京都の田舎で極上フレンチ!亀岡「古民家RESTAURANT淳」の絶品ランチ

京都の田舎で極上フレンチ!亀岡「古民家RESTAURANT淳」の絶品ランチ

更新日:2019/11/29 13:09

土庄 雄平のプロフィール写真 土庄 雄平 日本深掘りサイクリスト、樹氷を愛する登山家、B級グルメ探訪家
京都から一つ山を挟んだ"亀岡"は、都会の京都とは対照的に、田園が広がるのどかな田舎町。綺麗な保津川が流れ、農業の日常風景が根付き、四季折々表情を変える風景にホッと一息つくことができます。今回紹介する「古民家RESTAURANT淳」は、そんな素朴な魅力が光る亀岡に佇む古民家レストラン!豊かな地元食材を活かした極上フレンチを、抜群の雰囲気の中でリーズナブルに味わえる名店です。和洋折衷の卓上世界へいざ!
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素朴さが光る「亀岡」!自然と工芸が魅力の町

素朴さが光る「亀岡」!自然と工芸が魅力の町

写真:土庄 雄平

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京都屈指の観光地・嵯峨嵐山から一つ山を越えた場所にある「亀岡」。メジャーな観光名所等なく、あまり観光地として認知されていませんが、実は京都の中心とは全く異なる、深い趣を持っています。

素朴さが光る「亀岡」!自然と工芸が魅力の町

写真:土庄 雄平

例えば、その「景観」。家々が密接する京都市街とは対照的に、広い盆地に昔ながらの日本家屋が点在し、その周囲には癒しの田園風景が広がります。信号も少なく、空気は澄み、緑あふれる景色。都会の喧騒や窮屈さは、ここにはありません。特産米「きぬひかり」をはじめとして、バリエーション豊かな農作物が育てられています。

素朴さが光る「亀岡」!自然と工芸が魅力の町

写真:土庄 雄平

その一方、京都の伝統工芸の工房が多く存在するのも特徴!京都に近い立地ながら家賃が安く、そして前述のような居心地の良さも備えているため、思う存分、作品制作へ打ち込める環境が整っているのです。陶器・木製品・ガラス細工など、様々な工房が点在しています。

門構えから情緒抜群!佇まいが魅力的

門構えから情緒抜群!佇まいが魅力的

写真:土庄 雄平

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そんな亀岡ならではの、豊かな自然・工芸。その二つを駆使しながら、極上のフレンチ料理を提供するのが「古民家RESTAURANT淳」です。亀岡市街から車で10分程、亀岡市の北部に位置しています。

まずインパクト大なのは、レストランの建物!何と言うことはない田舎の一角に、突如立派な門構えの古民家が現れます。歴史を感じさせる土壁や木材が良い味を出しています。藍鼠(あいねず)色の外観はとてもお洒落!
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門構えから情緒抜群!佇まいが魅力的

写真:土庄 雄平

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しかし、その雰囲気の良さは外観だけではありません。店内に入れば、そこには日本の古民家ならではの落ち着いた縁側へ、ヨーロピアンテイストな机・椅子や絨毯が配され、和洋折衷の癒しの空間が演出されています。格子状の窓から顔を覗かせる松や灯篭の佇まいも趣があります。

門構えから情緒抜群!佇まいが魅力的

写真:土庄 雄平

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その一方、窓とは反対の和室にも、畳と机・椅子がコラボし、通常はなかなかない組み合わせなのですが、不思議なことにしっかりまとまっています。仄かな明かりや簾(すだれ)も良い味を生んでくれますね。縁側の席か、室内の席。どちらか好きな方を選ぶことができますよ!

居心地抜群のお洒落な店内!フランス産ジュースで乾杯

居心地抜群のお洒落な店内!フランス産ジュースで乾杯

写真:土庄 雄平

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メニューはワンプレートランチか、コース料理のいずれか。後者は予約必須で、1日2組までなのでご注意くださいね!さて、席へ着いて注文を済ませたら、料理を待つ間にまずはジュースを頂きましょう。

フレンチを手掛ける「古民家RESTAURANT淳」。ジュースもフランス産のラインアップが揃います。古民家でワイングラスを片手に過ごす休日。なんともお洒落で優雅ですね!

