好来系ラーメンに唐揚げマウンテン!絶品マイナー名古屋めし5選

好来系ラーメンに唐揚げマウンテン!絶品マイナー名古屋めし5選

更新日:2020/04/22 16:00

土庄 雄平のプロフィール写真 土庄 雄平 山岳自転車旅ライター・フォトグラファー
バラエティーに富んでいる「名古屋めし」ですが、実は認知されている以上にまだまだポテンシャルが高く、幅が広いのはご存知でしょうか?例えば、味噌ジャンボきしめんや、好来系ラーメン、唐揚げマウンテンや超巨大トンカツなど、男気溢れたジャンキーなB級グルメから、地元民に昔ながら愛される穴場な老舗グルメなど満載です。今回は、一風変わった絶品「名古屋めし」を紹介していきたいと思います。

昨今の状況により、施設等の営業日や営業時間などに変更が生じている場合があります。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新情報をご確認ください。また、Go To トラベルキャンペーンについては全国で一時停止となっています。お出かけの際はしっかりと新型コロナウイルスの感染予防および拡大防止対策をして行動しましょう。(トラベルjp)

夢中に啜りたい!うどんのいなや「みそジャンボ」

夢中に啜りたい!うどんのいなや「みそジャンボ」

写真:土庄 雄平

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名古屋のローカル麺といえば、きしめんや味噌煮込みうどんが代表例ですが、その融合形態と言うべきB級グルメが「みそジャンボ」!50年以上にわたって、八丁味噌と中華麺を合わせた「みそ中華」で地元客に愛されている、名古屋のうどん屋さん「うどんのいなや」の隠れ定番メニューです。

その名の通り、構成は濃厚な八丁味噌スープと、食べ応え抜群のジャンボきしめん。八丁味噌スープは、シンプルながら甘辛く味わい深い、県民好みな味付け。普通のきしめんの1.5倍の幅、2倍の太さの麺と良く絡み、思わず夢中に啜ってしまう一品です。

大盛りでも600円代という太っ腹!コロッケや半熟卵などのトッピングもリーズナブルで良心的。一度食べれば、スープを最後まで飲み干し、病みつき必至になるB級ローカル麺です。

<うどんのいなやの基本情報>
住所:愛知県名古屋市千種区自由ケ丘3丁目2-27
営業時間:10時30分〜19時(木・土は15時50分まで)
定休日:日曜日
電話番号:052-762-0178
アクセス:地下鉄名城線「自由ヶ丘」駅から徒歩5分

超極厚トンカツが至福!洋食工房パセリ「味噌カツ定食L」

超極厚トンカツが至福!洋食工房パセリ「味噌カツ定食L」

写真:土庄 雄平

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名古屋めしは、そのバリエーションの広さが特徴ですが、もう一つ欠かせない特徴が「デカ盛り」という側面。実は、名古屋の至る所に、昔ながら腹一杯食べさせてくれる老舗洋食屋が軒を連ねています。その中で、二大巨頭の一つとして知られているのが名古屋塩釜口「洋食工房パセリ」です。

名物は山のように盛られた唐揚げと、超特大トンカツといった男気溢れる爆食メニューばかり!中でも味噌カツ定食Lは、一切れを3回に分けて食べなければならないほど極厚のトンカツに、甘辛い八丁味噌が絡みつく一品。食べても食べても減らないジューシーな味噌カツと、食べ放題のライスを並べてガッついている時間は至福のひと時です。

なお、平日限定の日替わりランチは、さらに高コスパになるため、こちらも要チェック!

<洋食工房パセリの基本情報>
住所:愛知県名古屋市天白区塩釜口2-1501 フェイム塩釜1F
営業時間:11時30分〜14時、17時〜22時
定休日:土曜日
アクセス:地下鉄鶴舞線「塩釜口」駅から徒歩5分

まさに唐揚げマウンテン!洋食亭 寅安「特製唐揚げ定食」

まさに唐揚げマウンテン!洋食亭 寅安「特製唐揚げ定食」

写真:土庄 雄平

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前述した「洋食工房パセリ」とともに名古屋デカ盛りグルメを席巻するお店が「洋食亭 寅安」!こちらも主なメニュー構成は、パセリと変わりませんが、特に「特製唐揚げ定食(唐揚げマウンテン)」はデカ盛り好きから、絶大な支持を得る一品。

特徴は、唐揚げがタワーのように積み重なったビジュアル!唐揚げは3個、5個、9個、11個からチョイスが可能です。しかしながら、実際に注文すると、必ずと言って良いほど頼んだ数より2〜3個多く入っているので要注意!(笑)胡椒の効いたクリスピーな唐揚げは、思いの外さっぱりしていて食べやすいですが、衣が硬いため、最後は顎との勝負!

