徳島で絶対おすすめ!魚の旨い店「味処あらし」の天然鳴門鯛

徳島で絶対おすすめ!魚の旨い店「味処あらし」の天然鳴門鯛

更新日:2019/11/23 16:25

旅人間のプロフィール写真 旅人間 はらぺこライター、旅ブロガー
米津玄師が代表曲「Lemon」を徳島県の大塚国際美術館で披露してから、より多くの観光客が足を運ぶようになった徳島県には美味しい料理が沢山あります。特におすすめなのが激しい潮流に揉まれた鳴門鯛のお刺身です。

適度な脂と歯ごたえ抜群の引き締まった身が特徴で、この鳴門鯛が気軽に食べられると人気なのが鳴門市にある「味処あらし」です。では地元の方が認める徳島県の名店の料理を紹介しましょう。
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徳島県鳴門市「味処あらし」は絶対におすすめ!

徳島県鳴門市「味処あらし」は絶対におすすめ!

写真:旅人間

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NHK紅白歌合戦でシンガー・ソングライターの米津玄師が代表曲「Lemon」を徳島県鳴門市にある大塚国際美術館で披露してから、この界隈は今まで以上に注目度が上がり、多くの人が訪れるようになりました。

この徳島県鳴門市には“うず潮”と言った観光名所もありますが、せっかくなら徳島県の海の幸も食べて帰りたいもの。そこで絶対におすすめ!と声を大にして紹介したいのが地元の方が太鼓判を押す人気の食堂「味処あらし」です。

徳島県鳴門市「味処あらし」は絶対におすすめ!

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地元のお客さんはもとより、観光客にも評判は知れ渡り、開店と同時に満席が当たり前のお店。とにかく新鮮なお魚が食べたいならココに来れば間違いありません。

テーブル席と小上がりの座敷席があり、店内は広くもなければ狭くもない。ちょうど良い感じ。そして水槽には伊勢海老が見え、鯛やハマチが逃げ場を探すように元気に泳いています。

お客さん同士の談笑が空間を温め、そして時折「うま!」と笑顔が飛び交い、活気に満ちたスタッフの声が響き渡ります。実に居心地の良い食堂です。

一度は食べたい逸品「天然鳴門鯛刺身定食」

一度は食べたい逸品「天然鳴門鯛刺身定食」

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この店に来ると何を注文すべきか悩みます。悩んで、悩んで、悩んで、更に悩む、これは当たりまえ!何故なら、この店に来たら全てが美味しいからです。

壁一面には、胃袋を挑発するようなカラフルな短冊が並び、そこには色々なメニューが所狭しと書かれています。鳴門鯛、金目鯛、かんぱち、しまあじ、あおりいか、生うに、いくら…。何を食べるか悩む瞬間こそが楽しいけれど、教えてあげましょう。

まずは黙って「天然鳴門鯛刺身定食」を注文すべし!何故なら、間違いなく国内最高クラスの鯛の刺身が堪能できるからです。

これほど見事な鯛の刺身は他では出会えない!

これほど見事な鯛の刺身は他では出会えない!

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この「天然鳴門鯛刺身定食」のお値段は2,100円です。高いですか?ハッキリ言ってお得ですよ。料理が目の前に届いた瞬間に分かる刺身の鮮度、そして厚み、食べる前から分かる各段の違いにきっと驚くでしょう。

口に入れた瞬間の歯ごたえ、適度な脂身、追いかけて来る旨み、そして目の瞳孔が開く自分に気づくほど惚れ惚れとした味わい。東京や大阪に名店は数多くあるけれど、これほどの鯛を出す店は一体何件あるのでしょうか。まさにそのレベルです。
※料金は2019年11月現在、税別です。

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もはや主役級の美味しさ!ワカメ汁の魅力

もはや主役級の美味しさ!ワカメ汁の魅力

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この店の定食を注文すると、主役は一人ではないのが分かります。それは鳴門産ワカメが大きな器を覆い尽くす豪快な「ワカメ汁」の存在です。

食欲をそそる磯の香、 箸で摘まみ上げた時のワカメの重みと歯ごたえの良さ、新鮮な魚からとられたダシの旨み、その全てが絶妙に調和して感動的な味を作り出しています。これは単なる大きなワカメの味噌汁ではありません。

とにかく鯛を徹底的に味わうなら「天然鳴門鯛づくし膳」

とにかく鯛を徹底的に味わうなら「天然鳴門鯛づくし膳」

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とにかく鯛料理を思う存分楽しみたい場合は「天然鳴門鯛づくし膳」もおすすめです。新鮮な鯛の刺身に、鯛の釜めし、お頭がドンっと入った鯛のあら汁のセットでお値段は3,000円。

お刺身の美味しさは既に紹介した通りで、鯛のあら汁は上品な味わいの中に大胆な旨みが染みこんだ見事な一品。身をほぐしつつ汁を飲む駆け引きがたまりません。

とにかく鯛を徹底的に味わうなら「天然鳴門鯛づくし膳」

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そして鯛の釜めしは、味付けは塩だけと言うシンプルなもの。立ち上がる湯気から伝わる香りが心を刺激され、お好みでレモン、ワサビを付けて食します。まずは何も付けずに味わってみましょう。鯛の旨みが米にググッと浸み込んだ贅沢な味が広がります。

味処あらしの基本情報

住所:徳島県鳴門市撫養町大桑島字北ノ浜51-1
電話番号:088-686-0005
営業時間:11:00〜21:00
定休日:水曜日 
※水曜が祝日の場合は営業となり翌日が休みになります。

2019年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/11/12 訪問

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