絵本の世界!ヒルトン大阪・アリスのヘンテコ不思議なスイーツビュッフェ

絵本の世界!ヒルトン大阪・アリスのヘンテコ不思議なスイーツビュッフェ

更新日:2021/09/28 15:04

松本 沙織のプロフィール写真 松本 沙織 子連れ&マイルトラベラー、元かき氷職人
ヒルトン大阪は、2021年12月26日(日)まで「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー〜女王様の謁見室〜」を開催中です。ハートのチェアに豪華なティアラ…まるで女王様のお茶会に迷い込んだようなデコレーションにワクワク!ずらりと並ぶ約25種類ものスイーツは、チョコレートや旬のフルーツをたっぷり使用しています。写真を撮りたくなる演出もたくさん!あなたもアリスの世界に迷い込みませんか?

昨今の状況により、施設等の営業日や営業時間などに変更が生じている場合があります。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新情報をご確認ください。また、Go To トラベルキャンペーンについては全国で一時停止となっています。お出かけの際はしっかりと新型コロナウイルスの感染予防および拡大防止対策をして行動しましょう。(トラベルjp)
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大阪駅は目の前!まずはフォトスポットで撮影

大阪駅は目の前!まずはフォトスポットで撮影

写真:松本 沙織

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ヒルトン大阪では、2021年9月17(金)〜12月26日(日)までの期間、「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー〜女王様の謁見室(えっけんしつ)〜」が開催されています。ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」と「鏡の国のアリス」の世界観から着想を得た、ちょっと不思議で楽しいスイーツ約25種類が登場します。

ヒルトン大阪は、大阪の玄関口であるJR大阪駅の目の前に立っている高層ホテル。JR以外にも、阪急、阪神、大阪メトロのすべてと地下でつながっている大変便利な場所にあり、宿泊客以外のゲストも多く利用する老舗ホテルです。

大阪駅は目の前!まずはフォトスポットで撮影

写真:松本 沙織

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会場に入る前からすでに楽しい演出は始まっています。恒例のかわいいフォトスポットがお出迎え!今回はガラス瓶に閉じ込められたかのような写真が撮影できるトリックアートです。暗闇にはチェシャ猫がニヤリ。大きなトランプ兵との撮影もお忘れなく。

会場は2Fの「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」です。外光が差し込む明るいオールデイダイニング。吹き抜けに面した開放的な空間な上、大きな窓もあり、空気の入れ替えも行っています。

大阪駅は目の前!まずはフォトスポットで撮影

写真:松本 沙織

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真っ赤なハートのチェアにきらめく豪華なティアラ、アリスが迷い込んだ扉に白うさぎ…乙女心わしづかみの演出にワクワクが止まりません。写真に収めたいフォトスポットが、会場の中にちりばめられています。

ビュッフェがスタートする約10分ほど前から撮影タイムが設けられていますので、誰も手をつけていない状態のスイーツを撮影したい場合は、少し早めに到着するのがポイントです。

女王様をイメージした豪華で華やかなスイーツ

女王様をイメージした豪華で華やかなスイーツ

写真:松本 沙織

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チョコレート好きの女王様のお城に迷い込んだアリスが謁見室で見つけたのは、おいしそうなスイーツたち。

額縁の中に飾られているのは「盗まれたハートのタルト(写真右)」。薔薇の花びらを散らした美しいケーキで、キャラメリゼしたリンゴとプラリネルージュ(赤いアーモンド)のハーモニーがたまりません。

「赤の女王様のドレスケーキ」は、気品高くも変わり者の、赤の女王様をイメージ。黒糖と甘草をベースにした焼き菓子の表面を、真っ赤なベリーチョコレートでコーティングしています。焼き菓子にはダークチェリーのシロップ煮とキルシュに漬けたサワーチェリーも使用。黒糖やキルシュの香りで、赤の女王様の個性的なキャラクターを表現しています。

一方、みんなから愛される白の女王様をイメージしたのが「白の女王様の冠 栗のクグロフ」です。こちらも焼き菓子のケーキですが、メレンゲを使用し、ふわっと軽い食感に仕上げることで、やわらかな白の女王様を表現。栗のペーストが贅沢に使われていてリッチな味わい。

女王様をイメージした豪華で華やかなスイーツ

写真:松本 沙織

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圧倒的な存在感!今回のスイーツの中でも特に印象的なケーキが「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」です。チョコレートバー型のムースでスポンジケーキを囲み、真っ赤なグロゼイユ(赤スグリ)をふんだんにのせています。フランス産ヴァイスチョコレートのビターな味わいと、ベリーの酸味が際立つ大人テイストのケーキです。

女王様をイメージした豪華で華やかなスイーツ

写真:松本 沙織

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ペイストリーシェフの百田利治(ひゃくだ としはる)氏は、フランスやベルギーなどで本場のヨーロッパ菓子を学びました。百田氏の作り出すスイーツは細部にこだわり、目で見て楽しいだけでなく、繊細な味わいが感じられます。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにもこだわった他にはないスイーツの数々です。

魅力的なキャラクターたちがスイーツに変身!

