギリシャ料理作りを学べます。
宿泊先への送迎も行っており、食材や調理器具は全て用意されているので、手ぶらで参加できます。レシピはあとでデータとしてもらえるので、帰国後も料理に挑戦できますよ！
クッキング教室では以下のような盛りだくさんの料理を作ります！
・グリーク・サラダ（ギリシャ風サラダ）
・ザジキ（すり潰したキュウリにヨーグルトとスパイスを加えたモノ）
・スタッフド・ベジタブル（トマトやピーマンをくり抜き、中にお米を詰めてからオーブンで焼いたモノ）
・地元野菜のオーブン焼き
・チーズのパイ包み揚げ
旅行会社「Alios Tours」ではヒオス島での観光ツアーやフード・ツアーだけでなく、ギリシャの他の島のツアーも扱っています。
＜Alios Toursの基本情報＞
住所：82100 Chios
電話番号：+30-2271-301794
営業時間：9:00〜21:00
ツアー時間：17:00〜21:00
※ツアーや体験は全て英語、またはギリシャ語
ヒオス島北部のAmani地方にある「Ariousios Winery」では、ワイナリー見学や試飲ができます。
ARIOUSIOS S.A.は1988年に設立され、2009年8月からワイン造りが始まりました。
地下にはたくさんのワイン樽が並んでいます。ひんやりと冷たい部屋ですが、空調は使っておらず、自然の涼しさの中でワインを寝かしています。
ワイン造りに適したブドウを育てるまでには何年も試行錯誤を重ねてきましたが、現在は赤ワイン、白ワイン、ロゼを揃え、アメリカやイタリア、イギリスなどの欧米諸国に輸出しています。
＜Ariousios Wineryの基本情報＞
住所：Amani, Egrigoros 821 03
電話番号：+30-2271-095815
ギリシャのヒオス島北部は自然が残るエリアです。時間を気にせずギリシャの田舎町でのんびり過ごし、地元特産の食材を使った料理やワインを楽しんではいかがですか？
2019年7月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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