写真：雨宮 あゆ実
地図を見る広島で必ず食べたいのがお好み焼き。具を混ぜてから焼くのではなく、クレープのような薄い生地と具を別に焼いて重ねていくスタイル。具材もそばや野菜などがたっぷりです！
広島市内にもたくさんのお好み焼き店がありますが、その中で今回ご紹介するのがサイドメニューも充実していて他の広島名物も食べられる老舗「お好み焼き 越田」。創業は半世紀以上前で、昔ながらの味を受け継ぎ、ふんわりと焼いて最後に秘伝のタレをかけた優しい味のお好み焼きがいただけます。
地元の人にも人気でお客さんが絶えない店内。お好み焼きのおすすめは肉・玉子・イカ天・ネギが入った「越田スペシャル」（写真右）。
そして女性に人気なのが肉・玉子・コーン・チーズ・マヨネーズが入った「チーズスペシャル」です（写真左）。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見るサイドメニューでおすすめは「三宅のがんす」。広島県呉市内で昭和初期に発祥した広島のソウルフード、魚のすり身の揚げかまぼこです 。付け合わせのマヨネーズは店員さんが愛情こめて目の前でハートに仕上げてくれます。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見るお酒に合うのが濃いめのタレで焼かれた「かき焼き」。鉄板で焼かれた熱々のかきは中がふんわりとしていてとってもジューシーです。
＜お好み焼き 越田の基本情報＞
住所：広島県広島市中区流川町8-30
電話番号：082-241-7508
営業時間：18:00～3:00
定休日：日曜日（祝前日の場合は翌日休）
写真：雨宮 あゆ実
地図を見る平和記念公園からすぐ近くにある「握手カフェ PARK SIDE」。広島市内を見渡せる展望台であり観光スポットでもある「おりづるタワー」の1階にあって観光途中にも寄りやすいカフェです。スタイリッシュなテラスや店内では、ドリンクやスイーツ、しっかりとしたお食事メニューまで様々な広島フードをいただけます。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見るメニューの中には広島の食材を使った一品や広島のソウルフードをアレンジしたものがたくさんあります。お好み焼きがスティックになった「オコス」や広島で今話題の汁なし担々麺をアレンジした「鶏そぼろ担々丼」。広島はちみつレモンスカッシュなどもあり、一度にいろんな広島フードが味わえるのも魅力です。
そして広島といえば牡蠣！ここでは生牡蠣やグラタン風のオーブン焼きがきなど牡蠣メニューも豊富。（牡蠣料理は時期によってない時もあります）
写真：雨宮 あゆ実
地図を見る広島に行かないと食べられない「白いカキフライ」も提供。生でも美味しく食べられる広島県産の牡蠣を使い、贅沢に油抜けがよくサクサクに揚がる低糖度のパン粉を使用して低温であげたカキフライです。サクッと極上の食感と牡蠣の旨味が口に広がり、何もつけずに牡蠣を味わえる究極のカキフライです。（握手カフェでは土日限定提供）
｢広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街へ｣をコンセプトに、広島の牡蠣の可能性をとことん追求する研究機関｢牡蠣食う研｣が生み出したカキフライ。広島市内で「白いカキフライ」を提供している店舗の1つがこちらの店舗です。
＜握手カフェ PARK SIDEの基本情報＞
住所：広島県広島市中区大手町1丁目2-1 おりづるタワー内
電話番号：082-569-6803
営業時間：10:00～21:00（LO20:30）
写真：雨宮 あゆ実
地図を見る新幹線も通る、広島市でメインの駅「広島駅」直結でアクセスも便利な駅ナカ施設が「ekie」。その中の1階にある「DASHIとSOBA 水車」では、こだわりの出汁が自慢のお蕎麦がいただけます。更にここではレモンや広島産豚など広島の食材を使った創作お蕎麦もあるんです。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見る広島といえばレモングルメ！「瀬戸内レモン蕎麦」はレモンの爽やかな酸味が食欲をそそる一品。スライスされたレモンを少しずつ絞りながら出汁の旨味との調和を楽しめる人気のお蕎麦です。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見る開放的な空間でテーブル席も広々としているので、荷物が多い移動時でもゆったりと過ごせるでしょう。新幹線や空港行きのバスを待っているちょっとした合間にも立ち寄れます。
＜DASHIとSOBA 水車の基本情報＞
住所：広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ビル ekieダイニング
電話番号：082-236-7855
営業時間：11:00～23:00
写真：雨宮 あゆ実
地図を見る広島で有名なグルメの1つに広島つけ麺があるのをご存知でしょうか？中でも有名なのが「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店」です。大型商業施設が並ぶオシャレエリアにあり、ショッピングや観光の合間に立ち寄ることもできます。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見るカウンター席で、一人旅でもふらりと入れる店内。壁には有名人のサインもびっしり飾ってあります。
写真：雨宮 あゆ実
地図を見るここでは広島つけ麺、カキフライ、広島菜むすびがセットになった「広島セット」があり、広島名物が一度に食べられます。
つけ麺はつるつるの冷たい麺に茹でキャベツ、キュウリ、ネギがたっぷり。ゴマが入った醤油ベースのピリ辛ダレの辛さは0から100まで選べるので、辛いのが好きな人も苦手な人も食べられるつけ麺です。
瀬戸内海で育った最高の牡蠣を使用したカキフライと日本の三大漬け菜のひとつの広島菜が入ったおにぎりはつけ麺の箸休めにピッタリ。広島フードを一度に味わいたい方におすすめのセットです。
＜廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店の基本情報＞
住所：広島県広島市中区新天地2-12
電話番号：082-546-0089
営業時間：11:30～0:00
せっかく広島にきたのなら、ここでしか味わえない本場のご当地グルメを食べたいですよね。広島には王道のお好み焼き、牡蠣以外にもレモングルメ、ラーメンなど、広島ならではの美味しいソウルフードや食がたくさんあります！ぜひ旅中に味わってみてはいかがでしょうか。
2020年3月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
- PR -
このスポットに行きたい！と思ったらトラベルjpでまとめて検索！
条件を指定して検索
(2024/9/15更新)
- PR -
- 広告 -
