ヒルトン東京お台場初!チャペルで楽しむ絶景アフタヌーンティー

ヒルトン東京お台場初!チャペルで楽しむ絶景アフタヌーンティー

更新日:2020/08/07 17:20

南森 エレナのプロフィール写真 南森 エレナ ご当地グルメ発掘ライター
ヒルトン東京お台場の2階にあるチャペル「ルーチェマーレ」では、東京湾の絶景を一望できるアフタヌーンティー、ハイティーのプラン「チャペルで楽しむ絶景アフタヌーンティー」を期間限定で提供開始。普段はウェディングのチャペルとして利用している会場で、スイカやメロンを贅沢に使用したスイーツやサンドイッチを楽しむことができます。温かい光が降り注ぐ中、アフタヌーンティーで幸せなひと時を過ごしてみてください。

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ウェディングチャペルでアフタヌーンティーを

ウェディングチャペルでアフタヌーンティーを

写真:南森 エレナ

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商業施設やレジャースポットが立ち並ぶお台場。東京のウォーターフロントに位置し、都心まで約15分という好アクセスのお台場は、ショッピングや観光にぴったりです。

そんなお台場にあるホテル「ヒルトン東京お台場」では、通常ウェディングのチャペルとして利用している「ルーチェマーレ」で、東京湾の絶景を臨むアフタヌーンティー、ハイティーのプランを期間限定で提供しています。チャペルでアフタヌーンティーを提供するのは、なんと今回が初!

ウェディングチャペルでアフタヌーンティーを

写真:南森 エレナ

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チャペルの扉を開けると、大きなガラス窓の先に広がるのは、レインボーブリッジや東京湾の大パノラマ。目の前にそんな絶景が広がる特等席で、アフタヌーンティーを楽しむことができるなんてとても贅沢ですよね!

旬のフルーツを使った季節のアフタヌーンティーセット

旬のフルーツを使った季節のアフタヌーンティーセット

写真:南森 エレナ

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窓越しに見える景色を眺めていると、ティースタンドが席に運ばれてきます。アフタヌーンティーは、旬を迎えるスイカやメロンを贅沢に使用したスイーツやサンドイッチを並べたセイボリーに、1ドリンク付き。そんなアフタヌーンティーの魅力を順番に紹介していきましょう。

旬のフルーツを使った季節のアフタヌーンティーセット

写真:南森 エレナ

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豪華ティースタンドの前に、まずは別皿の「スイカのベリーヌ仕立て」を。旬のスイカを盛り付けたグラススイーツは、まるでショートケーキのようにキュート。上から見るとお花のように見えて夏らしいですね。

食べ進めていくと、グラスの中にはクレームブリュレが隠れていて、サクサクのクランブルと生クリームとよく合います。グラスの底にもスイカが入っているのでさっぱりと食べられます。

旬のフルーツを使った季節のアフタヌーンティーセット

写真:南森 エレナ

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ティースタンドは、3つのプレートにスイーツやセイボリーなどが並びます。焼き菓子やケーキなどのスイーツには、夏の暑い時期にさっぱりと食べられるフルーツを使用しています。スイーツの合間に食べたい軽食(セイボリー)の存在も嬉しいですね。

手作りの焼きたてビスケットが楽しめる

手作りの焼きたてビスケットが楽しめる

写真:南森 エレナ

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一番上のプレートは、マンゴーショートケーキ、オペラ シトロン、2種(プレーン、パイナップル)のスコーンなど、焼き菓子が並んでいます。

手作りの焼きたてビスケットが楽しめる

写真:南森 エレナ

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この中でオススメなのが、プレーンとパイナップルの2種類のスコーン。パイナップルのスコーンは、パイナップルのフィリングが生地に練りこまれていて甘い酸味とサクサクした生地の食感が楽しめます。

別添えのクロテッドクリームとイチゴジャムをそれぞれ付けて、味を比べてみてください。

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旬のフルーツを取り入れたデザートプレート

旬のフルーツを取り入れたデザートプレート

写真:南森 エレナ

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2段目のプレートには、華やかなスイーツがずらりと並びます。キャラメルとバナナのプチエクレアやココナッツとメロンのタルトレット、パートドフリュイ パッション、ボンボンショコラパッションなどは、どれもシェフこだわりの一口サイズのスイーツ。

パッションフルーツを使用したトロピカルなスイーツは、爽やかな風味とさっぱりとした後味が味わえ、夏らしい気分を盛り上げます。

旬のフルーツを取り入れたデザートプレート

写真:南森 エレナ

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特に注目のスイーツは、「赤いフルーツのラミントン スイカに見立てて」。オーストラリアの伝統菓子であるラミントンをスイカに見立てたプチケーキです。スポンジはいちごの濃縮シロップを染み込ませているのがポイント。種を再現したチョコレートをトッピングしています。

見た目がスイカそのもの。生地はふわふわ、いちごの濃厚な味を楽しめます。見た目も楽しめるシェフこだわりのスイーツを味わってみてください。

スイーツの合間に食べたいセイボリー

スイーツの合間に食べたいセイボリー

写真:南森 エレナ

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一番下のプレートは、「トリプルポークバーガー」、「赤肉メロンのガスパチョ グリッシーニ添え」、「トルティーヤチップスのレイヤー マンゴーサルサ」など、スイーツの合間に食べたい軽食(セイボリー)が揃います。

両脇のカップに入っているのは、赤肉メロンの冷製スープ。濃厚なメロンの味をしっかり味わえますよ。かわいらしいステッキ型のグリッシーニと一緒に食べてみてください。

スイーツの合間に食べたいセイボリー

写真:南森 エレナ

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セイボリーの中で一押しなのが、「トリプルポークバーガー」。こだわりは、ポークソテー、プルドポーク、ベーコンの3種類の豚肉が味わえるということ。一気にかぶりつくと、ジューシーな豚肉の味わいとそれぞれの食感が楽しめますよ。

スイーツの合間に食べたいセイボリー

写真:南森 エレナ

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アフタヌーンティーは、コーヒーや紅茶など1ドリンク付き。その中で紅茶は、アッサム、イングリッシュブレックファースト、アールグレイなど9種類の中から選ぶことができます。

オススメは、爽やかな味わいの「エルダーグリーン」。ヨーロッパでお馴染みのエルダーフラワーのハーブティーです。マスカットに似た香りとやさしい風味が楽しめますよ。

ウェディングのチャペルで幸せなアフタヌーンティーを

ウェディングのチャペルで楽しめるアフタヌーンティーは、今までにない特別感を味わえます。提供期間は2020年8月31日まで。8月は毎日開催していますが、人気があるので予約するのがオススメ。開放的な空間で幸せなひと時を過ごしてくださいね。

2020年8月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/07/31 訪問

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