写真:Sige panda
地図を見るこの時期のザ・リッツ・カールトン大阪の館内は、イギリスのクリスマスムード一色。毎年フォトスポットとして人気の大きなツリーやリースなどが飾られ、大阪に来たなら、ぜひ立ち寄ってみたいスポットです。
2020年は、ヨーロッパで大切な人に贈るプレゼントとして人気の、テディベアをモチーフにしたアフタヌーンティーも登場。優雅にお茶をいただきながら、ヨーロッパのクリスマスらしい雰囲気を満喫できます。
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地図を見るアフタヌーンティーの会場は、1階のイタリア料理「スプレンディード」。テディベアをモチーフにしたメニューは、かわいい!の一言。まんまるフェイスの「ベアーマカロン」など、思わず写真に撮りたくなるものばかりです。
席に用意されたナプキンリングも、クマがモチーフ。こちらは持ち帰って、クリスマスツリーのオーナメントとしても使用できますよ。
席に着くと、まず3段のアフタヌーンティースタンドが登場。スタンドには「ベアマカロン」をはじめ、キュートなスイーツやセイボリーが勢揃い。
今回はスイーツ12種類とセイボリーが8種類。ブッフェ台に並ぶアイテムは、好きなだけチョイスできて、おかわり自由です。
写真:Sige panda
地図を見るブッフェ台では、テディベアがお出迎え。中央を飾るお花もクリスマスイメージで、目にも鮮やかです。
写真:Sige panda
地図を見るエディブルフラワーなどで飾り付けられた、カラフルなスイーツとセイボリー。このままでも、お皿に並べても絵になります。
写真:Sige panda
地図を見るこちらはクマの手をイメージした「クマの手バターケーキ」。クラッシックなバターケーキに、たっぷりのチョコクリーム。チョコの肉球のまわりには、カシューナッツで表現された、クマの爪が。
パティシエの遊び心を感じますね!甘いバターケーキと塩気のあるカシューナッツの相性もマルですよ。
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地図を見るスイーツとセイボリーは、冬に恋しくなるチョコレートをメインに、スパイスやシトラスと組み合わせ、味にも変化を付けています。
「ブラックペッパーチョコレートプリン」は、クリーミーなチョコレートプリンに、ざくざくのクランブルとリンゴのソテーをのせて。口に含むと、ほのかなブラックペッパーの香りが広がります。
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地図を見る甘いチョコレートのお口直しには、「カシスゼリー」をどうぞ。お花がのったビジュアルもステキな一品です。
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地図を見るフレッシュな、シトラスの香りがたまらない「シトラスチョコレート」も、ぜひ食べておきたい一品。シトラスを模したビジュアルもキュートですね。
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地図を見るブッフェ台には、シックな色合いの「チョコレートサンドウィッチ」が。アボカドとパルマハムの2種類ありますので、お好みでどうぞ。
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地図を見るカウンターには、濃厚な「スパイスチョコレートスープ」や、「ミニハンバーガー」や「トリュフのアランチーニ」などのセイボリーがそろいます。
「トリュフのアランチーニ」は、小さなライスコロッケ。サクサクの衣と塩気とリッチなトリュフの風味が、スイーツの箸休めにピッタリですよ。
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地図を見るワゴンでは、温かい「カペレッティチキンスープ」もサーブされています。こちらもしっかりと塩気が効いていて、甘い物に慣れた舌をリセットできます。温かいスープは、しっかりと心まで満たしてくれます。
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地図を見るそしてこのアフタヌーンティーのお楽しみが、自分で仕上げる「クリスマスツリープレート」。プレートは、テーブルまでサーブされます。
モミの木風の飾りがしつらえられたプレートに、モクモクと幻想的なドライアイスの演出。なかなかにフォトジェニックな様子です。
写真:Sige panda
地図を見る一緒に提供されるお菓子のオーナメントを使って、自分でデコレーション。自分だけのクリスマスツリーを作りましょう。
写真:Sige panda
地図を見るチョコレートの星をのせたら完成!デコレーションにも個性が出ます。自分で作るって楽しいですよ。童心に返って、楽しいクリスマスをどうぞ。
ザ・リッツ・カールトン大阪のコンセプトは、18世紀イギリス貴族の邸宅。館内には18世紀を中心に集められたヨーロッパのアンティークや絵画など、約450点もの美術品が並びます。
ゴージャスな貴族の邸宅で、ひとときのティーパーティーを楽しみましょう。
2020年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/3/18更新)
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