居心地抜群のお洒落な店内!フランス産ジュースで乾杯

写真:土庄 雄平

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そして数分後、ランチが到着したら、食べる前に写真撮影をお忘れなく!机ごとカメラに収めれば、「古民家RESTAURANT淳」がプロデュースする和モダンな卓上風景が広がります。食べるのが勿体ないほどフォトジェニックな一枚が撮影できますよ。

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食後には創作スイーツも!絶品の亀岡×フレンチワンプレート

食後には創作スイーツも!絶品の亀岡×フレンチワンプレート

写真:土庄 雄平

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さぁ、心行くまで食前の時間を楽しんだら、いよいよシェフが手掛けるフレンチの味覚の世界へ浸りましょう!今回紹介する「ワンプレートランチ」は、自家製ソーセージや鴨のコンフィ、魚介、近くで採れた有機野菜などで作るフランスのお惣菜プレート。

その大きな特徴は、京都の文化"おばんざい"とフレンチの融合!そして、極力亀岡で採れた食材を使って作っているということ。

「リーズナブルに、地元の味を、優雅に頂く。」まさに三拍子が揃った淳ならではの極上ランチになっています。亀岡の職人が手掛けた陶器も、料理のゴージャス感を高めてくれますね。

食後には創作スイーツも!絶品の亀岡×フレンチワンプレート

写真:土庄 雄平

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また、それらのお惣菜と、自家製天然酵母のバゲットと米粉のガレットも相性抜群!特に、トロリと素朴な甘さが際立つスープへ浸して食べれば、思わず唸ってしまう美味しさです。

様々なお惣菜を交互に食べることで、亀岡の素材が魅せる味覚変化を楽しみましょう!一つ一つがしっかりとした味わいなのに、邪魔することなく、口の中へ心地の良い余韻を残してくれます。シェフ淳さんの腕のなせる技ですね!

食後には創作スイーツも!絶品の亀岡×フレンチワンプレート

写真:土庄 雄平

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そして、このワンプレートランチですが、1800円というフレンチでは破格な値段ながら、なんとデザートも付いているのが嬉しいところ。しかも、季節のフルーツを取り入れているため、旬な味わいを楽しめて本格的!

写真は秋のデザート。秋の風物詩・柿をコンフィというフレンチの手法で調理し、チョコレートで纏め上げています。ここにも和洋折衷が抜かりなく施されていますね。食後のコーヒーor紅茶と一緒に、最後の最後まで古民家フレンチを優雅に満喫しましょう!

名店&グルメの一期一会!旅の満足度を高めるスパイス

名店&グルメの一期一会!旅の満足度を高めるスパイス

写真:土庄 雄平

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旅の満足度を高める要素は数々ありますが、その中でも、その旅先にしかない名店の、極上の味に出会えた時の幸福感はひとしおです。そのお店が醸す雰囲気、地産地消にこだわった郷土の味、そしてそれをオリジナルに纏め上げる料理人の方との一期一会。

名店&グルメの一期一会!旅の満足度を高めるスパイス

写真:土庄 雄平

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豊かな食との出会いが、旅の印象を形作ると言っても過言ではありません!今回紹介した「古民家RESTAURANT淳」は、フレンチ×亀岡という今までにないスタイルで旅人をもてなす名店。ぜひ一度、唯一無二の亀岡発・和フレンチを味わいに、この地を訪れてみてはいかがでしょうか?

古民家RESTAURANT淳の基本情報

住所:京都府亀岡市旭町宮ノ元2
営業時間:11時30分〜16時00分
定休日:月曜日・火曜日・金曜日
電話番号:080-4397-3884
アクセス:【電車・バス】JR八木駅からバスで 京阪京都交通 [41]神吉口行 or 京阪京都交通 [43]原(京都市右京区)行へ乗車、約8分で杉(バス停)下車後、徒歩10分弱。【車】亀岡市街から車で15分。

2019年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/11/17 訪問

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