写真：Mayumi Kawai
地図を見るかつて徳川御三家の紀伊、尾張、そして井伊家の武家屋敷が立ち並び、明治期には皇族邸、現在は皇居と赤坂御所にほど近い紀尾井町。歴史と品格にあふれた東京の一等地にそびえ立つのが、地上約180mの高さを誇るラグジュアリーホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」です。
全国のホテルやカフェで根強い人気を誇る「ヌン活」ブームですが、そんな中、同ホテルでも天空の絶景とともに味わうアフタヌーンティーを、一年を通じて提供しています。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町が2025年秋に贈る季節のアフタヌーンティーは、実り豊かな秋と収穫をテーマにした「Harvest Garden Afternoon Tea（ハーベストガーデン アフタヌーンティー）」、ハロウィーンにちなんだ「Halloween Masquerade Afternoon Tea（ハロウィーン マスカレード アフタヌーンティー）」、そして「お月見」をテーマにした和のアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea〜華凛（かりん）〜」の3種類。
中でも注目すべきは「Harvest Garden Afternoon Tea」。実はこちら、プラントベースですべて仕上げた、“地球にやさしい”サステナブルなアフタヌーンティーなのです。
提供元：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/「プラントベース（Plant-based）」とは、肉や魚、卵、乳製品など動物性食材を使用しない、100％植物由来の食材を中心とした食事スタイルのこと。からだにヘルシーであるだけでなく、さまざまな面で環境負荷が少ない“環境にやさしい食事”といわれています。
「Connect to your future」をテーマに「持続可能な未来につなげる、地球にやさしいホテル」を標榜する同ホテル。食べることで社会貢献ができる同アフタヌーンティーについては、その売り上げの一部を、自然と人が共に生きる社会の実現を目指す「公益財団法人日本自然保護協会」へ寄付しています。
写真：Mayumi Kawai
地図を見るそれではいよいよ、気になるプラントベースのアフタヌーンティー「Harvest Garden Afternoon Tea」の全貌をご紹介します。
こちらが、かぼちゃや栗、さつまいもなど秋の味覚をふんだんに使用し、細部のディテールにまでこだわって、実りの秋と収穫のイメージを作り上げたパティシエ渾身のアフタヌーンティーのプレートです。
※ドリンクはコーヒー・紅茶のフリーフロー付き（2時間制／L.O.30分前）
写真：Mayumi Kawai
地図を見るかぼちゃや栗のペーストを使用した紅葉リーフのチップ、畑の土をイメージしたチョコクランチやナッツ類、ダリアのような鮮やかなキャロットケーキ、バラのかたちをしたイチジクと紅茶風味の米粉のケーキ、隠し味にほうじ茶を効かせたマロン、さつまいものタルトやりんごのタタン、松ぼっくりに見立てたアーモンドブラウニーなど、秋の味覚で彩られたスイーツプレート。
これら全てが植物由来とは思えない、アートのように繊細かつ華やかでありながら、さまざまな味わいと食感の変化が楽しめる珠玉のプラントベースアフタヌーンティーです。
そして、濃厚なのに後味が軽く、くどくない甘さという点がとくに印象的。
写真：Mayumi Kawai
地図を見るこちらはセイボリープレート、いわゆる“ほんのりしょっぱい系”の軽食プレートで、甘さと塩味のほどよいバランスで、アフタヌーンティーの満足度を引き上げてくれます。
リーフパイが飾られたグラスには、かぼちゃのムースにフレーゴラ（小さな粒状のパスタ）をトッピング。添えられたトリュフ仕立ての豆乳ソースで味の変化が楽しめます。プレートには、秋の味覚を代表するさつまいもやかぼちゃ、栗、きのこなどの野菜チップと大豆ミートと茹でたほうれん草を合わせたキッシュがアレンジされています。
香りと食感、素材そのものの味わいが楽しめる贅沢な一品です。
写真：Mayumi Kawai
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町にある4つのダイニング＆バーのうち、プラントベースのアフタヌーンティーを楽しめるのは最上階36階にある「All-Day Dining OASIS GARDEN（オールディダイニング オアシスガーデン）」のみ。
これは、「空中庭園」をコンセプトとした“オアシスガーデン”だからこそのこだわりとなっています。
写真：Mayumi Kawai
地上180mの絶景パノラマを前に、“Nature（自然）”をテーマにデザインされた緑のある空間は、まさに“空中庭園”。非日常の優雅なひとときが味わえる絶好のスポットです。
プラントベースのアフタヌーンティーは1名様からでも利用可能。大切な家族や友人、仲間などと過ごすもよし、自分へのご褒美やおひとり様のプチ贅沢で過ごすもよし、思い思いに利用できますね。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、この秋、プラントベースの「Harvest Garden Afternoon Tea」のほか、2つのアフタヌーンティーを提供しています。
1つは、秋のハロウィーンにちなんで、ミステリアスな“Masquerade＝仮面舞踏会”をテーマにした「Halloween Masquerade Afternoon Tea」。
舞踏会で身にまとう華やかな衣装ときらびやかな宝石、素顔を覆い隠す仮面を表現したスイーツやセイボリープレートのアフタヌーンティー。おとなの非日常が楽しめる素敵な時間になりそうですね。
※ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなどのフリーフロー（L.O.30分前）
※会場その他詳細は、公式HPや「イベント情報」をご参照ください
もう1つは、「お月見」をテーマにした季節を味わう和のアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea〜華凛（かりん）〜」。
華やかな手毬寿司やロール寿司が並ぶメインスタンドやお月見を表現したアレンジ寿司、季節の食材をアレンジした前菜、いくらの蒸し物、甘味を盛り合わせたプレートなど、一流の寿司職人による繊細な技とアイデアが散りばめられた豪華なジャパニーズ・プレートです。
※ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなどのフリーフロー（L.O.30分前）
※会場その他詳細は、公式HPや「イベント情報」をご参照ください
ヴィーガン、ベジタリアン、ハラルなど、宗教上の理由や健康面、SDGsの観点から食の多様化が進む現代。植物由来の食材やメニューが日々進化する一方、プラントベースのアフタヌーンティーを体験できる機会はまだまだ希少です。
食べることで社会貢献につながり、秋の訪れをアフタヌーンティーで感じる……そんな心に残るプレミアムな体験を、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で叶えてみませんか。
取材協力：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
2025年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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