青森ご当地!大湊海自カレーは安渡館「カフェテリア憩-ikoi-」

青森ご当地!大湊海自カレーは安渡館「カフェテリア憩-ikoi-」

更新日:2020/05/05 16:25

Etsuko Ciaoのプロフィール写真 Etsuko Ciao 郷土料理お伝え旅ライター
北の防人青森県むつ市大湊は、明治時代に旧日本海軍が置かれ発展した町で、今もその名残りを受け継いでいます。海軍時代のレシピを再現した海軍カレーとコロッケを食べられるのも大湊ならでは!現在は海上自衛隊大湊地方隊とコラボレーションした「大湊海自カレー」が大人気!アンティークな大正ロマン漂う「カフェテリア憩-ikoi-」では大湊のご当地メニューを一堂にいただけるむつ市で人気のカフェテリアです。

大正ロマンな洋館内のカフェテリア

大正ロマンな洋館内のカフェテリア

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

旧日本海軍の町として発展した大湊に、むつ市観光交流センターとして建てられた安渡館は、クラシカルな洋館風。館内に大正ロマン漂う「カフェテリア憩-ikoi-」があります。平成27年4月にオープンして以来、地元客が何度もリピートする人気のカフェテリアです。

大正ロマンな洋館内のカフェテリア

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

店内はダークブラウンのテーブルと壁がアンティークな雰囲気。広々と落ち着いた店内でゆっくりと食事を楽しむことができます。ランチやティータイムは女性客、シニア世代の利用が多く、土日は家族連れのお客様も来店し賑わっています。テーブル席の他に、板の間に座れるテーブル席もあります。

大正ロマンな洋館内のカフェテリア

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

店内のケーキは全てカフェテリアの店長手作りです。できる限り地元食材を使用して作られ、どのケーキも美味しいと評判です。お手頃価格でお客様には嬉しい限り。テイクアウト可能なので、食事の後に購入して帰るお客様もいます。

明治時代「海軍カレー」と自衛隊コラボ「大湊海自カレー」

明治時代「海軍カレー」と自衛隊コラボ「大湊海自カレー」

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

ご当地メニューの1日限定20食「海軍カレー」は、海自カレーに先立ち誕生したご当地メニューです。大日本帝国海軍に由来し、海軍のレシピ集「明治四十一年海軍割烹」を元に作られました。むつ商工会議所の協力を得て誕生したメニューです。

下北半島を形どったご飯がとても印象的なカレー。お米は青森県産米を使用しています。カレーのルーは陸奥湾をイメージしたホタテカレーで、むつ市の「M」印で波を表現しています。ルーには小さなホタテがたっぷり、ホタテのフライがアクセントになっています。味は甘口タイプで舌触りがサラリと食べやすく、多くの方に好まれています。

カレーの単品は750円(税込)、Aセットはサラダ+牛乳付き950円(税込)、Bセットはケーキ+ドリンク付き1,150円(税込)です。

明治時代「海軍カレー」と自衛隊コラボ「大湊海自カレー」

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

銀色のプレートに盛り付けられた海自カレーは、大湊海上自衛隊に在籍している艦艇とむつ市内の各レストランが提携し、店舗ごとに異なる艦艇とコラボレーションをしてカレーを提供しています。

カフェテリア憩-ikoi-は、「護衛艦はまぎり」とコラボレーションし、はまぎりの調理員の方より指導を受けて艦内で提供されているレシピを忠実に再現しています。

明治時代「海軍カレー」と自衛隊コラボ「大湊海自カレー」

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

味の特徴は、すりおろし林檎を豊富に使用し、甘さと酸味バランスが絶妙なビーフカレーに仕上げています。美味しさの秘密の隠し味には、生クリーム、珈琲を加えて甘さの他にも味に深みを出しています。飲み物の牛乳は、ウーロン茶に替えることもできます。海自カレーは一皿1,200円(税込)で提供されています。

