鹿児島の穴場食堂!カワノすり身店「食」でさつま揚げ食べ放題

鹿児島の穴場食堂!カワノすり身店「食」でさつま揚げ食べ放題

更新日:2020/02/12 12:16

くまの くまのプロフィール写真 くまの くま トラベルイラストレーター
鹿児島名産のさつま揚げは、鹿児島では「つけあげ」と呼ばれ、普段の食事として、結婚式の引き出物やお中元・お歳暮などの贈り物としても親しまれています。鹿児島を訪れた際、さつま揚げを味わうなら一番おいしいとされる揚げたてがベスト。指宿の山川港にあるカワノすり身店が営む「食(たべる)」は、添加物を一切使っていないさつま揚げを揚げたての食べ放題でいただけるランチを提供する、コスパが高い穴場の食堂です。

昨今の状況により、施設等の営業日や営業時間などに変更が生じている場合があります。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新情報をご確認ください。また、Go To トラベルキャンペーンについては全国で一時停止となっています。お出かけの際はしっかりと新型コロナウイルスの感染予防および拡大防止対策をして行動しましょう。(トラベルjp)

無添加手作りにこだわったすり身・さつま揚げ専門店

無添加手作りにこだわったすり身・さつま揚げ専門店

写真:くまの くま

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「カワノすり身店」は、鹿児島県指宿市、 カツオ漁で栄える山川港近くに工場と食堂を構えるすり身・さつま揚げ専門店。平成元年に法人化し、個人経営時代を含めると約40年、新鮮な魚肉を原料としたさつま揚げを作ってきました。防腐剤やリン、化学調味料を含む添加物を一切使用しない昔ながらの手作りにこだわっているところが特徴です。

無添加手作りにこだわったすり身・さつま揚げ専門店

写真:くまの くま

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工場の一角に設けられた食堂「食(たべる)」は2015年からの営業で、揚げたてのさつま揚げが食べ放題で食べられるランチ定食を提供。製造スタッフが作業しながら対応するため1日4組限定。貸切の場合は、最大13名まで利用可能。

食堂「食」のさつま揚げ食べ放題は高コスパ!

食堂「食」のさつま揚げ食べ放題は高コスパ!

写真:くまの くま

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メニューは、食べ放題の無添加・無リンのさつま揚げと、水餃子、カツオの腹の焼き物、ご飯、漬物、小鉢がついた定食。食べ放題につきものの時間制限はなく、予約制のプライベートな空間で食事とおしゃべりが楽しめてお値段はたったの1000円(税込)と高コスパ!

食堂「食」のさつま揚げ食べ放題は高コスパ!

写真:くまの くま

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鹿児島のさつま揚げは黒くて甘いイメージがありますが、それは防腐剤がなかった時代に砂糖を入れて持ちを良くしていたことや、豆腐を混ぜる南の地域のさつま揚げでは大量の砂糖で豆腐の傷みを遅らせることに関係しています。しかし、実際は地域やお店によって味や甘さは様々です。

カワノすり身店のさつま揚げが美味しい秘密!

カワノすり身店のさつま揚げが美味しい秘密!

写真:くまの くま

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食べ放題のさつま揚げは、野菜やチーズ、ふわふわ食感のいわし、ごろっと入ったさつまいも、冬限定の椎茸やレンコン、夏限定のゴーヤや大判の青じそがのったものなど、定番からインパクトのあるものまで揃っています。

注文回数や個数に制限はなく、注文が入るたびにさつま揚げを揚げて運んできてくれます。ちなみに、防腐剤が一切入っていないため、食べ残しても持ち帰れないのでご注意を。

カワノすり身店のさつま揚げが美味しい秘密!

写真:くまの くま

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カワノすり身店が作り出すさつま揚げは、新鮮な魚のすり身を無添加・無リンで形成し、国産菜種油純100%でカラッと揚げた、素材の旨味や風味を生かした体に優しいさつま揚げ。みりんを使わず、砂糖も控えめなさつま揚げはくどさがなく、いくつでもおなかの中に入っていきます。

ちなみに、お土産用のさつま揚げは店頭や直売所、ふるさと納税などで入手可能です。

野菜の食感や風味がしっかりと味わえるカワノすり身店のさつま揚げは冷めても美味しい、一般的なさつま揚げのイメージをがらりと変えるヘルシーな一品。揚げたてのさつま揚げを食べ放題にしたお店は本場鹿児島でも貴重なので、指宿を訪れる際には予約をして全種類のさつま揚げを食べ比べしてみてくださいね!

カワノすり身店「食(たべる)」の基本情報

住所:鹿児島県指宿市山川新栄町1-6
電話番号:0993-34-2118
アクセス:JR山川駅から車で約5分
営業時間:11:00〜14:00(ラストオーダー13:30)完全予約制
定休日:水曜、祝日、日曜日ランチタイム

2020年2月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2018/11/12 訪問

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