自然食と工芸品のコラボ!「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利」

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自然食と工芸品のコラボ!「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利」

自然食と工芸品のコラボ!「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利」

更新日:2019/08/27 10:43

森山村 りつのプロフィール写真 森山村 りつ 女子旅世話役、自然食トラベラー
今、世の中は健康ブーム。中でも食に対する意識は非常に高まっています。健康に良い、しかも美味しい食事は、最近ではいろいろな場所で楽しむことが出来ます。今回ご紹介するのは、食と伝統、自然食と工芸品の珍しいコラボです!

家庭ではなかなか取り揃えることが難しい「鎌倉彫」の漆器で自然食をいただく、そんな贅沢が許されるところが「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利(ぐり)」です。
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鎌倉駅から徒歩5分「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利(ぐり)」

鎌倉駅から徒歩5分「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利(ぐり)」

写真:森山村 りつ

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言わずと知れた関東でも有数の観光地、古都鎌倉。その中心にある鶴岡八幡宮へ通じる若宮大路に鎌倉彫会館は品よく佇んでいます。鎌倉駅東口からも徒歩5分の手軽さです。ここの1階にあるのがカフェ&ショップの「倶利(ぐり)」。たくさんのお店がにぎやかに軒を連ねる大路沿いを進むと、道の反対側に、白い建物が見えてきました。

鎌倉彫会館は、1階がカフェ&ショップやギャラリー、3階が鎌倉彫資料館、4階が鎌倉彫の文化教室等があり、鎌倉彫一色の建物になっています。

建物の正面に行くと、メニューが写真入りでわかりやすく表示されています。ここ鎌倉は外国人観光客も多いので、英語での説明もあります。

鎌倉駅から徒歩5分「鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利(ぐり)」

写真:森山村 りつ

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さあ中に入りましょう。明るく上品な店内の向かって右手がカフェのスペース、左手がショップです。ショップには実際カフェで使われている鎌倉彫の器やお盆、箸、スプーンなども販売されています。食事の後、器が欲しくなっても大丈夫。その場で購入できるので気になった方は覗いてみてください。

鎌倉彫についてもっと知りたい、学びたいという方は、同会館3階に「鎌倉彫資料館」があります。鎌倉時代から現代に至るまでの鎌倉彫の歴史に触れることが出来ます。

鎌倉彫の器でおすすめの精進料理を

鎌倉彫の器でおすすめの精進料理を

写真:森山村 りつ

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席に着くと、冷たい水と一緒に熱い緑茶が鎌倉彫の器で供されます。この深い黒の器、手にしっくりと馴染み、ついうっとりと眺めてしまいます。これが鎌倉彫の奥の深さなのでしょう。

鎌倉彫の歴史は古く、武家政権が誕生した鎌倉の地で、禅寺の仏具から始まりました。江戸時代には、茶道具や日常生活に使用する器、盆、入れ物等に鎌倉彫が用いられました。そんな伝統的工芸品である鎌倉彫は、木を彫刻刀で丁寧に彫り、その後漆を何度も塗り重ねる、といった様々な工程を経て製品として完成します。一つ一つの匠の技、仕事が見え隠れする漆黒の器です。一目惚れしてしまう方も多いのではないでしょうか?

鎌倉彫の器でおすすめの精進料理を

写真:森山村 りつ

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ランチタイムは11時から。少し早めのランチにカフェ一押しの精進料理はいかがでしょうか。「倶利」の代表的なメニューが「精進 刻御膳(ときごぜん)」です。季節の干し野菜を添えた高野豆腐はトロトロで、優しい味のお出しでいただきます。御膳には、具沢山けんちん汁、丹後こしひかりご飯がつき、満足度も抜群です。

よく温泉に入ると、体中の疲れが溶け出すようにとれていく、と例えられますが、まさに刻御膳はいわば食の温泉、一口食べると、体に滋味がしみ渡り、疲れが流れ出ていくようです。

ランチは精進料理以外にも、「季節の魚と鎌倉野菜の玉手箱」「倶利ハンバーグ」「精進 湘南ふすま胡麻だれ和え麺」などがあります。いずれも甲乙つけがたい美味しさと優しさです。

ここでも贅沢なまでに鎌倉彫の器が使われています。

デザートも体のことを考えた優れもの

デザートも体のことを考えた優れもの

写真:森山村 りつ

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デザートは大人気のプリンやパウンドケーキもありますが、ここは鎌倉らしいものをチョイス。こちらは鎌倉産夏みかんをじっくり炊き上げてピールにしたもの。ダークチョコがけ、ホワイトチョコがけ、琥珀、ピールそのまま、と何とも贅沢な4種類の異なる味を楽しむことが出来ます。目にも涼しげなデザートはガラスの器に盛られています。こちらのガラスの器もお隣のショップで購入可能です。

デザートも体のことを考えた優れもの

写真:森山村 りつ

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こちらは鎌倉ごまスウィート4種。胡麻菓子は、地中海地方ではお祝いなどの特別なイベントの時に食べるもので、縁起がよいお菓子とされています。ほとんどが胡麻でできているので、とても濃厚。黒ゴマ、白ごまとチョコレート、ブルーベリー、ナッツなどが絶妙なハーモニーを奏でています。

デザートも体のことを考えた優れもの

写真:森山村 りつ

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デザートと一緒にいただくのはアイスコーヒー。鎌倉彫の器はこんな風に冷たい飲み物ともベストマッチします。

鎌倉彫は貴重な漆で仕上げられます。高価なものが多い印象ですが、何か特別な節目や自分へのご褒美に購入してみてはいかがでしょうか。小さめのお椀などはお手頃な価格です。もし購入したら、是非毎日の食卓に登場させて下さい。器は使ってこそ、その使い勝手の良さや品質がわかるもの。大切に箱に入れてしまいこまないこと!です。

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鎌倉彫会館 CAFE&SHOP 倶利の基本情報

住所:神奈川県鎌倉市小町2-15-13
電話番号:0467-33-5751
アクセス:JR横須賀線、江ノ島電鉄鎌倉駅下車、徒歩5分

2019年8月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/08/20 訪問

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