パークサイドダイナーで料理長スヌーピーがお出迎え

提供元：帝国ホテル 東京

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帝国ホテル 東京 本館1階にある「パークサイドダイナー」。朝食からバータイムまで楽しめるオールデイダイニングです。

レストラン内はレトロモダンな雰囲気で、赤いソファがアクセント。総席数は160席で広々とした空間です。

写真：Belle Churako

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「GRAND CHEF SNOOPY」は、料理長スヌーピーの大きなぬいぐるみと共に特別メニューがいただけるコース。その時のテーマに応じて、テーブルがデコレーションされます。2019年10月からはPEANUTS誕生70周年記念企画として「キャンプ」をテーマに選定。

キャンプシーンは、PEANUTSのコミックの中でよく登場するイベントの1つ。今回は季節柄、秋らしく紅葉したイチョウの葉などが、赤いギンガムチェックのテーブルクロスにあしらわれ、楽しいキャンプの始まりをイメージしています。

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「料理長スヌーピーのレストランプラン」は、料理長スヌーピーがゲストを料理でおもてなし。PEANUTSのメンバーの一員として、スヌーピーたちと一緒にキャンプに来て、これから始まるお食事を一緒に楽しむという仕掛けです。

メニューと共にセットされたナプキンには、なんと「帝国ホテル 東京 料理長 スヌーピー」の名刺（本物）が！裏面には「IMPERIAL HOTEL Grand Chef SNOOPY」としっかり英語表記もありますよ。記念にぜひ持ち帰ってくださいね。

展開されるスヌーピーの楽しい世界観

写真：Belle Churako

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お食事の前に、ドリンクで乾杯はいかがでしょうか。もちろん各種アルコールもありますが、特におすすめなのは、パークサイドダイナーの季節限定ドリンクです。

こちらは秋の味覚であるぶどうをメインに使ったノンアルコールカクテル「ヴィオーラ ロマンティカ」。見た目も華やかで、可愛らしいドリンクです。

なお、12歳以下のお子様はフリードリンク付でお好きなソフトドリンクが楽しめます。

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さあ、お食事の始まりです。満月の夜に、たき火をくゆらせながらキャンプが始まるという舞台設定の中、まず登場したのは、ソーセージとエビのアメリカンドック。

一口でぱくりといただけるサイズのドックが、切り株に添えられて登場です。甘みのある皮と、質の高いソーセージがマッチし、見た目に反して大人の味に仕上がっています。

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食べてしまうのがもったいないくらい可愛い、ふわふわで優しい味わいの、スヌーピーのパン「すぬーパン」と、チャーリー・ブラウンのブリオッシュが登場です。

「すぬーパン」はとてもきめ細かい生地でなめらかな食感。チャーリー・ブラウンのブリオッシュはオレンジピールが練り込まれた甘めのパンとなっており、それぞれ違う味わいが楽しめます。

アペタイザーは4種盛り！かくれんぼを楽しむイメージで！

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前菜は、このメニューのために用意した切り株風のプレートに載せて。彩りも美しく、ワクワク感が高まります。

大自然の中、かくれんぼを楽しむ仲間たちをイメージしており、それぞれのポーションに込められたさりげない隠し味が、奥行きの深い味を演出する一品です。

写真：Belle Churako

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黒オリーブのパウダーを振りかけたカボチャや蕪など、秋を思わせる野菜を、アンチョビをきかせたソースにディップしていただくバーニャカウダ。ソースはそれだけでいただきたいくらい風味豊か。

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プチトマトでカッテージチーズを挟んだピンチョスに、帝国ホテル伝統のポテトサラダ、キャロットラペとPEANUTSにちなんでピーナッツをトッピングしたサラダ。そしてキュウリ・オニオンをフレンチドレッシングでマリネしたスモークサーモン。

アルコールを楽しむのにもぴったりのメニューで、幅広い年代で楽しめるメニュー編成です。こんなメニューが出てくるキャンプ、ぜひ参加したいですね！

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メインはバーベキュー！定番のマシュマロも再現

写真：Belle Churako

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メインはキャンプの醍醐味「バーベキュー」のプレート。牛ヒレとサーモンをそれぞれ串焼きにしたメインディッシュに、秋らしくキノコのグリルを添えて。