なお9個や11個を注文する際は、ライスはセットから外しておくのをオススメします。それほど難攻不落なデカ盛りメニューです。

<洋食亭 寅安の基本情報>
住所:愛知県名古屋市天白区植田山1丁目1901-1
営業時間:11時30分〜14時30分、18時〜21時30分
定休日:月曜日
電話番号:052-861-3075
アクセス:地下鉄名城線「八事日赤」駅、もしくは鶴舞線「塩釜口」駅から徒歩20分

染み入る淡麗系の旨味!太陽・好来系ラーメン「寿」

染み入る淡麗系の旨味!太陽・好来系ラーメン「寿」

写真:土庄 雄平

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名古屋のラーメンといえば、スガキヤや台湾まぜそばといったラインナップが並びますが、もう一つ知る人ぞ知るローカルラーメンが「好来系ラーメン」。「総本家 好来道場」から暖簾分けした、あっさり淡麗系ラーメンで、名古屋市内外に10店舗以上のお店が存在し、マニアの間では名古屋ラーメン界のラスボスとも言われています。

そんな好来系ラーメンの中でも、特にオススメしたいのが千種区本山太陽の「寿」。野菜や鶏ガラ、豚骨の旨味が溶け込んだスープは、一緒に啜る麺の小麦の香りもしっかり感じられるほど繊細な味わい。そして、食べ進めるほどにスープに夢中になり、思わずホッとする。まさにラーメンの角という角が取れた滋味深い一杯となっています。

<太陽の基本情報>
住所:愛知県名古屋市千種区楠元町1丁目53
営業時間:11時〜14時、17時〜20時
定休日:水曜日
電話番号:052-763-1180
アクセス:地下鉄東山線「本山」駅から徒歩5分

名古屋が誇る高中毒性ラーメン!R「汁なし」

名古屋が誇る高中毒性ラーメン!R「汁なし」

写真:土庄 雄平

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最後に紹介したいのは、名古屋駅からほど近い場所に位置するラーメン屋「R(アール)」の「汁なし」。汁なし(まぜそば)自体は、今や珍しい存在ではなくなってきましたが、このお店が提供する「汁なし」は、他では替えが効かないぐらい、唯一無二の中毒性を誇るローカル麺として、名古屋のラーメンマニアから根強い人気を誇っています。

食べ応え抜群の超極太麺と甘辛ダレ、背脂の甘味が絡みつき、そして香ばしいアーモンドがアクセントになって、病みつき必至のジャンキーな旨さを発揮します。途中に山椒をかけると、数段旨さがアップ!そして半熟目玉焼きを崩して、濃厚な仕上がりに。刺激的な味変が堪りません!

なおもう一つの看板メニュー「つけ麺」も同様に、半端ない中毒性を有しているため、要チェック!

<R(アール)の基本情報>
住所:愛知県名古屋市中村区竹橋町5-2
営業時間:11時〜14時、18時〜23時30分
定休日:日曜日
アクセス:名古屋駅太閤口から徒歩7〜8分

まだまだポテンシャルの高い!マイナーな絶品「名古屋めし」

かなりメニューのバリエーションが幅広い「名古屋めし」ですが、巷で有名になっているお店やグルメは、まだまだほんの一部。名古屋をくまなく探せば、昔から愛されてきた知られざるB級名古屋めしや、ジャンキーでデカ盛り名古屋めしなど、大いにポテンシャルを秘めています。メジャーな名古屋めしに食べ飽きたら、新たな名古屋めし開拓を楽しんでみてはいかがでしょうか?きっとドストライクな一品に出会えるはず!

2020年4月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2019/12/14−2020/04/14 訪問

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