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写真：松本 沙織
地図を見る大阪・中之島のコンラッド大阪は、2021年9月2日（木）〜10月31日（日）まで「OWNER OF COLORFUL HEART」ハロウィンスイーツビュッフェを開催中です。大阪屈指のラグジュアリーホテルとKAWAIIカルチャーの第一人者であるアーティスト・増田セバスチャン氏とのコラボレーション第2弾です。
開催場所は、地上200メートルにある天空のレストラン「アトモス・ダイニング」。こちらで、まるで雲の上にいるかのような絶景を堪能しながらスイーツビュッフェを楽しみます。
写真：松本 沙織
地図を見る増田セバスチャン氏は、東京・原宿に拠点を持つアーティスト。現在1億7千万回以上再生されている、きゃりーぱみゅぱみゅのデビュー曲「PONPONPON」のMV美術や、オープン3年で入場者数40万人を記録した伝説のレストラン「KAWAII MONSTER CAFE」をプロデュース。また、Newsweek Japan「世界が尊敬する日本人100」にも選ばれた、KAWAIIで世界に影響を与え続けているアーティストです。
「アトモス・ダイニング」の入口には増田氏による円形のアート作品が飾られ、フォトブースにもなっています。世界各国から集められたおもちゃやアクセサリー、ボタンやリボンなどの無数のマテリアルが派手可愛い、見ているだけで楽しい気分になる作品です。また、増田セバスチャン氏のアートグッズブランド「Sebastian Masuda ART」のアイテムが期間限定で発売されています。
写真：松本 沙織
地図を見るビュッフェテーブルには増田氏のアート作品がデコレーションされています。紫色のテキスタイルの上では、ぬいぐるみ型のアートピース「Your Bear」がお出迎え。
スタイリッシュなイメージが強いコンラッド大阪からは想像がつかない、まるでテーマパークのようなビジュアルが新鮮です。
写真：松本 沙織
地図を見るコンラッド大阪のフランス人エグゼクティブ ペストリーシェフであるジミー・ブーレイ氏は、増田氏との対話からインスピレーションを受け、ハロウィンスイーツを創作。第1弾に引き続き、増田氏の力強い色彩にあふれた世界観を表現しました。
写真：松本 沙織
地図を見るビュッフェテーブルにはスイーツとアートが混在しています。まるでおもちゃ箱をひっくり返したかのような、どこまでがアートかスイーツかわからない不思議な世界観です。
写真は「ギャラクシー」と名付けられた、まるで紫色の小宇宙のようなスイーツ。ふんわりしたココナッツムースの中に濃厚なチョコレートムースが包まれています。そこに、ココアスポンジとアクセントのソルティクランチココナッツビスケットが加わり、食感や味わいが絶妙に変化します。
写真：松本 沙織
地図を見る紫のテキスタイルそのものをケーキにデザインした「カラフルパレット」は、ナイフを入れることを躊躇してしまうほどの美しさです。見た目の斬新さとは裏腹に、味わいはシンプルで上品なショートケーキ。スポンジの間に栗と洋梨をサンドしているので、存分に秋を感じることもできますよ。
写真：松本 沙織
地図を見るユニークなデコレーションもハロウィンスイーツの楽しみですよね！「オレンジカップケーキとカシスシャンティークリーム」は、カップケーキからチョコレートのオバケがのぞいています。とても可愛いですが、甘すぎない大人のテイスト。
写真：松本 沙織
地図を見る「キャラメルと柿のベリーヌ（写真中央）」は、洋風のキャラメルと和風の柿という意外な組み合わせのグラススイーツ。コウモリチョコレートのパリパリした食感も加わって、見た目も味わいも楽しいです。
「ゼリー・イン・ブルースカイ（写真中央奥）」は自分でグラスにゼリーとフルーツを入れて仕上げます。ブルーは海藻で色付けされた天然の色。シトラスの味わいが爽やかでお口直しにぴったり！
写真：松本 沙織
地図を見るコーヒーと紅茶はフリー。カプチーノはバリスタが1杯1杯丁寧に淹れてくれます。マカロンやマシュマロなど、ひとくちサイズのスイーツも豊富です。小菓子をお供に、絶景を眺めながら優雅な時間を過ごしましょう。
写真：松本 沙織
地図を見るこちらは旬の紅芋を使用した「紅芋ミルフィーユ」。フランス菓子のミルフィーユは、ブーレイ氏の代表的なスイーツです。縦に重ねられたパイ生地が特徴で、サクサク感が強調されるように考えられています。
写真：松本 沙織
地図を見るフランス菓子といえばマカロンも外せません！カラフルなマカロンタワーが乙女心をくすぐります。愛らしいビジュアルがお皿を映えさせてくれるので2個、3個と持っていくゲストも。後ろからマカロンを狙っているようにも見える「Your Bear」が可愛いですね。
写真：松本 沙織
地図を見る実はハロウィンスイーツと一緒に、日本ではあまり見慣れないフランス菓子も並んでいます。こちらは「ファーブルトン」というフランス・ブルターニュ地方の郷土菓子。ブーレイ氏が「母国のトラデッショナルな菓子にもトライしてもらえれば‥。」とメニューに加えました。
写真：松本 沙織
地図を見る総料理長 ライアン・ダドゥファルザ氏による、充実したセイボリーも大きな魅力です。
今回は「タイ風のシーフードカレー」や「ハンガリアングヤージュ」「バターチキンティッカマサラ」など世界のカレーやシチューがずらりと並びます。
写真：松本 沙織
地図を見るカレーやシチューと合わせる、付け合わせの多さにびっくり！定番のナンやサフランライスに加え、ライスクラッカーやフライドマンドゥ、ニョッキ、うどんにフレンチバケット、フライドポテトまであります。
写真：松本 沙織
地図を見るカレーやシチューを少しづつ器に取り分ければ、とても華やかなプレートが完成します。付け合わせというには贅沢すぎる「クリスピーワッフル 黒トリュフとパルメザン（写真中央）」も是非どうぞ。
コンラッド大阪の「OWNER OF COLORFUL HEART」ハロウィンスイーツビュッフェは、華やかでどこかミステリアスなパーティーです。夢から覚めたくない方には、増田セバスチャン氏のアートが展示された宿泊プラン（スイーツビュッフェ付き）がおすすめ！
また、ハロウィンアイテムを身に着けて来店し、インスタグラムに「#ownerofacolorfulheart」のハッシュタグを付けてその場で写真を投稿すれば、グラススパークリングワインのプレゼントも（緊急事態宣言措置により酒類の提供がない場合は、ノンアルコールドリンクに変更）。
今年はKAWAIIハロウィンパーティーで非日常を満喫しませんか？
2021年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2021/10/29更新)
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