写真:U KOARA
地図を見る東京・日本橋と言えば真っ先に思い浮かぶのが、こちらの日本橋。現在のものは1911年に完成しました。NHK大河ドラマ『いだてん』でも何度も登場し、金栗四三と美濃部孝蔵がすれ違うシーンは印象的でした。
国の重要文化財に指定され、細やかな装飾が施された龍の欄干は一度は見る価値があります。
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地図を見る特に重要文化財が多い中央通り。老舗デパートでは重要文化財ツアーの開催もしています(2020年9月現在は中止)。
ローマ風の“オーダー列柱”が印象的な三井本館もその1つ。1929年に竣工した本館の隣には、超高層の日本橋三井タワーが建ち、飲食店やホテル、オフィスなどが入っています。ここは、今と昔を行き来できる楽しい町。
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地図を見るその日本橋三井タワー1階には、ティースタンド「IPPUKU&MATCHA」があります。
日本橋には、気軽に日本の伝統文化である“抹茶”を味わえるお店が多く並びますが、こちらのこだわりは“シングルオリジン抹茶”。ブレンドしていない100%宇治産、単一品種・単一茶園の茶葉を使用し、世界中の抹茶LOVERの注目を集めています。
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地図を見る店内はオーダーカウンターのみのこぢんまりした空間。メニューは、本日のシングルオリジンのほか、抹茶ラテ、抹茶レモン、抹茶ビア、碾茶ジントニックなど、現代風にアレンジされたものまで。テイクアウトスタイルでテラスのフリースペースでいただきます。
ストローがいらず、飲みやすいエコなバタフライカップで提供される高級抹茶。抹茶のかしこまったイメージを壊し、もっと自由に「一服」できるスタイルです。
写真:U KOARA
地図を見るスタッフのユニホームは洗いざらしの白衣。LABO感がかしこまらずいい雰囲気です。
カウンター脇の通路の奥にある鏡張りの壁。実はこの鏡が隠し扉になっていて、裏に秘密の茶室が隠れています。
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地図を見る扉の裏には、隠れ家のようなモダンな茶室が登場。あの抹茶スタンドの裏にこんな世界があるなんて...。
別世界に来てしまったような空間は静かに感動するレベル。L字カウンターに4席のみの茶室は、1組1時間貸切りで利用できます。(予約優先)
写真:U KOARA
地図を見る着席すると、気持ちがスッと落ち着くような空間。錆色の美しい壁は、左官・挟土秀平氏が手がけたもの。この壁に囲まれるだけでも素敵ですし、まるで自分が職人の作品の一部になれるような体験です。
そして、世界に1つというガラスの風炉。そのお湯を眺めているだけでも心が浄化されるようです。
写真:U KOARA
地図を見る茶室のメニューは「シングルオリジン抹茶とおやつのセット」または「シングルオリジン抹茶2種類とお菓子のペアリングコース」があり、茶葉の種類により値段が変わります。
抹茶の味もそれぞれ特徴があり、タブレットのメニュー表をみながら好みのお茶を選びます。
写真:U KOARA
地図を見る茶葉を選ぶと、まず茶葉と碾茶(てんちゃ)がサーブされます。碾茶とは、抹茶の原料になるお茶を水出ししたもので、色は薄く、しっかりした味わい。茶葉はそのまま食べると青のりのような風味があります。
写真:U KOARA
地図を見るシャカシャカシャカとお茶を点てる音。
目の前には着物を着たお茶の先生がいるわけでもなく、正座もしなくていい。背筋を伸ばし静かに待っていなくていい。
ここには、あの茶室独特の緊張感はなく、リラックスしてお茶を待つ自分に気づくでしょう。
写真:U KOARA
地図を見る抹茶が注がれるのは、東京都伝統工芸品でもある美しい江戸切子ガラスの器。抹茶を味わうために作られた専用のグラスです。
通常、陶器の茶碗では見られないフォーム(泡)の美しさは、日本人にも新しく感じます。美しい抹茶と江戸切子の共演です。
写真:U KOARA
地図を見る抹茶を旅先で年に1回飲むか飲まないかの程度の人にその味がわかるのでしょうか?少し不安になりますが、一口飲めば如実にわかる味の違い。全然違うのが素人にも分かります。
また別の茶葉の抹茶と比べて飲めば、苦み、コク、甘味がはっきりと違い、抹茶の奥深さに驚きます。なによりとても美味しい。
おやつとのフードペアリングも楽しみましょう。こちらのおやつは和菓子ではなく洋菓子。概念や作法にとらわれない新しい茶室の可能性を感じられます。
※おやつは季節により変わります。
そして、夢中になっているうちに充実した1時間があっという間に終了します。
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地図を見る抹茶にはストレス解消、リラックス効果、集中力アップ、疲労回復など、身体と心に様々な良い効果があると言われています。
たった1時間の非日常に誘ってくれる「IPPUKU&MATCHA」。茶室を出る時には気持ちがスッキリしているかもしれません。自分へのご褒美に、気分転換に、日本人が味わいたい上質な抹茶で一服してください。
住所:東京都中央区日本橋室町2丁目1−1日本橋三井タワ−1階
電話番号:03-6262-3224
アクセス:東京メトロ三越前駅スグ
2020年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/3/29更新)
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