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台北「上善蔬食」はベジタリアン中華が楽しめるレストラン!

台北「上善蔬食」はベジタリアン中華が楽しめるレストラン!

更新日:2020/11/16 13:18

花村 千尋のプロフィール写真 花村 千尋 台湾在住フリーライター、ローカルスポット案内人、台湾ゴールドコンシェルジュ
台北・信義エリアの遠百信義デパートB3階に新たにオープンした「上善蔬食」は、ベジタリアン向けの中華レストランです。人気の小籠包や蒸し餃子とった点心や麺料理、定番のB級グルメまで、体に優しいこだわりメニューが勢ぞろい!台湾旅行中のランチやディナーにオススメです。

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カジュアルなベジ中華レストラン「上善蔬食」

カジュアルなベジ中華レストラン「上善蔬食」

写真:花村 千尋

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上善蔬食は、台北市内でいくつかの素食レストランを経営している上善豆家グループが新たに展開したベジタリアンレストランです。お店は、グルメなお店がひしめく遠百信義A13のB3階に位置しており、MRT「市政府」駅もしくは、「台北101/世貿」駅の両駅から近く、アクセスが便利です。

カジュアルなベジ中華レストラン「上善蔬食」

写真:花村 千尋

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営業は、デパートがオープンする11時から。店内は、シンプルな木目調のインテリアで落ち着いた雰囲気が漂っています。テーブル席は、10席ほどなので、時間によっては、待ち時間があるかもしれません。注文は、席について、メニューを決めた後に、店頭のカウンターで行います。

カジュアルなベジ中華レストラン「上善蔬食」

写真:花村 千尋

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お水やお皿、調味料、しょうがは、セルフサービスになっています。点心に添える調味料は、醤油・酢に加え、ちょっぴり辛目の自家製唐辛子タレと四川風麻辣タレの用意があります。

オーダーしたメニューは、店員さんが運んできてくれますが、サービス料金がかからないお店の為、食後には、「回収処」とかかれたカウンターまで、片づけをする必要があります。

絶対食べるべき!ベジタリアン点心セット!

絶対食べるべき!ベジタリアン点心セット!

写真:花村 千尋

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「何を食べよう?」と迷った時は、4種類の点心が2個づつ入った点心セットがオススメ!セットにある点心は、ヘチマ小籠包・もち米を使った珍珠丸子・青菜の入った茶香四季蒸餃そして、緑色が特徴の雪菜蒸餃です。いろいろな味を味わうことができるお得なセットで人気があります!

絶対食べるべき!ベジタリアン点心セット!

写真:花村 千尋

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雪菜蒸餃という高菜の蒸し餃子の中身は、高菜がたっぷり入っており、とってもヘルシー!高菜のうま味がぎゅっと凝縮されていて、皮ももちもちです。

絶対食べるべき!ベジタリアン点心セット!

写真:花村 千尋

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こちらは、もち米の中に、人工肉と栄養価の高いくわいが入っています。とってもやわらかくて、口の中でとろける感じです。

「点心なのに、お肉がなくて美味しいの?」と疑問に持つ方もいるかと思いますが、人工肉に新鮮野菜を使用して作られているので、とっても美味しくいただけます。新たな点心の魅力を発見することができますよ!

お得な麺のセットメニュー!

お得な麺のセットメニュー!

写真:花村 千尋

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麺のメニューは4種類あり、点心に続く人気のメニューです。単品でのオーダーも可能ですが、+80元で、おかず3種類とドリンクが付く、セットメニューのオーダーが可能です。上の写真のドリンクは、天然オーガニック茶葉を使用した緑茶です。濃い味が特徴ですが、飲み心地はすっきり。セットにつくドリンクは、緑茶、冬瓜檸檬、海塩檸檬、ハイビスカス花茶からお選びいただくことができます。

お得な麺のセットメニュー!

写真:花村 千尋

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麺は、シイタケ、タケノコ、豆干、青梗菜が入った「胡麻香辣麺」です。胡麻香辣麺という名の通り、濃厚な胡麻だれと花椒を使用した辛目の麺です。

お得な麺のセットメニュー!

写真:花村 千尋

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しっかりと混ぜ合わせて食べましょう。食べれば食べるほど、舌がピリピリしますが、胡麻のマイルドな味わいがアクセントになって、美味しくいただけます。辛いものが好きな方にはオススメです。麺もこしのある中太麺で、お腹にずっしりとたまります。消化を良くする働きのある緑茶と一緒に味わうとよいでしょう。

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おやつにぴったり!台湾を代表するB級グルメ「大根餅」

おやつにぴったり!台湾を代表するB級グルメ「大根餅」

写真:花村 千尋

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大き目にカットされた大根餅は、3個入り。台湾の大根餅は、大根を練りこんで作られています。見た目の通り、表面はカリカリ。中身はもちもち。このまま食べてもナチュラルに、大根本来の甘みが感じられるので、良しですが、醤油や辛目のタレをつけて食べても美味しくいただけます。

また、大根餅以外にも軽食に好まれるB級グルメの種類が豊富です。

必見!体に優しいものがたくさん。お土産コーナー

必見!体に優しいものがたくさん。お土産コーナー

写真:花村 千尋

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店内には、お店で提供している麺やオリジナル調味料など、お土産にぴったりな商品が販売しています。素材にこだわって作られているので、ヘルシー志向の方には喜ばれるでしょう。

中でもオススメなのは、有機・無添加の椎茸を使ったお総菜「素香Gu肉燥」です。通常は、豚そぼろを使っていますが、ベジタリアンのお店なので、お肉は一切使用していません。非遺伝子組み換え大豆を使った昆布醤油で作られており、ごはんや麺のお供、お料理のアクセントにも重宝する一品です!

※「素香Gu肉燥」の「Gu」の中文は、草冠に、姑という漢字です。

必見!体に優しいものがたくさん。お土産コーナー

写真:花村 千尋

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また、ボトルに入ったドリンクの購入も可能です。普段お目にかかることがない台湾ならではの養生ドリンクがラインナップ!飲み終わった後のボトルは、日本に持ち帰って、マイボトルとしての使用もできます!

ベジタリアンの方、そしてベジタリアンではない方も美味しく楽しい食事が楽しめる上善蔬食レストラン!台湾旅行のなれない食事で、胃が疲れてしまったときや体が重いという変化を感じた時は、ヘルシーで健康なベジタリアン中華を食べてみて下さいね。

上善蔬食の基本情報

住所:台北市信義區松仁路58號B3F
電話番号:+886-8786-9566
営業時間:11時00分〜21時30分
アクセス:板南線MRT「市政府」駅の3番出口から忠孝東路を進み、右折して松仁路を直進。そのまま道なりに進むと、遠百信義A13デパートに到着。地下3階へ

2020年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2020/11/08 訪問

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