2024年にオープンした「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」は大阪初の「ダブルツリーbyヒルトン」ブランドのホテルです。開業1周年を迎え、国内外から毎日たくさんのゲストが訪れています。
6Fのオールデイダイニング「レストラン SEN（千）」では、約40種類のメニューが揃うビュッフェが昼と夜に開催、アラカルトは11:30～22:00まで提供されています。なんといってもレストランの目玉は、大阪のシンボルである大阪城がパノラマで望めるロケーション！天気の良い日には一面ガラス張りの窓から天守閣がはっきりと見え、その様子は感動ものです。
写真：松本 沙織
地図を見るレストラン名の“ SEN（千）“とは、数多の人、数を表す千、千客万来の千からネーミング。関西固有のユニークな価値観 である“おもろい” と、大阪城築城を機に民衆の中で生まれた美意識としての“風情”を組み合わせた「OMOROI X FUZEI」がコンセプト。
まるでお祭り屋台を思わせる賑やかなビュッフェカウンターが高揚感を誘い、誰もがワクワクします。
写真：松本 沙織
地図を見る今、世界的なイベントで注目を集めている大阪ですが、ホテルでは「1周年セレブレーションランチ＆ディナービュッフェ」の第2弾として〝食の世界旅行“をテーマに、世界各国の料理とスイーツがずらり。カラフルな国旗も並び、旅気分をますます盛り上げてくれますよ！
写真：松本 沙織
地図を見るまず目に付くのは、大きなパルミジャーノ・レッジャーノを器にした「シーザーサラダ」。メキシコ発祥のサラダで、濃厚なチーズと少し苦味のあるロメインレタスのハーモニーがたまりません。何度も食べたくなるほど後を引く美味しさです。
写真：松本 沙織
地図を見るタイの「チキンレッドカレー」は本格的な味わい。しっかりとした旨みと辛さが夏の暑さを吹き飛ばしてくれるようです。スウェーデンの「ロールキャベツのクリーム煮」はまろやかなロールキャベツにクリーミーなマッシュポテトと甘酸っぱいラズベリーのジャムという珍しい組合せ。シェフおすすめの逸品です。
ほかにもスペインやインドネシア、クロアチア、ギリシャなど、あれこれ食べてみたい料理のオンパレードです。
写真：松本 沙織
地図を見るランチ、ディナーともに大人気なのはローストビーフです。こちらはレストランのコンセプトになっている“FUZEI”を象徴するメニューで、ライブキッチンでスタッフが目の前でカットしてくれます。見ただけでわかるくらい柔らかでジューシーなローストビーフは国産牛を使用し、低温でじっくりと調理されています。
今回のビュッフェではこのローストビーフに〝レフオール“という西洋わさび（ホースラディッシュ）と生クリームを合わせたソースを添えていただきます。上品な酸味と辛味を感じる爽やかなソースが口の中をさっぱりとさせてくれますよ。
写真：松本 沙織
地図を見るレストランのコンセプト“OMOROI”を象徴する大阪らしいメニューもあります。
写真は牛すじ肉を味噌やみりんで煮込んだ、大阪名物のどて焼きをアレンジした「どて焼きコロッケ 彩ソースで」。少し甘めのコロッケに、串カツソースや激辛ソースなど好みのソースを選びましょう。コロッケが小さめサイズなので気軽につまめるのも嬉しいポイントです。
写真：松本 沙織
地図を見るランチビュッフェ限定で味わえる「泉州しらすと梅干しの冷やし出汁茶漬け」は、ご飯の上に大阪の泉州沖で水揚げされた良質なしらすや梅干し、あられ、海苔など好きな具材をのせ、ほうじ茶を合わせた冷たいお出汁をかけていただきます。さっぱりしているので不思議とサラサラといけちゃいます。食事の〆にもぴったり。
写真：松本 沙織
地図を見る盛り付けた料理をテーブルに並べればこんなに豪華！素晴らしい景色を望みながら楽しむ食事は格別です。品数がとても多いので全種類制覇は難しいほど。何度も通うゲストが多いのもうなずけます。
さらに自家製パンは保温プレートとともに青い風呂敷で包まれ、ほかほかの状態でテーブルにサービスされます（写真左上）。この日のパンは「紫蘇のフォカッチャ」と「柚子バンズ」。バーニャカウダーソーズやわかめバター、オリーブオイルをディップして食べると手が止まりません。もちろんこのパンも食べ放題というから驚きです。
写真：松本 沙織
地図を見るお腹がいっぱいでもスイーツは別腹ですよね！
デザートはヨーロッパのスイーツを中心に約13種類が並びます。フランスのパリブレスト、イギリスのエッグタルト、イタリアのパンナコッタにポルトガルのパンデロー…本格的な多国籍スイーツに囲まれた、まるで夢のような空間に心が躍ります。
写真：松本 沙織
地図を見るペストリーシェフの山口慎吾（やまぐち しんご）氏のおすすめは「生絞りクッキーシューアラクレーム（フランス）」。注文ごとにスタッフが目の前でクリームを絞ってくれます。
写真：松本 沙織
地図を見る香ばしいクッキーシュー生地とホイップを多めに混ぜ合わせたカスタードクリームが至福の組合せ。コーヒーや紅茶と一緒にじっくり味わいたくなります。ちなみに「生絞りクッキーシューアラクレーム」はランチ限定のスイーツです。
写真：松本 沙織
地図を見る1周年の記念に仲間入りしたスペインの「バスクチーズケーキ」は、蜂蜜とチーズのコクのある味わいでホールで丸ごと食べてしまいたくなるほど。ワイン（別料金）との相性も良い、リッチなテイストが魅力です。
写真：松本 沙織
地図を見るデザートの中には日本のわらび餅もありますよ。トッピングに抹茶やきな粉、ラズベリーパウダー、黒蜜などが用意されていますので自分好みにアレンジして召し上がってくださいね。
写真：松本 沙織
地図を見るなんとランチビュッフェ、ディナービュッフェともに、制限時間はありません。ビュッフェといえば、時間を気にしながら食事をするイメージがあるかもしれませんが、「レストラン SEN（千）」なら大切な方とゆっくり贅沢なひとときが過ごせます。また、土日祝のビュッフェにはキッズコーナーも登場するので家族やグループでも楽しめます。
8月31日（日）までの期間は、ビュッフェ利用のお子様（11歳まで）にホテル内に設置された駄菓子屋さんのコーナーで駄菓子のプレゼントも用意されていますよ。
オールデイダイニング「レストラン SEN（千）」がある「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」は、Osaka Metro 谷町線 天満橋駅、京阪電車 天満橋駅 より徒歩約5分の場所にあります。JR新大阪駅から天満橋駅までは約20分ほど。
開業1周年を迎えたこのホテルで素晴らしい景色を眺めながら、国際色豊かな逸品の数々をお楽しみくださいね！
2025年8月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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