レトロ感あふれる台北「金錦町」日本統治時代のリノベーションカフェ

更新日：2020/01/06 13:30

台湾では近年、日本統治時代（1895～1945）の建物をリノベーションして、再利用する動きが広がっています。台北市金華街の「金錦町（JIN JIN DING）」は、当時の公務員宿舎を4年かけて再建築したカフェで、2019年2月にオープンしました。昭和初期の和のレトロ感に、万物の原点である幾何学のデザインを融合させたスタイリッシュな空間となっています。

フルーツのおいしさが凝縮されたケーキ

写真：吉川なお

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金華街は日本統治時代、「錦町」と呼ばれた一帯で、現在は住宅街となっています。古い日本家屋の外観をした金錦町の茶色いのれんをくぐると、店内はモダンな雰囲気で、色とりどりのパッケージの土産物を並べたカウンターが目に飛び込んで来ます。喫茶室は奥にあります。

写真：吉川なお

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おすすめのケーキは、26個の小さな薄えんじ色の球体を正六面体状に配した、可愛いデザインの「貴妃」。内側はライチのムースとジャスミンティーのゼリー、外側の薄えんじ色はライチのパウダーで、ライチのおいしさがぎゅっと凝縮されています。甘さは控え目であっさりとして食べやすく、パクパク食べられますよ。

写真：吉川なお

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続いてロールケーキの「玄冬」です。マンゴーピューレをゴマミルククリームで包み、さらに外側を黒い色スポンジで包んだもので、目玉焼きをイメージしたデザインとなっています。これも甘さは控えめで、マンゴーとゴマミルククリームが絶妙なコンビネーションを醸し出しています。

抹茶カステラとウーロン茶でほんのり

写真：吉川なお

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土産物として一番人気なのは金箔の抹茶カステラ「青鳥」。しっかりした抹茶の味わいがする一品です。もちろん喫茶室でもいただけます。

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ケーキと一緒に頂くウーロン茶は、深焙黒茶、貴妃美人茶、高山烏龍茶の3種類で、上品な味を楽しめます。価格はいずれも210元（約760円）。ケーキは店内で食べる場合は180元からで、大部分が200元台の商品です。

宝石のような琥珀糖

写真：吉川なお

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ケーキやカステラには琥珀糖が付いてきます。中に寒天が入った砂糖菓子で、赤あり、黄あり、緑ありと色とりどりでまるで宝石のような美しさ。口の中に放るとほんのりとした甘さが広がります。

センスが良くおいしいケーキと、歴史の趣を感じられる落ち着いた雰囲気が評判を呼び、週末は女性客を中心に多くの人がカフェでくつろいだ時間を過ごします。