写真：櫻井 れき
地図を見る加賀温泉郷は、玄関口のJR加賀温泉駅が北陸新幹線停車駅となり、あらためて注目を集めている温泉地です。
そんな中で、風情ある街並みが続く山代温泉エリアにたたずむのが「大江戸温泉物語Premium 山下家」。駅からバスで約30分の、温泉街中心地に位置する温泉施設です。
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地図を見る中に入ると、広々したロビーがお出迎え。高級感あるクラシックな風情が漂います。
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地図を見るチェックインをすませたあとは、ロビーを抜けてプレミアムラウンジへ。フリーで提供されるソフトドリンクや、ビールなどのアルコール類で一息つきましょう。
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地図を見るバイキング形式のお食事は、大江戸温泉物語Premium系列滞在でのお楽しみのひとつ。旬のメニューからご当地料理まで、幅広いラインナップがそろいます。
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地図を見るステーキや揚げ物料理がアツアツで提供されるライブキッチンも注目。目の前で調理される臨場感、食欲をそそる香りを楽しみながら、できたてをじっくり楽しみましょう。
写真：櫻井 れき
地図を見るその土地の郷土料理も楽しめるのが、このバイキングの醍醐味。Premium 山下家では、「治部煮」や「金時草ときゅうりの酢の物」がラインナップされています。
さらに2025年11月からは、冬のフェアメニューが登場。季節を感じる、とっておきのお楽しみです。
写真：櫻井 れき
地図を見る冬の味覚の代表格、カニ！焼き・蒸し・揚げ――。「大江戸 カニづくしバイキング」は、うまみがギュッと凝縮したカニ料理を好きなだけ味わえる、Premium 山下家限定の冬フェアです。
中でも目を引くのは、色鮮やかな「紅ズワイガニのせいろ蒸し」。冷製カニとともに、会場を彩る主役級メニューです。つねに山積み状態に補充されているので「お腹いっぱい食べてやるぞ！」という気にさせてくれます。
ふんわり湯気の立った脚とカニ爪は、がっしりした太さで身もぎっしり。凝縮した甘みが広がり、次々と手がのびてしまいそう。この時ばかりは、無心になってもいいのではないでしょうか？
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地図を見る続いてのおすすめは、「紅ズワイとかにかま寿司の食べ比べ」。味のクオリティの高さは、どちらがどちらかわからなくなるほど。ぜひご自身の舌で確かめてみてください。
写真：櫻井 れき
地図を見るほかにも、「渡り蟹のトマトクリームパスタ」や、ライブキッチンからアツアツで提供される「カニクリームコロッケ」、ふわふわの泡がカニの身を包む泡鍋など、バラエティ豊かなカニ料理がラインナップ。
冬の主役級食材、カニの魅力をめいっぱい楽しみましょう。
※提供時間・サービス内容は公式サイトを確認してください
写真：櫻井 れき
地図を見る屋上露天風呂「加賀天空の湯」は、眼下に加賀の広大な景色を望む、インフィニティスタイルが魅力。
日中は、どこまでも広がる青い空に吸い込まれそうな気分に。そして夜は、外気の冷たい風が顔を吹き抜け、お湯のあたたかさと対比した心地よさを体感できるでしょう。
写真：櫻井 れき
地図を見る広々とした大浴場。パーティション付きの洗い場も整っています。
お湯は少し熱めで、身を沈めたとたん思わず「あ゛あ〜！」と声が出てしまうほど。これこそが、旅の疲れを一気に吹き飛ばすエッセンスなのかもしれません。
写真：櫻井 れき
地図を見る客室は、明るい日が差し込む「スーペリア和ベッドフォース」。メインルームにベッド4台を備え、和室に布団を敷いてもゆとりある広さのお部屋です。
お風呂上がりにのんびりゴロゴロしたり、おしゃべりを楽しんだり――。思い思いのリラックスのひとときが、ここにあります。
写真：櫻井 れき
地図を見るお風呂上がりや食後には、施設周辺の「湯の曲輪（ゆのがわ）」散策はいかがでしょう。「古総湯」を中心に広がる街並みに、風情を感じられます。
写真：櫻井 れき
地図を見る古総湯前の「はづちを楽堂・はづちを茶屋」で味わえるのが「加賀パフェ」。加賀市のおもてなし喫茶メニューとして、いま注目を集めているスイーツです。3時のおやつにどうぞ。
写真：櫻井 れき
地図を見る加賀温泉郷の名物スイーツ「泡ぷりん」は、JR加賀温泉駅前にある「かがの湯ぷりん」で購入できます。泡風呂を表現したふわふわの新食感を、ぜひ味わってみてください。
加賀温泉郷・山代温泉は、“温泉”を目的に訪れる人たちが多く、温泉地らしい落ち着いた空気が流れるエリアです。
誰にも邪魔されずにのんびり過ごす「大江戸温泉物語Premium 山下家」の滞在。冬の味覚を存分に味わい、日ごろの疲れを癒す――。そんな特別な時間をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。
取材協力：大江戸温泉物語Premium 山下家
2025年12月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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