写真映えだけなんて言わせない!大阪・福島で話題のスイーツ4選

写真映えだけなんて言わせない!大阪・福島で話題のスイーツ4選

更新日:2020/07/20 17:22

松本 沙織のプロフィール写真 松本 沙織 子連れ&マイルトラベラー、元かき氷職人
大阪の玄関口である大阪駅からたったのひと駅。JR環状線の福島駅周辺は大阪の中心地近辺にありながらも庶民的でおいしいお店が多く、メディアでもたびたびグルメ特集が組まれる人気のエリアです。その中でも近年注目したいのはスイーツ。え?こんな場所に行列?と言いたくなる穴場のお店もいっぱい!そんな話題のスイーツ人気店を4つまとめてご紹介します。

昨今の状況により、施設等の営業日や営業時間などに変更が生じている場合があります。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新情報をご確認ください。また、Go To トラベルキャンペーンについては全国で一時停止となっています。お出かけの際はしっかりと新型コロナウイルスの感染予防および拡大防止対策をして行動しましょう。(トラベルjp)

氷屋さん直営!贅沢スイーツのようなかき氷専門店「えびす」

氷屋さん直営!贅沢スイーツのようなかき氷専門店「えびす」

写真:松本 沙織

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JR環状線「福島」駅から徒歩約1分の好アクセス!「福島聖天通商店街」にあるビルの2階に「かき氷専門店&スイーツ えびす」があります。

お店は新鮮なフルーツやフレンチで使用されるエスプーマ、自家製のフルーツビネガーなどを使用したかき氷が一年中食べられる人気店。メニューはフレンチ出身のシェフやパティシエなどが考案しています。

氷屋さん直営!贅沢スイーツのようなかき氷専門店「えびす」

写真:松本 沙織

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カウンターや冷蔵庫には、フルーツと自家製フルーツビネガーがずらり!同じフルーツでも種類や獲れた時期によって味が違うので、毎回かき氷のシロップを調整しています。

また、お店は“美容と健康”を意識したメニュー作りもしています。フルーツビネガーは、フルーツとお酢を一緒にすることで、お酢の抗酸化作用とフルーツのビタミンを効率よく吸収できるなど嬉しい効果が期待されます。他にも、トッピングのアイスクリームやゼリーに至るまですべてが自家製です。

氷屋さん直営!贅沢スイーツのようなかき氷専門店「えびす」

写真:松本 沙織

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お店は氷の卸売業者の直営です。だから氷の扱いはプロ中のプロ!かき氷専門店を始めたきっかけは「日本の文化であるかき氷が台湾の果汁氷や韓国のミルク氷などに押されていたこともあり、氷屋として、日本のかき氷を守り、世界に羽ばたくスイーツにしたいと考えたから」。

最近はかき氷店のプロデュース依頼も後を絶ちません。まさに餅は餅屋ならぬ、氷は氷屋さんにおまかせ!

「えびす」の人気はフルーツいっぱいのかき氷

「えびす」の人気はフルーツいっぱいのかき氷

提供元:かき氷専門店&スイーツ えびす

https://www.instagram.com/ebisukakigoriten/?hl=ja地図を見る

ジャジャーンと言いたくなってしまうほどのインパクト!「パイン氷」は、パイナップルをそのまま器に使用した斬新なビジュアルです。きめ細やかな氷にフルーツビネガーのシロップが爽やか。ココナッツアイスとパインミルクの炭酸エスプーマにフレッシュなパイナップルがよく合います。

旬によって変わりますが、フルーツがそのまま器になったかき氷は他にもメロンやスイカなどもあり、毎年楽しみにしているファンもいるほど。

「えびす」の人気はフルーツいっぱいのかき氷

写真:松本 沙織

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期間限定の「チェリーココナッツ」は、ピンク色のチェリーミルクエスプーマの上にサクランボのはちみつ漬けがのっているラブリーなかき氷です。

味わいは本格的なスイーツ!フランス料理で使用されるエスプーマは、空気のようにフワッと軽い口当たりです。ココナッツミルクシロップがベースの氷の上にチョコソース、中には自家製ラスクとチェリーミルクアイスが隠れています。

「えびす」の人気はフルーツいっぱいのかき氷

写真:松本 沙織

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「マスカルポーネキャラメルミルク氷」はかき氷とは思えないボリューム。ミルクシロップがベースの氷の上に、マスカルポーネチーズムース、キャラメルソース、コーンフレーク、アクセントにいちごソースがのっています。食べ進めていくと、中からほろ苦いコーヒーゼリーとキャラメルアイスが。最後まで飽きないように、と工夫された味の変化や組み合わせが絶妙です。ボリュームがあるのに、さっぱりとした後味なのはかき氷だからこそ。

ほとんどのメニューがお持ち帰りOK!あれこれ食べ比べも楽しいですよ。

<かき氷専門店&スイーツ えびすの基本情報>
住所:大阪府大阪市福島区福島7丁目5-2大伸ビル2階
電話番号:06-6451-5151
営業時間:11:30〜18:00(L.O17:30)
定休日:火曜日、水曜日

