牛肉消費大国のウルグアイ!首都モンテビデオで市場巡り

牛肉消費大国のウルグアイ!首都モンテビデオで市場巡り

更新日:2020/01/09 13:29

smileatrip akoのプロフィール写真 smileatrip ako トラベル・グルメライター、バックパッカー、パネットーネ愛好家
ウルグアイはどんなイメージがありますか?南米の大国ブラジルやアルゼンチンに挟まれた小国ながらも、実は世界トップクラスの牛肉消費国なんです。そんなウルグアイの首都モンテビデオで牛肉料理を堪能できるスポットをご紹介します。

新型コロナウイルスの発生と感染拡大に伴い、海外渡航が難しい状況です。また一部の都道府県が特定警戒地域に指定されており、不要不急の外出自粛が求められています。各種報道機関の発表や外務省のホームページなどで最新情報をご確認ください。(LINEトラベルjp)
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ウルグアイってどんな国?

ウルグアイってどんな国?

写真:smileatrip ako

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地球の反対側に位置し、ブラジルとアルゼンチンに隣接するウルグアイ。国土は日本の約半分、人口は約350万人の小国です。山がなく、広大な草原地帯が広がり、牧畜業が盛ん。

ウルグアイってどんな国?

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ウルグアイは小国であるものの、牛肉の消費量が世界トップクラス。なんと国土の90%以上が牧場で、人口350万に対して牛の数は1200万と言われています。

まさに牛肉の国であるウルグアイでは「アサード」と呼ばれる炭火焼/薪火焼ステーキが有名です。隣国アルゼンチンでは炭火焼が主力ですが、ウルグアイでは薪火で焼くのが特徴。薪火で焼き上げることによってスモーキーな香りを楽しめます。

豪快な牛肉料理を楽しむなら「Mercado de Puerto」

豪快な牛肉料理を楽しむなら「Mercado de Puerto」

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ウルグアイの名物「アサード」を満喫するなら「メルカード・デル・プエルト(Mercado del Puerto)」がおすすめです。

「メルカード・デル・プエルト」は1868年、旧市街の北部に位置する港に面した場所に建てられた市場です。建物内はアサードを扱う焼肉屋(パリージャ)が軒を連ね、薪火焼の熱気と観光客で溢れています。

豪快な牛肉料理を楽しむなら「Mercado de Puerto」

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このメルカード・デル・プエルトでは豪快に焼かれる肉料理を眺めながら食事ができるのが醍醐味です。もちろん肉料理だけでなく、シーフードや野菜も注文できます。

テーブル席もありますが、カウンター席であれば薪火焼の様子を間近で見られるのでおすすめ。

豪快な牛肉料理を楽しむなら「Mercado de Puerto」

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どのお店も活気が満ちているので、お気に入りのお店を見つけてみて下さいね。市場の周りには屋台やお土産屋さんも並んでいるので、アサードを満喫した後は散策も楽しめます。

<メルカード・デル・プエルトの基本情報>
住所:Rambla 25 de Agosto de 1825 228, 11000 Montevideo
アクセス:モンテビデオの港から徒歩10分

モダンでおしゃれな市場「Mercado Ferrando」

モダンでおしゃれな市場「Mercado Ferrando」

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「メルカード・フェランド(Mercado Ferrando)」は「メルカード・デル・プエルト」に比べると、とってもモダンな市場。

2017年11月に完成した2階建ての倉庫風の建物で、大きな窓もあり開放的な雰囲気が特徴です。

モダンでおしゃれな市場「Mercado Ferrando」

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どのお店もこの市場用に新作メニューを作っています。熟成牛をウルグアイ式の薪火焼で提供するお店だけでなく、ウルグアイのワインやビール、スイーツを扱うお店もあります。

モダンでおしゃれな市場「Mercado Ferrando」

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この市場ではFree WiFiも使え、オープンスペースが充実しているので、ラップトップを持ったノマドもいれば友達同士で気軽に過ごしている人も。

「メルカード・デル・プエルト」は観光スポットとして人気ですが、こちらの「メルカード・フェランド」は地元客にも愛されるのんびりとした市場です。

<メルカード・フェランドの基本情報>
住所:Chana 2120, 11200 Montevideo

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ウルグアイで名物の牛肉料理を堪能!

牛肉消費量が世界トップクラスのウルグアイではいろんなレストランで牛肉料理が味わえますが、ぜひ活気溢れる市場やモダンでオシャレな市場も訪れてみて下さいね。

2020年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/12/19−2019/12/20 訪問

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