台湾茶の虜!台北「清山寶珠」の茶席体験が楽しすぎる!

台湾茶の虜!台北「清山寶珠」の茶席体験が楽しすぎる!

更新日:2020/01/16 16:11

なおぢ はるみのプロフィール写真 なおぢ はるみ 旅するデザイナー
台北のギャラリー兼ティーサロン「清山寶珠 Honestea」は、日本のライフスタイル誌『& Premium』で紹介されるほど大注目のお店。ここのティーカウンターで受けられる茶席体験が超オススメです! 台湾茶は初めてという人もご安心を。堅苦しさとは無縁のカジュアルな茶藝体験を、余すことなくご紹介します。
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おしゃれ空間にうっとり

おしゃれ空間にうっとり

写真:なおぢ はるみ

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「清山寶珠 Honestea」があるのは、MRT文湖線の六張犁駅。小籠包の名店「明月湯包」に代表されるグルメエリアとして知られていますが、散歩中におしゃれカフェや文具雑貨店も見つかって注目度が高いスポットです。

駅から5分ほど歩き、大通りから静かな横道に入るとすぐに、「清山寶珠 Honestea」が見つかります。

おしゃれ空間にうっとり

写真:なおぢ はるみ

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センスの良い茶器、服、アクセサリー、インテリアグッズなどが買えて、台湾のナチュラルで上質な暮らしを彷彿させる空間に、思わずうっとり。

おしゃれ空間にうっとり

提供元:清山寶珠

https://www.facebook.com/Honesteatw/?ref=page_inte…地図を見る

オリジナルブランドの台湾茶も並んでいます。
「清山寶珠 Honestea」は、茶農家に生まれた女性オーナーの「台湾茶はふだんの暮らしの中にあるもの。もっとリラックスして楽しんで欲しい」という想いから生まれたブランドで、ここはフラッグショップなのです。

まずはお手本を見る

まずはお手本を見る

写真:なおぢ はるみ

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「清山寶珠 Honestea」の茶席体験は事前予約制で、12:30〜・14:30〜・16:30〜の1日3部制。一人600元で受けられます。

使う茶葉は「清山寶珠 Honestea」オリジナルで、茶葉の形状や発酵度の違う数種が用意されています。それぞれの茶葉の特徴が日本語で書かれたカードを使い、わかりやすく説明してくれますよ!

まずはお手本を見る

写真:なおぢ はるみ

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使う茶道具は、作家モノの茶器のほか、暮らしの中にある身近な雑貨を使っていて、古典的な茶藝とは一線を画す、カジュアルで親しみやすい雰囲気。こんな茶道具のコーディネートのコツも、勉強になります。

さて、体験スタート。まずは、オーナーが、見本を示してくれます。

動画:なおぢ はるみ

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オーナーは中国語で説明されますが、通訳スタッフが丁寧に日本語にして伝えてくれるので、言葉の心配は無用。淹れ方の説明だけではなく、ふだんの生活の中にカジュアルに台湾茶を取り入れるコツなど、お茶にまつわるお話を交えながら、楽しくスマートにお茶を淹れてくれます。

茶道具コーディネートが楽しい

茶道具コーディネートが楽しい

写真:なおぢ はるみ

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「清山寶珠 Honestea」で使われている茶道具は、オーナーがこれまで集めてきたもの。形も素材もバラバラなのですが、どれもギャラリーオーナーならではのセンスが光る佇まい、さすがです。

茶席体験では、オーナーのお手本を見た後に、これらを自分達で自由に組み合わせて、茶道具をコーディネートする練習もします!

茶道具コーディネートが楽しい

写真:なおぢ はるみ

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自分の感性で道具を選ぶ楽しさを得ながら、茶藝にはどんな道具が必要かを実体験として習得できるチャンス。道具を選んだら、お茶も自分でチョイスして、待望の実践練習! テンション上がりますよ〜!

茶道具コーディネートが楽しい

写真:なおぢ はるみ

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実践練習では、今見たオーナーの淹れ方を思い出しながら、自分で台湾茶を淹れます。目の前でオーナーがしっかり見守ってくれて、「こうして持ったらキレイに見えるよ」「その茶葉は繊細だから、茶葉に触れないように湯を入れると美味しくいただけるよ」と、優しくアドバイスしてくれますよ。

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リラックスして学べる

リラックスして学べる

写真:なおぢ はるみ

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日本のお茶のスタイルにはない、蓋碗(がいわん)という茶器の練習もできます。
オーナーが使うのを見ると簡単そうなのですが、自分達でやってみると難しい! けれど、何度も自主練習させてくれたり、「こうやって持つと熱くないよ」とアドバイスもくれて、誰もがちゃんと使えるようになります。

リラックスして学べる

提供元:清山寶珠

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体験は、自主練習の時間によって少し前後しますが、1時間半くらいで終了。終始、和やかでリラックスした雰囲気の中で学べて、終わった時には、茶道具の扱いにも慣れているというのが、「清山寶珠 Honestea」茶席体験のスゴイところ!

リラックスして学べる

写真:なおぢ はるみ

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「清山寶珠 Honestea」のお茶は、どれもオーナーの実家で栽培・製茶されたもの。本当に美味しく、買いやすい価格帯なので、旅行から帰ってからの練習用や、お土産にゲットしておくことを激しくお勧めします。

「清山寶珠」の故郷

「清山寶珠」の故郷

提供元:清山寶珠

https://www.honestea.tw/地図を見る

「清山寶珠 Honestea」のお茶は、台湾の坪林にあるオーナーのご両親の茶畑で作られています。雄大な山々に囲まれた美しい場所です。

「清山寶珠」の故郷

提供元:清山寶珠

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両親が営んできた茶畑・茶作りは、2世代目に継がれ、オーナーと兄弟が家族協力しあってお茶作りをされています。ブランド名は、お父さんの名前“清山”、お母さんの名前“寶珠”を合わせたもの。家族愛溢れる100%台湾産のお茶です。

「清山寶珠」の故郷

提供元:清山寶珠

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文山包種茶、紅茶、台灣高山茶など、品種や発酵度の違う数種のお茶が揃い、いずれも人と土地に優しい持続可能な自然農法で育て、丁寧に手摘みされたもの。繊細で上質な味わいは確かです。

「お茶を育て、お茶を飲む」という茶農家のシンプルで幸せな日常が伝わる茶席体験で、台湾茶の魅力が心に染みる素晴らしい経験を、ぜひ、あなたの台湾旅に!

清山寶珠の基本情報

住所:台北市信義區富陽街72巷19號
電話番号:+886-2-2737-3777
アクセス:MRT六張犁駅から徒歩7分
休業日:月曜日
店舗とギャラリーの通常営業:12:00〜20:00
茶藝体験:一人600元。要予約。1日3部制(12:30〜、14:30〜、16:30〜)
備考:事前予約は、公式サイト記載のメールアドレス、SNSのDMなどにて

2020年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/12/17 訪問

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