魅力的なキャラクターたちがスイーツに変身!

写真:松本 沙織

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まるでアート作品のような「不思議なチェシャ猫ムース」。なんとこちらのケーキはポップコーン味!ひとくち食べると広がるポップコーンの香ばしさ。塩キャラメルソースも入っているので、ミックスするとキャラメルポップコーンに味わいが変化します。

魅力的なキャラクターたちがスイーツに変身!

写真:松本 沙織

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「トランプの兵隊 チーズムース」は、今にも動き出しそうなキュートなビジュアル。中には、旬の時期に収穫されたプラムのコンポートが隠れています。見た目だけでなく、味わいにもこだわった秀逸のスイーツです。

魅力的なキャラクターたちがスイーツに変身!

写真:松本 沙織

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「おしゃべりなイモムシ」のとぼけた表情がたまりません。自分のテーブルに思わず連れて行きたくなる可愛さ。中はメープルシュガー風味のムースで、口当たりがとても軽く、あっという間に消えてなくなってしまいます。

季節感たっぷりのヴィーガンスイーツ

季節感たっぷりのヴィーガンスイーツ

写真:松本 沙織

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こちらはすべてヴィーガンスイーツです。牛乳や卵、バターなどの動物性食材を使用していないので、味わいが比較的さっぱりしているのが特徴。

写真右上の「グリューワインゼリー」は、クリスマスに飲むホットワインをイメージしたグラススイーツです。お口直しにもおすすめ。

季節感たっぷりのヴィーガンスイーツ

写真:松本 沙織

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「ヴィーガンココナッツカカオムースモンブラン」は百田氏こだわりの逸品。ムースには、乳成分を省いたチョコレートが使われています。また、モンブランクリームには国産の栗を使用。季節感もあり、ヴィーガンに馴染みのないゲストにも好評です。

充実のセイボリーとドリンクにお腹も大満足

充実のセイボリーとドリンクにお腹も大満足

写真:松本 沙織

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ヒルトン大阪のスイーツビュッフェは、セイボリーが充実しているところも大きな魅力!トランプ柄やチャコールブレッドの黒いサンドウィッチはひとくちサイズです。テーマカラーの赤と黒を取り入れた「イカ墨スパゲティ トマトソース(写真右)」。ちょっぴりコワカワな目玉に見立てたトッピングがユニークです。もちろん、定番のヒルトン大阪ビーフカレー、サラダ、スープもあって、お腹も満たしてくれますよ。

充実のセイボリーとドリンクにお腹も大満足

写真:松本 沙織

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ドリンクはセルフサービスで。紅茶はスリランカのブランド「ディルマ」の紅茶セレクション。他にもカフェ・ラテやホットチョコレートなど約10種類が飲み放題です。写真手前の「ピーチアイスティー」は、フルーティーで爽やかなテイスト。お食事前でも、セイボリーに合わせてもGOOD!

充実のセイボリーとドリンクにお腹も大満足

写真:松本 沙織

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少しずつスイーツをテーブルに並べると、まるで飛び出す絵本みたい!どれもビュッフェとは思えないクオリティです。食べても体は小さくなりませんので安心して召し上がれ。

不思議でおいしい世界に迷いこもう!

「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー〜女王様の謁見室(えっけんしつ)〜」は、アリスの世界に登場する個性的なキャラクターが見事なスイーツになった、ちょっと大人な雰囲気のお茶会です。物語を再現した世界観が素晴らしく、非日常的な雰囲気も楽しめます。

また、1F「MYPLACE(マイプレイス)」カフェ&バーではジュエリーボックスのような箱型で登場する「アリスのヘンテコ不思議なアフタヌーンティーセット」が同時開催中。どちらも人気なので、早めの予約をおすすめします。

2021年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。


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掲載内容は執筆時点のものです。 2021/09/17−2021/12/26 訪問

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