ロメインレタスにはカリカリに焼いたベーコンをトッピングしています。メインの横には竹炭でスヌーピーの足跡を描いたサツマイモのクロケット。衣をピーナッツにしてこちらもPEANUTSにかけているのです。

写真：Belle Churako

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串焼きにした牛ヒレの赤身ステーキ。炭火の網目もアメリカンなバーベキューを思わせます。もう1つのサーモンは皮までパリパリに香ばしく焼き上げ、スパイシーなタンドリー風味で飽きさせません。

写真：Belle Churako

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そしてバーベキューの〆には、マシュマロが登場です。軽く焼き目が付くくらいに火を通したマシュマロの、香ばしさと甘さが口の中でとろけますよ。

PEANUTS誕生70周年記念ティラミスパフェとお土産

写真：Belle Churako

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コースの締めくくりには、70周年の記念プレートチョコレートを添えたオリジナルパフェ。キャンプと共にPEANUTSの仲間たちとお花畑でハイキングを楽しむイメージです。

土台には土に見立てたティラミスと、芝生をイメージしたカダイフ。お花はなんとモナカの皮を焼き上げたトッピングです。ティラミスと相性の良いベリー系のフルーツとシャーベットが花を添えています。

ソースにはヘネシーとグランマニエを使ったちょっぴり大人の味。アルコールが苦手な方は事前にリクエストを伝えておきましょう。

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デザートをいただくカトラリーと、食後のお飲み物のカップもオリジナルの料理長スヌーピー。最後まで楽しくお食事が楽しめます。

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最後に、お食事後のお楽しみ「料理長スヌーピーのレストランプラン」をいただいた方のみに渡されるオリジナルグッズをご紹介しましょう。

オリジナルポーチと特製缶バッチ。食事をされた方全員にプレゼントです。ちょっとした小物を入れて持ち運ぶのにちょうど良いサイズのポーチに、料理長スヌーピーとチャーリー・ブラウン、ルーシーのイラストが。それぞれ帝国ホテルの制服を着用しているのがポイントです。

さらにPEANUTSオフィシャルファンクラブ「PEANUTS FRIENDS CLUB」会員の方がこのプランをいただいた場合には、限定の特製バンダナも合わせてプレゼントがあります。ファンクラブ会員の方は予約時に忘れずに伝えてくださいね（先着順）。

森で楽しむスヌーピーたちとのキャンプ。こんな素敵なお料理を振る舞ってくれる料理長スヌーピーと一緒に舌鼓を打つ大満足のお食事会です。
1度に10名までのグループで受付可能なので、お誕生日会や特別な日などに、ぜひご家族やグループで楽しんでみてはいかがでしょうか？

また、帝国ホテル 東京では料理長スヌーピーとお部屋でも一緒に過ごせる宿泊プラン「Grand Chef SNOOPY（グランド シェフ スヌーピー）」も通年実施中。詳しくは「関連MEMO」をご覧くださいね。

「料理長スヌーピーのレストランプラン」の基本情報

場所：本館1階 オールデイダイニング「パークサイドダイナー」
期間：2020年3月31日（火）まで
除外日：日曜・祝日、および2019年12月14日（土）〜2020年1月4日（土）を除く
時間：（1）17:00〜19:00　（2）19:30〜21:30　（3）【平日限定】14:30〜16:30
料金：大人 8,000円／お子様（4歳〜12歳）5,000円（消費税込、サービス料別）
※オリジナルグッズのお土産付。お子様はフリードリンク付。

備考
・平日：1日3組限定／土曜日：1日2組限定（1組：2名様〜10名様）
・2日前までに要予約
（PEANUTS FRIENDS CLUBメンバーの方は、予約時に会員である旨、また会員番号の伝達、当日来店の際には、デジタル会員証の提示が必要です）
・ご予約の変更・キャンセルはについては、事前にお電話ください。

食材によるアレルギーや食事制限・制約のある方も対応してもらえますので、予約時に伝えてみましょう。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合があります。

2019年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。