北海道と言えば、食の宝庫!!美味しいものが沢山あります。海鮮やお菓子、色々思いつくでしょう。そして、ラーメンも。
だけどラーメンって、お店が沢山ありすぎてちょっと探すのも大変です。
そんな時、こんな所はどうでしょう?
札幌駅直結のビル、札幌エスタの9階にある「ラーメン共和国」。ここでは、北海道のラーメンが集まっています。
「どうせ観光客相手の店でしょ？」と侮る無かれ。地元でも人気のお店が多数出店しています。
まず、直通エレベーターでGO!!レトロに造り込まれた町並みが、屋台のイメージを思い起こさせます。
沢山お店があると迷いますね。ですがお腹は一つ。ラーメン共和国なら、全部のお店は廻れない……と悩まなくても大丈夫です。
ラーメンを、友人や家族、恋人同士二人でシェアする人も多く居ます。一言声を掛ければ、どの店舗も取り分け用の器を用意してくれます。これは嬉しいですね!!
食の細い方でも、数件食べ比べが出来る心使いに感激です。
写真は黒味噌という共和国限定のラーメン。黒練りゴマを味噌に加えた、風味のいい一杯です。
やっぱり札幌ラーメンといえば、味噌ですね。そして、バターとトウモロコシ。と来たら味噌バターコーンしかありません!!
濃い味噌のスープに溶け込んだバターが、麺に絡まりつやつやしています。
やはり、この組み合わせは最強です。
同じ種類のラーメンを頼んでも、そのお店によって味は違います。自分好みの一杯を探してみてくださいね。
お店によっては丼や餃子等のサイドメニューもあり、ちょっと一杯ひっかけるのにもいい具合なお店が沢山あります。
写真は期間限定のメニューで出されていた、エビをベースにしたスープ。
ラーメン共和国では、季節限定の一杯を、各店舗趣向を凝らして提供します。共和国でしか食べられない「限定」というのも魅力の一つ。
季節限定や期間限定という言葉には、皆弱いですよね。各お店で、試行錯誤されたラーメンを食べ比べるのもおススメです。
ラーメン共和国は、北海道の様々な個性のあるラーメン店が集結しています。お好みのお店を探してハシゴするも良し、気に入ったお店で色々がっつくのも良し。
話題のラーメン店が出店しては、卒業して行きますので、店舗は常に同じではありません。詳細はホームページで確認して下さい。
営業時間は11時から22時まで。中央区北5条西2丁目、エスタの直通エレベーターで10階。
札幌駅直結のラーメン共和国、ぜひ立ち寄ってみて下さいね!!
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(2024/10/16更新)
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