明治時代の海軍コロッケ

明治時代の海軍コロッケ

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

明治時代の海軍レシピ集からの再現メニューのビーフコロッケです。海軍レシピでは牛脂で揚げていますが、牛脂100%はお腹に少し重いため、カフェテリア憩-ikoi-では、牛脂とサラダ油の割合を50:50にしサクサク軽い食感の衣に揚げています。牛脂の使用割合は、海軍コロッケを提供しているむつ市内の各店舗によって異なります。

明治時代の海軍コロッケ

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

海軍コロッケは、ホクホクしたジャガイモの素朴さと、ピリッと黒コショウがアクセントになっています。1個でなかなかのボリューム感があります。

明治時代の海軍コロッケ

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

店内には「護衛艦はまぎりカレー」と「はまぎり」の盾が展示されています。お子様海軍カレー580円(税込)もありますので、ご家族でご当地カレーを食べ比べされるのも楽しいですね!

「元祖」とオリジナル「大湊sora空っ!」空上げ2種

「元祖」とオリジナル「大湊sora空っ!」空上げ2種

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

元祖大湊sora空っ(そらからっ)!は、2018年7月26日に発売。航空自衛隊第42警戒群にて食べられている空上げ(からあげ)レシピを忠実に守り提供されています。

食材は地元下北半島産の鶏肉を用いて、味付けは青森県産りんごをすりおろし、にんにくと醤油ダレに一晩漬けこんだものを二度揚げして仕上げています。

見た目に1個が8センチ前後あり、重さは1個70グラムのビックサイズで食べ応え十分!1皿3個セットで680円(税込)です。

「元祖」とオリジナル「大湊sora空っ!」空上げ2種

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

自衛隊の迷彩柄をイメージしたあられの衣は、憩-ikoi-オリジナルの限定「大湊sora空っ!」です。「地域と共に成長するソウルフード」をコンセプトに開発された一品で、「元祖」同様に下北半島産の鶏もも肉を使用し、生姜醤油味で仕上げています。

外側カリッと中はしっとりと揚げ、付け合わせのソースをつけていただきます。ジェルのようなとろみとちょっぴり酸味を感じる和風おろしソースをお楽しみ下さい。オリジナル空上げは、1皿3個で740円(税込)です。

「元祖」とオリジナル「大湊sora空っ!」空上げ2種

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

似ているようでいながらも、「元祖」と「店舗オリジナル」の味は異なります!食べ比べるとその味の違いは明らかです!ぜひ食べてみて下さいね。

食後は絶品デザートで締めくくり!

食後は絶品デザートで締めくくり!

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

ドレープのようにきれいに波打っているのは、お店自慢のプレミアム生クリームソフト「CREMIA(クレミア)」です。濃厚なミルク感でコクのある深みを感じつつも、食べた後はさらりとした味わいが残ります。リピートしたくなるこのソフトクリームは1個500円(税込)です。

食後は絶品デザートで締めくくり!

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

販売中のケーキには、地元食材の下北産ブルーベリーと青森県産いちごを使ったタルトがあります。ブルーベリーには抗酸化効果の高いビタミンCやビタミンE、糖皮質代謝や皮膚代謝に関与するミネラルの一種、マンガンが含まれています。美味しく食べてきれいになりますね!

食後は絶品デザートで締めくくり!

写真:Etsuko Ciao

地図を見る

青森県産のミルクを使って作られたミルクプリンは、滑らかでとろけるような食べ心地が評判です。ショーケース内で販売しているケーキはテイクアウト可能なので、購入して美味しさの余韻に浸るのもおすすめです。

カフェテリア憩-ikoi-の基本情報

住所:青森県むつ市桜木町3番1号 
むつ市観光交流センター北の防人安渡館内
電話番号:0175-29-3103
営業時間:
夏時間10:00〜20:00(ラストオーダー19:00)
冬時間10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)
定休日:火曜日。火曜日が祝日の場合は翌日に振替

※休業情報については公式サイトにてご確認ください。

2020年5月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。

条件を指定して検索

- PR -

新幹線特集
この記事に関するお問い合わせ

- 広告 -