写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る定番の和食や洋食メニューが日替わりでブッフェスタイルで食べられる朝ごはんといえば、どこのホテルもそうだよね？と思いますよね。
ブッフェに並ぶメニューをみても、ちょっと豪華かな〜というくらいの見た目ですが、食べればそのすごさがわかる！
朝食会場となるホテル1階の「梅田 璃泉」は、本格的な日本酒と珍しいお酒を楽しめる本格派の和食処。そして料理長は魚介、肉、野菜からスパイスまで、自らが現地に赴き、目で舌で確かめた納得の食材のみ仕入れ、調理するこだわりなんです。
小鉢も一つ一つが料亭レベル。刺身や湯葉などもずらり。壁には料理長おススメの食材の説明書きも。この日は、「大阪泉州産 水なすの浅漬け」。水なす特有の甘味、水分をぎゅっと閉じ込めた浅漬けは、ご飯が進むこと間違いなし！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る洋食のメインともなるパンは、大阪発祥の高級食パン「高匠」がスタンバイ。オリジナルブレンドの小麦粉を使用したパンはふわっとしているものの、食べるほどにもっちり。ほんのり甘いので生のまま食べてもとってもおいしく、口福のひととき。
でも、もっと幸せになりたいという方へ極上のパンの楽しみ方をご紹介しましょう。ホテルビナリオ梅田の朝ごはんのすごいところは、ずばりトッピングの豊富さなんです。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る中でもはちみつ好きの心を刺激するのがはちみつバイキング。しかも、京都の老舗蜂蜜店「ミールミィ」が提供しているんです。店主は世界各国のはちみつを食べ歩き、仕入れるハニーハンター。なので、選ばれたはちみつは間違いないおいしさ。
はちみつは採れる季節、場所などで味が違います。その時期においしいはちみつを提案してくれるので、毎回おいしいはちみつと出会えるはず。
高級食パンにたっぷりかけるのもおススメですが、デザート好きは、クロワッサンとワッフルのいいとこどりしたクロッフルにたっぷりとトッピングしてみてください。上品な甘さが口いっぱいに広がり、幸せになれること間違いなし！もっとトッピングしたい人は、あんこやソフトクリームもあるのでじゃんじゃんカスタマイズしちゃいましょう！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る大阪は食い倒れの街。朝ごはんから食い倒れましょう。
まずは大阪名物「なにわの肉すい」。なにわの肉すいとは肉うどんからうどんをぬいたものをいいます。見た目は牛肉のスープといったところですが、ここからが本番。
こだわりの料理長が選んだのはあの神戸牛です。梅田 璃泉では契約牧場から神戸牛を一頭買いで仕入れているため、おいしい神戸牛を存分に楽しめるんです。
神戸牛のホルモンをたっぷりといれたオリジナルの肉すいはうまみが凝縮。最後の一滴まで飲み干してしまうほどのうまみです。ネギをトッピングしたり、一味唐辛子を振りかけたりと味変も楽しめます。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るホテル朝ごはんの定番といえばカレー。
カレーにも神戸牛をたっぷり使用しています。大盤振る舞いでカットされた神戸牛は、かむたびに神戸牛のうまみを存分に堪能できます。しかも、ほろほろと崩れてしまうほどの柔らかさ。神戸牛のうまみをぎゅっと閉じ込めてあるルーも味わい深いのなんの。
ルーが固めなので、スープカレーのように食べたいという人はさきほどの肉すいのスープを少量混ぜると、するすると食べられちゃいます。しかも、コクもアップ！料理長おススメは、うどんに肉すいをいれて、さらにカレーをかける肉うどんカレー！
おなかに余裕があればぜひチャレンジを！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る大阪でたこ焼きは外せません。もちろんたこ焼きもスタンバイ。
たこ焼きの舟皿を用意してあるのがポイント。マヨネーズ、青のり、鰹節、だし醤油などトッピングも豊富なので自分好みのたこ焼きが食べられます。
ソースは大阪産名品に選ばれた「三晃とんかつソース」。リンゴ酢を使用したフルーティーでマイルドなソースはたこ焼きはもちろん、ブッフェにある串カツにつけてもおいしい！
カスタマイズが楽しい朝ごはんは必食です。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る客室はスタンダードフロアにシングル、ツインルームがあり、バリュー、スーペリア、プレミアなど価格や部屋の広さによって選べます。
女性であれば“あるとうれしい”が揃っているレディースフロアがおススメ。エレベーターホールにはオートドアが設置され、セキュリティー面も安心。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るレディースルームにはキレイになるアイテムが取り揃えられてあります。
一押しは、油性ペンがシャワーの水圧だけでスルッと落ちるCMで話題のシャワーヘッド「ミラブル」が完備されていること。ウルトラファインバブルで30秒ほど顔にあてているとメイクがするすると落ちていくんです。超微細な気泡がとっても気持ちいい！
ファインバブルストレートは水圧がすごいのでヘッドスパとして、また肩にあててマッサージとして使ってもOK！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るそのほか、寝ている間もエステができるイオンナノケアナイトスチーマーや髪さらさら効果が期待できるプラチナ「nanoe(ナノイー)」、メイクに最適のミラーなど“あるとうれしい”が揃っています。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るレディースフロアに到着するとアロマの香りでお出迎え。上品なアロマの香りは、疲れた体を癒してくれます。
気になるアメニティーは、化粧水、乳液などの基礎化粧品のほかフェイスパックに入浴剤までそろっています。フロアにあるので使う分だけ部屋に持っていきましょう。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る部屋でほっと一息つくのにぴったりの紅茶もいただけます。
紅茶の本場スリランカで有名なGerge Steuartの紅茶です。昔ながらの手摘みで作られた紅茶はやさしい香り、深い味わいが魅力。
おススメはチョコレートドリーム。さっぱりとした後味の紅茶にチョコレートの香りと味わいがほんのり。飲んだことがありそうでなかなかない珍しい味わいです。
珈琲がお好みであれば1階フロント横にドリップパックコーヒーが置いてあります。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るマガジンラックには雑誌も。部屋に持っていってゆっくり読むことができます。
漫画もそろっています。普段なかなか読む機会がないジャンルを読んでみては？
ちなみに、レディースフロアには女子向けの漫画を。3階のスタンダードフロアには男性向けの漫画が用意されています。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るホテルビナリオ梅田は、一番近い、地下鉄御堂筋線中津駅（4号出口）から徒歩3分。交通の要所の大阪駅であれば、阪急線大阪梅田駅（茶屋町口）から徒歩5分、JR大阪駅からは徒歩10分の場所にあります。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る自動チェックインチェックアウト機があるので、スムーズにカードキーの受渡も可能です。
1日の始まりはなんといっても朝ごはんです。ホテルサイトなどの口コミでもじわじわと人気を集め、上位にランクインする朝ごはんを提供するホテルビナリオ梅田。
種類豊富なので全制覇は1回では無理。しかも、朝ごはんは日々改良を重ね、進化、いやメニュー、トッピングも増えていってます。コンセプトは「あなたを幸せにする朝ごはん」。大阪でおいしいものを食べて口が幸せになる“口福”を体験してください。
2023年6月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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