〇〇かけちゃう!?これぞ次世代大阪スパイスカレー「soratobukaori」

〇〇かけちゃう!?これぞ次世代大阪スパイスカレー「soratobukaori」

更新日:2020/11/11 12:51

猫田 しげるのプロフィール写真 猫田 しげる 編集者、ライター
大阪には独自のカレー文化があります。それが、スパイスカレー。欧風カレーともインドカレーとも違う、スパイスをたっぷり使ったサラサラ系カレーをターメリックライスなどにかけていただく一皿です。各店で個性あるメニューで勝負し、最近では更に進化を遂げた次世代系スパイスカレーも。今回は、そんな進化系の最先端カレー店「soratobukaori」をご紹介します!

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ロケーションは穴場感たっぷり!

ロケーションは穴場感たっぷり!

写真:猫田 しげる

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「soratobukaori」があるのは、地下鉄中央線阿波座駅から少し歩いた「PROTO-II」というビルの2階。看板も小さく、ビルの階段が複雑なのでとても分かりづらい!
それが逆に隠れ家感満載で、カレーマニアの心をくすぐるんです。

実はこちら、南船場の間借りカレー「soratobu curry」が2019年12月に実店舗としてオープンしたお店。

ロケーションは穴場感たっぷり!

写真:猫田 しげる

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カウンター7席のみのこぢんまりした店内で、カオリさんとスタッフの二人で切り盛りしています。

色とりどりのスパイスが並ぶ棚。食べる前からテンションが上がりますね。

カレーにかける「ポタ」の正体とは!

カレーにかける「ポタ」の正体とは!

写真:猫田 しげる

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メニューは、「カレーポタ2種がけ」1100円と、「カレーポタ4種がけ」1400円のみ。「ポタ」が気になりますよね。

説明のイラストを見てみると、どうやらカレーに「スパイスポタージュ」なるものをかけるシロモノ!かなり斬新ですね。

カレーポタ2種がけは、定番のカレー1種にスパイスポタージュ1種。カレーポタ4種がけは、定番1種と選べるカレー1種(合計2種)にスパイスポタージュ2種という意味です。

そのほかは、「スパイスフルーツソーダ」500円、「スパイスコーヒー」500円といったオリジナリティあふれる飲み物があります。

魚介系だしとスパイスの香りが新感覚!

魚介系だしとスパイスの香りが新感覚!

写真:猫田 しげる

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カレーは、「本日のカレー」の中から決めることができ、それぞれに合わせるポタージュの種類が決まっています。

例えばある日は、「出汁トマトキーマカリー&人参のスパイスポタージュ」「黒ゴマキーマカリー&カボチャとココナッツのスパイスポタージュ」「牛しぐれカリー&おネギのスパイスポタージュ」から選べます。

写真は、「牛しぐれカリー&おネギのスパイスポタージュ」と「出汁トマトキーマカリー&人参のスパイスポタージュ」の4種がけで、ご飯少なめにして1300円です。

魚介系だしとスパイスの香りが新感覚!

写真:猫田 しげる

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さて食べよう、と思いきや、店員さんがすかさず何かを回しかけてくれます。これは、スパイスオイル。一気にフレッシュなスパイスの香りが広がります。

魚介系だしとスパイスの香りが新感覚!

写真:猫田 しげる

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スパイスポタージュオンザカレー!
このスパイスポタージュは、野菜のポタージュにスパイスを混ぜたもの。直前に店内のスチーマーでゴオオオという音とともにミキシングしてくれます。

食べる前に全部掛けるのがオススメ。色のコントラストが美しいですね!

味は、魚介のだしの味がかなり効いていて、和のテイストとスパイスの香りがマッチ!マイルドな辛さなのに、じわじわ体が温かくなり、代謝が上がるのを実感できます。

さらに「追い出汁」!

さらに「追い出汁」!

写真:猫田 しげる

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ちなみに、先ほどの写真でスパイスポタージュの他にもう一つ器が入っていたのにお気づきでしょうか?

これは、トッピングの「だしスクランブル」(200円)。卵とだしを混ぜて熱して混ぜた、まるで茶碗蒸しのようなフルフルの半個体です。

さらに「追い出汁」!

写真:猫田 しげる

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だし感たっぷりのカレーに、さらにだしをプラス。スパイシーなカレーとポタージュに、クリーミーな食感が相まって、摩訶不思議な味わいに!

そこにだしのふりかけで味変すると、ますます香りが口の中に広がります。

さらに「追い出汁」!

写真:猫田 しげる

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まさに、「今のは何だったんだろう」という衝撃すら覚える「soratobukaori」のエンターテイメント性たっぷりのカレー。

大阪スパイスカレーの殻を破った、独自路線のカレーです。一度は試してみるべし!

ちなみに、店内のメニューや食べ方「ソラノトビカタ」といったマンガがいちいち可愛い。これはカオリさんの知人のイラストレーターさんが描いてくれているそう。

soratobukaoriの基本情報

住所:大阪府大阪市西区京町堀2-13-5 PROTOII 2階F号
電話番号:なし(Instagram「soratobukaori」より)
アクセス:大阪メトロ中央線「阿波座駅」から徒歩6分

2020年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/09/20 訪問

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