緑の中でモーニングパフェ「ASAGOPAN」

緑の中でモーニングパフェ「ASAGOPAN」

写真:松本 沙織

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JR環状線「福島」駅から徒歩約7分。「ASAGOPAN(アサゴパン)-pinebrooklyn morning-」はビルの屋上にあるちょっと珍しいカフェ。緑いっぱいのテラスを通り抜けるとお店が姿を表します。

どこが珍しいかというと、まずはお店のネーミングからわかるように、朝ごはんではなく“朝ごパン”の専門店であること。そして、営業日が決まっておらず、SNSでの完全予約制で、前々日の予約のみを受け付けていることです。(電話受付は不可)

緑の中でモーニングパフェ「ASAGOPAN」

写真:松本 沙織

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どのメニューもボリュームがあって、フォトジェニック!朝早くから多くのお客さんがここまで足を運ばれるのも納得です。

“朝ごパン”の専門店になった理由は「店主が大のモーニング好きで、トーストを基盤にし、いろんな“好き”を詰め合わせたから」。パンは大阪の「モリパン」のもので、高級小麦粉を使用した、ふかふかもちもちの角食パンです。

緑の中でモーニングパフェ「ASAGOPAN」

提供元:ASAGOPAN -pinebrooklyn morning-

https://ja-jp.facebook.com/ASAGOPANpinebrooklyn地図を見る

スイーツはトーストとパフェの2種類。写真は、期間限定の「すももと桃のミルフィーユパン」と「ツヤッと桃のコンポートパフェ」です。自分へのご褒美に朝からスイーツ、なんていうのも最高ですね!天気が良ければテラスでいただくこともできますよ。

<ASAGOPANの基本情報>
住所:大阪府大阪市福島区福島1丁目2-35 3階
営業時間:8:00〜14:00(L.O13:00)
営業日:不定期

SNSで話題!街の可愛いケーキ屋さん「sugar」

SNSで話題!街の可愛いケーキ屋さん「sugar」

提供元:sugar

https://www.sugar-fukushima.com地図を見る

JR「大阪」駅からも徒歩圏内の小さな可愛いケーキ屋さんが「sugar」です。まるで雑貨屋さんのようなインテリアが素敵なお店。パティシエのSORAさんが作る、旬のフルーツを使ったケーキがInstagramで話題となり、連日行列ができています。

SNSで話題!街の可愛いケーキ屋さん「sugar」

写真:松本 沙織

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写真は期間限定の「桃のショートケーキ」と「桃のタルト」、グラス形のカップに入っているのは「桃のパンナコッタ」です。産地にこだわった桃は甘くてみずみずしい!クリームやスポンジはその甘さを包み込むような優しい味わいなので何個でも食べられそうです。実際、一人で3〜4個買って至福の時間を過ごすお客さんが続出中!

<sugarの基本情報>
住所:大阪府大阪市福島区福島6-22-11
電話番号:06-6131-4523
定休日:月、火

お酒と氷の魅惑のコラボレーション「やまみちさき」

お酒と氷の魅惑のコラボレーション「やまみちさき」

写真:松本 沙織

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「酒と氷 やまみちさき」は、JR「福島」駅から徒歩3分ほどの場所にある小さなワイン・バー。お酒を使ったかき氷が特徴で、ミシュラン2つ星レストラン出身のシェフが考案しています。

店名の「やまみちさき」は、写真のお二人の名前を組み合わせています。(左が山道好恵さん、右が西村咲希さん)

お酒と氷の魅惑のコラボレーション「やまみちさき」

写真:松本 沙織

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人気はノンアルコールの赤ワインと梅酒を使用したシロップがベースの「葡萄酒」。小さな薔薇の花びらが飾られた、まるでルビーのように美しいかき氷です。“黒ぶどうの一生”をテーマにしていて、ワインの熟成度に合わせて味わいが変化していくのがポイント。

ひと口目は、熟成度の最終段階から始まります。トップに振りかけられたバルサミコ酢とマデラ酒、はちみつのソースは、濃厚な味わい。この濃厚なソースと氷が交わるとまた違った味に感じられます。そのあと、氷の中からはワインの香り(アロマ)にも例えられるコーヒーやアーモンドが出てきて香りだけではなく、食感も変化。ラストはぶどう果汁100%のジュレが登場、黒ぶどうの若さを表現しています。

お酒と氷の魅惑のコラボレーション「やまみちさき」

写真:松本 沙織

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こちらはミルクシロップベースの氷が幅広い世代に人気の「白熊」です。トップには小倉にマスカルポーネチーズをミックスしたあんこがとろり。少し抹茶がふりかけられているので、宇治金時の味わいも楽しめます。さらに、中からザクザクとした食感のチョコが出てきて食感も変化。お酒はカシスリキュールから作ったベリーのソースが入っています。

やまみちさきはお酒を使用したリッチでおしゃれな大人のかき氷が堪能できるお店です。

<やまみちさきの基本情報>
住所:大阪府大阪市福島区福島5-17-20
電話番号:080-3361-8993
定休日:火、水(7月〜9月は火)

グルメの街でスイーツのはしごを楽しんでみよう

大阪の福島には、ビブグルマンに選ばれたお店も多く、たくさんの人気店が点在しています。そんな舌の肥えた街には、スイーツもインスタ映えだけでは終わらない、おいしいお店がたくさん!次のお出かけは、大阪の福島でスイーツ巡りをしてみませんか?

2020年7月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2020/06/08 訪問

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