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贅沢食材目白押し!「グランド ハイアット 東京」のランチブッフェ

贅沢食材目白押し!「グランド ハイアット 東京」のランチブッフェ

更新日:2020/10/08 14:21

道明寺 彩希のプロフィール写真 道明寺 彩希 穴場発見さまよいライター、地元のグルメ伝道師
今回は六本木ヒルズの一角にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」をご紹介。

ホテルご利用の際は、伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」での、ランチブッフェがおすすめ。こちらのランチは豪華食材目白押しで、日常生活で自分から購入しないような高級食材がブッフェでいただけるのでとってもお得なんですよ!

新型コロナウイルスの感染状況によっては、各自治体ごとに往来の自粛を要請している場合や、施設によっては休業していることがあります。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新情報をご確認ください。また、お出かけの際は感染予防のため「新しい旅のエチケット」を守って行動しましょう。(LINEトラベルjp)
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料理を作っているライブ感が堪らない

料理を作っているライブ感が堪らない

提供元:グランド ハイアット 東京

https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/re…

「グランド ハイアット 東京」は六本木ヒルズ内にあるお洒落で洗礼されたホテル。東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩3分とアクセスが良いので、東京観光にも便利です。

2020年9月に新しい形式で再開したフレンチ キッチンのランチブッフェでは、冷菜からお肉・お魚料理、デザートまで、季節に応じた厳選食材メニューが約30種類も日替わりで登場。オープンキッチンなのでシェフたちがタイミングよく作り立てのお料理を提供してくれます。料理を作っている音や香りまでも楽しめるフレンチ キッチンは、ただのホテルビュッフェではありませんよ!

料理を作っているライブ感が堪らない

写真:道明寺 彩希

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フレンチ キッチンの中央を走るキャットウォークは、“ホテルのレストランへお洒落などしてこられたお客様が、主役になれるようなランウェイをイメージしている”というホテル側の想いが込められています。

ブッフェを取りに行く際などにランウェイを歩き、高級ホテルでの素敵な時間を満喫してください。

料理を作っているライブ感が堪らない

写真:道明寺 彩希

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席に着くとスーパーフードグルテンフリーサラダとパンが提供されますが、ロティサリー以外はブッフェなので、あとは好きなものをおなかが許す限り堪能!サラダ、ロティサリーはスタッフに声がけをすることで、何度でもオーダー可能です。

平日コースはお食事のみ4,100円の設定。ホテル公式HPからのオンライン予約限定で、1ドリンクつくプランがあるのでお見逃しなく!

土・日・祝日はグラスシャンパン1杯付き6,200円、またはフリーフロー付き8,800円のどちらかのコースが選択できます。写真の赤いドリンクはフリーフローに含まれているジンジャエールとザクロシロップを使用した「シャーリーテンプル」モクテル。さっぱりとした飲み心地で食事が進みます。フリーフローのメニューにはシャンパーニュ、ワイン、カクテル、モクテル、ソフトドリンクがあり、種類が豊富なのでドリンク好きの方にはおすすめです。

贅沢食材がた〜んまり!

贅沢食材がた〜んまり!

写真:道明寺 彩希

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フレンチ キッチンのメニューにはブッフェなのに贅沢食材がふんだんに使用されているのが特徴!

「自家製スモークサーモン シトラスサラダ」は、ホテルの調理場でスモークされたオリジナルな逸品。一枚一枚厚めにカットし、柔らかさを損ねないように特別な手法でスモークされています。こちらは、多くのファンを持つフレンチキッチン一押しメニューです。

贅沢食材がた〜んまり!

写真:道明寺 彩希

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「コンキリエパスタ クリームトリュフソース」には黒トリュフが惜しげもなくトッピング!近づいただけで引き付けられる香りが漂ってきますよ。

贅沢食材がた〜んまり!

提供元:グランド ハイアット 東京

https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/re…

メニューは日替わりなのでその日によってラインナップが変わりますが、フレンチキッチンならではなヨーロピアンな食材は特におすすめ。

通常食すにはちょっとお高い特別なハム類やチーズ類、フランス料理のバロティーヌ、コッパ、リエット、ラボーシュなどはフレンチキッチンならではのラインナップ。他にもトリュフソースがポイントのローストビーフや、ガスパチョ、ブイヤベース、パエリャなど日替わりメニューをぜひご賞味ください。

「ロティサリー」はテーブルに運ばれる!

「ロティサリー」はテーブルに運ばれる!

提供元:グランド ハイアット 東京

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ポークやチキンなどのロースト料理・ロティサリーは、ローストキャロットやポテトピューレなどの付け合わせと一緒にスタッフがテーブルに運んできます。

提供されるタイミングも、スタッフが一人一人のペースに合わせて声がけしてくださいます。これには“さすがはグランド ハイアット 東京”といった心づかいを感じます。

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満腹でもここのデザートは食べられちゃう!

満腹でもここのデザートは食べられちゃう!

提供元:グランド ハイアット 東京

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デザートは世界の洋菓子大会で優勝・入賞経験を持つペストリーチームによる自慢のスイーツ。

デザートブッフェさながらに並ぶスイーツの数々がランチブッフェと一緒に味わえるなんて、得した気分になれちゃいます。

満腹でもここのデザートは食べられちゃう!

写真:道明寺 彩希

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ドリンクを注文する際におすすめなのがアイスのドリンク。フレンチ キッチンのアイスドリンクは、「グランド ハイアット」なので、“Grand”サイズ。その内容量は堂々の600mlとたっぷりです。

該当するのはアイスのコーヒー・カフェオレ・紅茶、コーラ、ジンジャエール、ウーロン茶の6種類。メニューにもどこにも書いていない情報なので、アイスとホットどちらかを迷ばれた場合はアイスがお得です。

ハイセンスなラグジュアリーホテルでセレブ感に酔いしれる!

ハイセンスなラグジュアリーホテルでセレブ感に酔いしれる!

提供元:グランド ハイアット 東京

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スイートルーム28室を含む387室の洗練された客室は、天然素材を使用したマホガニーのファニチャーを豊富に取り揃え、心地よい温もり感のあふれる空間になっています。

高い天井、B&B ITALIAなどのインテリア、明るいアースカラーの色合いや質感が特長なので、滞在中はゴージャス感を味わいながらリラックスした時間が過ごせます。

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提供元:グランド ハイアット 東京

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各部屋のベッドにはフレッテ社の最高級エジプト綿リネンが贅沢にも使用されており、ライムストーンなど天然石造りの広々としたバスルームには肩までゆったりつかれるバスタブと爽やかなレインシャワーが備えられています。

おなかも心も満たしてくれそうなこちらのホテルでなら、東京ステイが快適に過ごせそう。隣接する六本木ヒルズ内には、「TOKYO CITY VIEW」「屋内展望台(六本木ヒルズ内52階)」や無料で散策可能な「毛利庭園」までありますよ!

「フレンチ キッチン」ランチブッフェの基本情報

場所:グランド ハイアット 東京 2階
時間:11:30〜14:30(土・日・祝日〜15:00)
ブッフェは90分制/席の利用は2時間まで
料金(税・サービス料別):平日4,100円/土・日・祝日グラスシャンパン付き6,200円/フリーフロー付き8,800円
電話番号:03-4333-8781
アクセス:
東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C番出口より徒歩3分
都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩6分
(車)首都高速飯倉ランプ、霞ヶ関ランプより約10分

2020年10月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/09/14 訪問

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