ロサンゼルス郊外のボールドウィン・パークに、イン・アンド・アウト・バーガーの第1号店がオープンしたのは1948年のこと。マクドナルド（1940年創業）よりは後発で、ケンタッキー・フライド・チキン（1952年創業）よりも早く誕生した、歴史あるファストフード店です。
創業者は、ハリー・スナイダーさんと妻のエスター・スナイダーさん。夫婦で創業した同店は、カリフォルニア州をはじめアメリカ西海岸を中心に300店舗以上を展開するまでに成長しました。現在も家族経営を貫いており、イン・アンド・アウト・バーガーならではの独自のスタイルを守り続けています。
イン・アンド・アウト・バーガーの大きな特徴は、冷凍食品を使用せず、オーダーを受けてから昔ながらの手法で調理することです。
そのため、ほかのファストフード店に比べて待ち時間はやや長く、メニューの種類もごく限られたシンプルな構成となっています。ハンバーガーは「ハンバーガー」「チーズバーガー」「ダブルチーズバーガー」の3種類のみ。そのほかは、フライドポテト、シェイク、ソフトドリンクなどがそろいます。
ところで、イン・アンド・アウト・バーガーには、店内のメニュー表には掲載されていない「裏メニュー」が存在します。公式Webサイトでは「それほど秘密ではないメニュー（Not-So-Secret Menu）」として紹介されています。
知る人ぞ知る、というほど敷居の高いものではありませんが、実際に注文してみると通な気分を味わえるのも魅力のひとつです。
たとえば、糖質制限中の人に人気なのが、バンズの代わりにレタスでパティを包んだ「PROTEIN STYLE」。また、マスタードで焼き上げたパティに特製ソースやグリルドオニオンを加えた、濃厚な味わいの「ANIMAL STYLE」もおすすめです。
店舗はカリフォルニア州全域に広がっており、ネバダ州やアリゾナ州など、西海岸エリアを中心としたほかの州でも見ることができます。
高速道路の出入り口付近に立地していることが多いため、このエリアをドライブ旅行する際に立ち寄るのもおすすめです。
大谷翔平が愛したイン・アンド・アウト・バーガーの味を、ぜひ本場で体験してみてください。
2026年2月現在の情報で、写真は取材時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください。
提供：TRiP EDiTOR
参考：イン・アンド・アウト・バーガー『History』,『URBAN MYTH』
この記事の関連MEMO
トラベルjpで250社の旅行をまとめて比較！
このスポットに行きたい！と思ったらトラベルjpでまとめて検索！
条件を指定して検索
航空券
