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写真：旅人間
地図を見る沖縄本島の南城市に「ガンガラーの谷」と呼ばれる鍾乳洞が崩壊してできた谷間があります。この谷へは、大自然を保護や安全確保の為にもガイドさんと一緒にトレッキングツアーとして足を踏み入れることができます。
このツアーは、今も一部残る鍾乳洞へランプを灯しながら奥に進むことが出来、また岩の間を通り抜け、熱帯の植物が生い茂る様や巨大なガジュマルの木が見られるという冒険心溢れる内容！
約１時間２０分のウォーキングはゆっくり進んでくれるので、高齢者や小さな子供も気軽に参加できることから、沖縄で人気の高いスポットです。
ガンガラーの谷の入り口には、天然の洞窟をそのまま利用したカフェが併設されています。一般的にカフェと言えば建物の中になりますが、このカフェには入り口もなければ、壁もありません。洞窟の中に机とイスが設置されてるのみ、鍾乳洞をそのままの状態で利用しています。
この非日常的な環境は旅心を強く刺激し、この中に一歩足を踏み入れるだけでワクワクすること間違いなし！それでは、中に入ってコーヒーブレイクしてみましょう♪
写真：旅人間
地図を見るここは単なる洞窟をイメージしたものでなければ、小さな穴を洞窟に見立てたものでもありません。「ケイブカフェ」と言うネーミングの通り、本物の大きな鍾乳洞を利用してその中にカフェがあるのです。
そして、ここではサンゴで豆を焙煎し、洞窟の地下水をブレンドしたコーヒーが飲めます！沖縄という地ならではの特殊な製法ですね。
南国の沖縄と言えども、洞窟の中はまるで天然のクーラー！少し肌寒いくらいの気温で、良く見れば沖縄では非常に珍しいストーブの存在も。だから洞窟の中で飲む暖かいコーヒーは、格別に美味しい。そして洞窟内の地下から汲み上げる美しい水を使った味は、まるで透き通ったような印象が残るスッキリ風味。最高です！
写真：旅人間
地図を見るこの「ケイブカフェ」のコーヒーは、テイクアウト用に使われる容器で出てくるので、見た目ちょっと物足りない印象を持ってしまいます。しかし、この洞窟の中と言う独特の環境の中では、手に持ちながら、洞窟の中を自由に移動できると言うのは案外嬉しいもの！そして何より天然の鍾乳洞であるからこそ天井からはポツリ、ポツリと雫が・・・コーヒーを手に持って自由に移動できる仕組みに納得することでしょう。
写真：旅人間
地図を見る今から何千年も昔、人間は洞窟の中で生活していたと言われています。その遺伝子が本能として残っているのかと思うほど、洞窟の中で過ごす時間は心地が良いもの。
時間がどんなに過ぎても、時間の経過を感じさせてくれない、でも、天井からポツリ、ポツリと落ちてくる雫が時の流れを教えてくれる。この非日常的な時間の過ごし方は日々の疲れを癒してくれ、ついつい長居してしまいます。
写真：旅人間
地図を見るこのカフェはまだまだ知られていない穴場のカフェです。だから、このガンガラーの谷にツアー目的で来る方が大半で、この場所に到着すると「え？洞窟の中にカフェあるの！？」とその意外性に驚き、感動する方が多いようですね。
ただ、こちらは自然を維持し保護しながら運営しているカフェなので、一般的なカフェに比べ調理などに制限がありメニューが少なく、特に食事系は数少ないです。だから、ここで食事やデザートをと考えた場合は物足りないこともあるかと思います。
この「ケイブカフェ」では、この場所でしか飲めないオリジナルコーヒーと、洞窟の中と言う特別な環境を楽しんでみてくださいね。ガンガラーのツアーを兼ねて行くと、沖縄旅行の最高の思い出の一つとなるに違いありません。本当におすすめですよ。
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(2021/9/21更新)
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