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プーケット・オールドタウン「メー・スニー」で伝統菓子を頬張る!

プーケット・オールドタウン「メー・スニー」で伝統菓子を頬張る!

更新日:2020/08/20 15:17

とくたけ かなこのプロフィール写真 とくたけ かなこ まったり旅行研究家
プーケット・オールドタウンには、マレーシアからやってきたといわれるお菓子が沢山あります。なかでも、地元で人気の郷土菓子がアポン。ココナッツ風味の生地をクレープのように薄く焼いたシンプルな焼き菓子です。

今回は、アポンの名店として地元で大人気の名店「メー・スニー」をご紹介します。味もさながら、価格も地元プライス!食べ歩きをしながら、プーケット・オールドタウンを散策したい方は、必見です!


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「アポン」ってどんなお菓子?

「アポン」ってどんなお菓子?

写真:とくたけ かなこ

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アポンは、15世紀から16世紀にかけてマレーシアのペナン島から、プーケットタウンに移住してきたプラナカンと呼ばれる中国系移民によって伝えられたと言われています。

タイ国内をはじめ、マレーシアやインドネシアには、さまざまな種類のアポンが存在するそうですが、プーケットのアポンは、材料も作り方もとってもシンプルなお菓子です。

「アポン」ってどんなお菓子?

写真:とくたけ かなこ

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アポンの生地は、卵、ココナッツミルク、米粉、砂糖などで作ります。その生地を特別な鉄鍋に流し込み、焼けたらクルクルと棒状に巻いたらアポンの完成!

どこか、懐かしい素朴な味わいのアポン。サクサクとした軽い食感が一度食べると、何個も食べたくなる癖になるおいしさです。

プーケット・オールドタウンの隠れた名店

プーケット・オールドタウンの隠れた名店

写真:とくたけ かなこ

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今回ご紹介する「メー・スニー」は、地元の人たちに愛され続けているアポンの名店です。

お店の場所は、プーケット・オールドタウン内にあります。まずは、このエリアのメイン通りであるタラン通り(Thalang Road)とクラビー通り(Krabi Road)を分け隔てるヤワラー通り(Yaowarat Road)をディブック通り(Dibuk Road)方向に進みます。

少し進むと「Ai Phket Hostel」というホステルが右側に見えるので、その左斜め前に伸びる小道スーンテット通り(Soi soon Utis)に入りましょう。「メー・スニー」は、道に入ってすぐの左手にあります。

プーケット・オールドタウンの隠れた名店

写真:とくたけ かなこ

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現オーナーさんのおばあ様が始めたというお店は、創業当時からこの屋台スタイル。お店には、いつもお客さんが並んでいるので見逃すことはありません。

本格炭火焼きの伝統手法は、一見の価値あり!

動画:とくたけ かなこ

屋台に並ぶ七輪に炭火をくべ、専用鉄鍋を使って焼く伝統的な手法で焼くアポンは、まさに職人技!その無駄のない見事な手さばきは、見ているだけでも感動します。

アポンは、1つ3バーツ(約10.23円)、7つ20バーツ(約68.23円)と、リーズナブルな値段で購入できます。

炭火で焼いた焼きたてのアポンは、一口食べるとココナッツ風味のほのかな香りと優しい甘さが口いっぱいに広がります。

エッジの部分は、サクサク、パリパリ。中央部分は、もっちり、ふんわりした薄いパンケーキ風と2つの食感を味わえるのも人気の秘密です。

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プーケット・オールドタウン散策のお供に!

プーケット・オールドタウン散策のお供に!

写真:とくたけ かなこ

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「メー・スニー」のアポンは、1〜2時間であればこのサクサク感を維持できるそうですが、この独特の食感を味わうには、焼きたてが一番!プーケット・オールドタウンを散策しながら食べるお菓子としても最適ですよ。

みなさんもプーケット・オールドタウンに観光に来た際は、プーケットの人たちが愛する、プーケットの歴史が詰まった懐かしい味を、ぜひお楽しみください!

メイ・スニーの基本情報

住所:Soi Soon Utis, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
電話番号:+66-086-743-7557
営業時間:9:00〜14:00

2020年8月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/07/18 訪問

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