提供元：東急ホテルズ
https://www.tokyuhotels.co.jp/index.htmlコラボランチ第1弾のメイン食材は「伊勢えび」と「伊勢たくあん」。三重県が誇る伊勢えびをふわりと軽やかなフリッターに仕上げています。タルタルソースには、三重県産御薗大根を昔ながらの製法で古漬けにした伊勢たくあんを使用。1日2食限定での提供です。
提供時間：2026年1月13日（火）〜2月15日（日）
料金：5,200円
提供元：東急ホテルズ
https://www.tokyuhotels.co.jp/index.html第2弾の主役は「伊勢まだい」と三重県鳥羽市・菅島の海で育った海藻「アカモク」。伊勢まだいをアカモクでマリネしてポワレに仕上げています。添えられた焼きリゾットにも両食材を使用。香り高いゆずバターソースと一緒に、旨味と食感のハーモニーを堪能しましょう。
提供時間：2026年1月13日（火）〜1月31日（土）
料金：3,000円
提供元：東急ホテルズ
https://www.tokyuhotels.co.jp/index.html第3弾には三重県四日市市のソウルフードであるトンテキが登場。三重のブランド豚「伊勢うまし豚」を、三重県熊野市だけで生産される香酸柑橘の一種「新姫」の果汁でマリネしています。新姫はスダチやシークワーサーのような強い酸味と爽やかな香りが特徴。豚肉の旨味をいっそう引き立てます。
提供時間：2026年2月1日（日）〜2月15日（日）
料金：2,600円
スープやサラダ、パン、デザートを自由に味わえるハーフブッフェにも三重県産食材が登場。ぜひこの機会に三重が誇る“いっぴん”を味わってみませんか？
2025年12月の情報です。最新の情報は公式サイトにてご確認ください。
※写真はイメージとなり、食材の入荷や収穫状況により、メニューが変更になる場合があります
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