珍しい豆乳スイーツが豊富！台湾・三峡老街近く「禾乃川國産豆製所」

更新日：2020/06/20 18:53

赤レンガの建造物が美しい「三峽老街」は、台北から一時間程度でアクセスできる人気の観光地です。老街散策の合間にちょっと休憩するなら、新鮮な国産豆乳スイーツが味わえる「禾乃川國産豆製所」がおすすめ。豆花やヨーグルト豆花、豆腐かき氷や豆乳ソフトクリームなど、一風変わった豆乳スイーツをカフェ風の店内でいただくことができます。

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赤レンガの建造物が美しい街「三峡老街」

写真：Yui Imai

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台北から一時間ほどでアクセス可能な「三峡老街（サンシアラオジエ）」は、赤レンガの建造物が美しい人気の観光地です。ノスタルジックな街並みは趣があり、それぞれの商店を眺めつつ歩いていると、あっという間に時間が過ぎていきます。

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また、牛の角のような形をしたクロワッサン・金牛角は三峡の名物グルメです。チョコレートやコーヒー、小豆や黒糖などいろいろなフレーバーのものがあり、お土産に人気です。

三峡老街近くで豆乳製品を「禾乃川國産豆製所」

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三峡老街のすぐ近くにある「禾乃川國産豆製所（フーナイチュアングオチャンドウジースォ）」では、台湾産の新鮮な大豆を使用した豆乳製品が作られています。

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店舗入り口はシンプルで、カフェメニューも掲示されています。ただし、カフェのイメージを抱きながらドアを開けると、その雰囲気に驚かれるかもしれません。

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というのもお店の扉を開けると、豆乳製品が作られていく様子が見学できるようになっているのです。まるで工場のような雰囲気ですね。

カフェ風の店内で豊富な豆乳スイーツが堪能できる！

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店のさらに奥に進んでいくと、きれいなカフェスペースに到着です。豆乳を使用したドリンクやスイーツメニューがとにかく豊富で、目移りしてしまいそう。台湾伝統スイーツ豆花はもちろん、豆乳ヨーグルトや豆腐かき氷、豆乳ソフトクリームなど、とにかくメニュー数が豊富です。

中にはヨーグルト豆花や味噌ソフトクリーム、甘酒豆乳など、いったいどんな味がするんだろう！？と、好奇心が刺激されるメニューも提供されています。

注文はテーブルでオーダーシートに記入し、カウンターで会計を済ませます。お土産にぴったりな商品もたくさん販売されているので、スイーツができあがるまでの間、眺めてみるのも楽しいですよ。

ヨーグルト豆花「益菌優豆花」ってどんな味？

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こちらは「益菌優豆花」という、ヨーグルト豆花です。ふわっふわの豆花は豆腐の味をしっかりと感じつつも、ヨーグルトの風味もきちんと加わっているのがなんとも不思議です。

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シロップにはレモンが効いていて、このさっぱり感が心地よいです。程よい酸味のヨーグルト豆花と、甘酸っぱいシロップの相性が抜群。たっぷりと入っている白タピオカも、もちもちでおいしいです。

豆花とヨーグルトという意外に思えるような組み合わせでありながらも、レモンが効いたシロップによって、味のバランスが整えられています。はじめて食べる味わいに、歩き疲れた身体が癒されていくのを感じることでしょう。

お店には他にも豆乳を使用した製品がたくさん。三峽老街観光の合間に立ち寄って、魅力的な豆乳スイーツをいろいろ味わってみてくださいね。