テーマは健康と発酵!ホテル京阪 名古屋が朝食をリニューアル

テーマは健康と発酵!ホテル京阪 名古屋が朝食をリニューアル

更新日:2025/09/22 08:49

トラベルjp NEWSのプロフィール写真 トラベルjp NEWS
名古屋の中心・丸の内にある「ホテル京阪 名古屋」は、2025年10月1日(水)より朝食ビュッフェをリニューアルします。ニューアルのテーマは“健康と発酵”。ヴィネガーや麹などの発酵食品を取り入れたお料理が登場します。

おばんざいや名古屋グルメも満喫!

おばんざいや名古屋グルメも満喫!

提供元:株式会社ホテル京阪

https://www.hotelkeihan.co.jp/

今回のリニューアルでは、世界料理オリンピックで銀メダルを獲得した円居グループの伊藤道彰氏が監修したメニューが登場。「りんご酢×キャロットラペ」「塩麹×ジャガイモ」などのオリジナルの惣菜、甘麹を使ったフルーツポンチなど、健康への思いが詰まった料理が並びます。

おばんざいや名古屋グルメも満喫!

提供元:株式会社ホテル京阪

https://www.hotelkeihan.co.jp/

また「京つけもの西利」の漬物をアレンジしたおばんざいにも注目!「すぐき×鶏胸肉」や「赤しば漬け胡瓜×オクラ」、「壬生菜×湯葉」など、京の伝統と発酵の力を活かしたメニューを味わえば、1日元気いっぱいに過ごせそうです。

おばんざいや名古屋グルメも満喫!

提供元:株式会社ホテル京阪

https://www.hotelkeihan.co.jp/

名古屋を訪れたら食べたい名古屋めしコーナーも忘れずに!定番の名古屋グルメに洋食の要素を加えた「デミどて煮」、ポークチーズカツを味噌デミグラスソースで食べる「味噌カツ」などが日替わりで提供されます。

フレンチトーストなど数種類のパンを取り揃えたパンコーナーも魅力。小倉あんをのせれば、名古屋名物・小倉トーストにアレンジできますよ。ぜひ次回の名古屋旅行・出張の際はホテル京阪 名古屋に泊まって、新しく生まれ変わった朝食を味わってみてくださいね。

朝食レストランの基本情報

■提供時間
7:00〜10:00(最終入店 9:30)
■場所
ホテル京阪 名古屋1階レストラン
■料金
税込1,980円

2025年9月の情報となり、記事内の写真はイメージです。最新の情報は公式サイトにてご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。

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