ウィーンの老舗「シュルンベルガー」のワインセラー見学ツアー

ウィーンの老舗「シュルンベルガー」のワインセラー見学ツアー

更新日:2020/02/15 16:40

ゐさ よりこのプロフィール写真 ゐさ よりこ 舞台芸術ライター
オーストリアの首都で世界遺産の街、ウィーンは、シャンパンと同じ製法で作る発泡酒「ゼクト」が美味しい街でもあります。元・皇室御用達「シュルンベルガー」はウィーン市内に酒蔵を持つ老舗ワイナリー。この酒蔵を、たっぷり嬉しい試飲つきで自由に見学できます。
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音楽の街の「ゼクト」と老舗ワイナリー

音楽の街の「ゼクト」と老舗ワイナリー

写真:ゐさ よりこ

オーストリアの首都、「音楽の街」ことウィーン。ハプスブルク家が遺した旧市街に今も世界中から多くの人が訪れる観光都市には、元「皇室御用達」の老舗が今も点在し、営業し続けています。

音楽の街の「ゼクト」と老舗ワイナリー

写真:ゐさ よりこ

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その元「皇室御用達」の一つで、ウィーン19区に本部とウィーン最古の醸造所を置く「シュルンベルガー(Schlumberger)」。1842年創業の老舗で、創業者がフランスで伝統的なシャンパンの手法を学んでウィーンへ持ち帰ったことから始まりました。以来100年以上、創業当時と同じ製法でゼクト(シャンパンと同じ製法で醸造されるスパークリングワイン)を醸造し続けています。

音楽の街の「ゼクト」と老舗ワイナリー

写真:ゐさ よりこ

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シュルンベルガーの本社はウィーン市内にあり、醸造所も兼ねています。華やかで美しい醸造所「Die Schlumberger Kellerwelten in Wien」は、外観も華やか。花と瓶と、マスコットキャラクターであるエルフが彩るエントランスの奥に、バーカウンターと売店、そして醸造所があります。この醸造所の中は一般の人が見学できるようになっています。

ウィーンの老舗ワイナリーをガイドつきで見学

ウィーンの老舗ワイナリーをガイドつきで見学

写真:ゐさ よりこ

見学は公式HPからの事前予約制。コースはガイド(英語・ドイツ語)が付きそう見学ツアーと、オーディオガイドつき自由見学ツアーの2種類。自由見学ツアーには試飲サービスもついています。

このオーディオガイド、なんと日本語でのガイドも可能!
自由見学ツアーは、平日なら11時から21時30分までの間で自分の好きな時間帯を予約できるので、都合がつけやすいのも嬉しいところです。

ウィーンの老舗ワイナリーをガイドつきで見学

写真:ゐさ よりこ

自由見学ツアーは、壁に貼ってある番号に従って進み、番号の下でオーディオガイドの画面に示された番号をタッチすると、その場の解説が音声で流れる仕組みです。伝統の製法でゼクトを醸造し続けている、ヒンヤリした洞窟のような醸造所の中は、迷路のようで、まるで探検気分。

ウィーンの老舗ワイナリーをガイドつきで見学

写真:ゐさ よりこ

昔は皇室御用達、今はウィーン市内の高級スーパーマーケットでも買える老舗のゼクトを、今もこの醸造所で醸造しており、見学ツアーでは使用していた樽や製法、蔵の歴史などを解説つきで知ることができます。

樽の栓を抜いて香りをかいでブドウによる違いを体感したり、実際に使われている栓を手に取ってみたりと、単なる展示だけでなくユニークな仕掛けもいろいろあって、目と耳と肌で老舗のゼクトの醸造を学ぶことができます。
低温が保たれたこの蔵の中で1年以上も二次発酵させている様子を見た後は、ウィーン市内で飲むゼクトが一味違って感じられるようになるかも……。

見学の後はお楽しみの試飲タイム!

見学の後はお楽しみの試飲タイム!

写真:ゐさ よりこ

蔵の中を巡って入口に戻り、オーディオガイドを返却したら、お楽しみの試飲タイム!

シュルンベルガーで醸造している白・赤・ロゼのゼクトを、1杯ずつ(オーディオガイドの説明つきで)試飲できます。特製のワイングラスで、レストランで注文するときと同じくらいの量を注いでもらえるので、「試飲」というより専用のバーカウンターで飲む感覚ですね。

見学の後はお楽しみの試飲タイム!

写真:ゐさ よりこ

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キリっとして爽やかな泡が弾けるゼクトが気に入ったら、同じフロアにある売店でお土産に買っていきましょう。醸造所限定のゼクトもありますよ。

ウィーン観光の合間に立ち寄れるくらいの距離にある、ウィーン最古の酒蔵で、皇室御用達のしゅわしゅわスパークリングワインを、見て学んで飲んで楽しみませんか?

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シュルンベルガー ケラーワールド イン ウィーンの基本情報

住所:Heiligenstadter Strasse 39 1190 Wien
電話番号:+43-1-368-22-59-631
アクセス:地下鉄U4・U6「Spittelau」駅から徒歩5分

2020年2月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/05/29 訪問

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