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おうちで日本酒飲み比べ!大好きな諏訪の酒蔵からお取り寄せで

おうちで日本酒飲み比べ!大好きな諏訪の酒蔵からお取り寄せで

更新日:2020/05/11 12:56

やた 香歩里のプロフィール写真 やた 香歩里 鈍足の旅人、地域の魅力発掘人、花火鑑賞士
お酒好きなら、旅先で食事の時に地酒を味わうのも楽しみの1つ。地元の食材とともに味わうのは最高! また、酒蔵見学や蔵元直営店での飲み比べも楽しいですよね。

なかなか遠出もできないなか、諏訪にある大好きな酒蔵のお酒を取り寄せて、夫婦でおうちで飲み比べを楽しんでみました。楽しかった旅を思い出し、これからの旅の予習をするにも最適!?

新型コロナウイルスの感染状況によっては、各自治体ごとに往来の自粛を要請している場合や、施設によっては休業していることがあります。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新情報をご確認ください。また、お出かけの際は感染予防のため「新しい旅のエチケット」を守って行動しましょう。(LINEトラベルjp)
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お好みの酒蔵のお酒を取り寄せで

お好みの酒蔵のお酒を取り寄せで

写真:やた 香歩里

おうちで家族だけで飲み比べをするなら、300mLの小瓶のお酒がおすすめ。1本だけでは物足りなくても、何種類も飲むとなると、合計では結構な量になります。小瓶は一升瓶や四合瓶に比べてお値段も割高で種類も少なくはありますが、飲み残しても数日で飲みきれますし、保存の場所も取りません。

今回用意したのは、長野県は宮坂醸造の「真澄」。諏訪の美味しいお水と、優良な酵母として知られる七号酵母で育まれたお酒です。オンラインショップで買える300mL瓶の種類が多いこともポイントでした。

今回は、純米吟醸酒「白妙(SHIRO)」「漆黒(KURO)」、そして季節のお酒「すずみさけ」を選びました。

諏訪は酒蔵巡りもできる町

諏訪は酒蔵巡りもできる町

写真:やた 香歩里

宮坂醸造は、長野県諏訪市、JR上諏訪駅から徒歩約15分のところに蔵を構える蔵元です。「真澄」の名は、諏訪大社のご宝物である「真澄の鏡」からとられたもの。創業350年を超える老舗です。

諏訪湖や諏訪大社で有名な諏訪市ですが、酒処としても知られています。

諏訪は酒蔵巡りもできる町

写真:やた 香歩里

上諏訪駅に近い甲州街道沿いには、5つの酒蔵があり、毎年春と秋には「上諏訪街まちあるき呑みあるき」という、街道を歩きながら蔵を訪ねて飲み歩きをするというイベントが開催されます。

そのそも私が諏訪のお酒、真澄のお酒を知ったのは、このイベントの時でした。写真のお猪口は、そのイベントの際に購入したもの。もう十数年も前のことになりますが…

呑みあるき気分で少しずつ、いろんなお酒を

呑みあるき気分で少しずつ、いろんなお酒を

写真:やた 香歩里

懐かしい諏訪のお酒、呑みあるき気分で少しづつ味わってみましょう。つまみは肉でも魚でも、お野菜でも。適当に好きなものを用意して。

乾杯!

呑みあるき気分で少しずつ、いろんなお酒を

写真:やた 香歩里

そうそう、せっかくだからお酒の産地と同じものも用意したいですよね。本格的な長野グルメは今回は用意できませんでしたが、野沢菜こんぶが手に入ったので、それも一緒に味わいました。

呑みあるき気分で少しずつ、いろんなお酒を

写真:やた 香歩里

夏のお酒「すずみさけ」は、爽やかな香りと、あとを引かないさっぱりとした酸味がうまみと一緒に舌に溶けていくよう。「白妙(SHIRO)」は、一瞬水のように感じられるくらいさらっと口の中に入ってくるのに、口の中にまろやかなうまみが広がります「漆黒(KURO)」は、口に含んだ瞬間はそれほど主張しないけど、後口にすっきりした辛味が感じられます。

そもそも、筆者が日本酒にはまったのは、「上諏訪街まちあるき呑みあるき」で「真澄」の「山花」という純米大吟醸酒と出会ってから。さらっとした飲み口なのに、まろやかで確かな旨みに感動しました。

今回はあえて「山花」以外のお酒を選びましたが、この優しい飲みやすさと確かな旨みは、やはり「真澄」らしい美味しさ。

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あの日の旅をたどりながらゆっくり味わうひとときを

あの日の旅をたどりながらゆっくり味わうひとときを

写真:やた 香歩里

筆者は特に長野に縁があるわけではないのですが、諏訪を訪問した回数は、おそらく10回近く。美しい諏訪湖や、夏の諏訪大社の鮮やかな緑、片倉館のレトロモダンの素敵なお風呂。下諏訪のあちこちから噴き出している温泉水、万治の石仏の穏やかな微笑み、新鶴本店の塩羊羹。

あの日の旅をたどりながらゆっくり味わうひとときを

写真:やた 香歩里

そして夏に打ち上がる鮮やかな花火。四方を山に囲まれた諏訪湖に上がる花火は、約4万発というスケールもさることながら、山々に反響する音も素晴らしい迫力です。

何度行ってもまた行きたくなる、素敵な街を思い出しながら、諏訪の味をゆっくりと味わいました。

旅の思い出も旅の夢もふくらむ、おうち飲み比べはいかが?

昔は専門の酒屋でしか買えなかった各地の地酒も、今はネットで気軽に購入できる時代。好きな酒蔵のお酒を楽しむのもよし、行きたい地域や酒蔵の酒を買って予習するもよし!

かつての旅を思い出しながら、いつか行く旅を楽しく思い描きながら、おうちで好きな食べ物と楽しむ飲み比べ、おすすめです!

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/05/01 訪問

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