清水っ子のソウルフード「もつカレー」3選

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清水っ子のソウルフード「もつカレー」3選

清水っ子のソウルフード「もつカレー」3選

更新日:2014/09/16 17:33

しののプロフィール写真 しの 旅する調理師

静岡県・清水の居酒屋定番メニューが「もつカレー」です。地元に根付いているので、色んなお店で、様々なスタイルで提供されているのも魅力。
発祥は清水駅にほど近い「金の字本店」。土手煮などからヒントを得たスパイシーでコクのあるもつカレーは、60年ほど前に考案されたとか。
今回ご紹介するのは発祥のお店「金の字本店」他、もつカレーの代表格のお店ばかり。清水駅から徒歩圏内なので是非食べ比べてみて下さいね。

清水もつカレー発祥のお店「金の字本店」の串刺しもつカレー

清水もつカレー発祥のお店「金の字本店」の串刺しもつカレー

写真:しの

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串に刺したもつが特徴のもつカレー。
「金の字本店」のもつカレーは焼き鳥屋さんならではの串刺しスタイルです。

モツはさくっとすぐに噛み切れるやわらかなもの。カレーはカレーせんべい風のスパイシーな香り。まずその香りで唾液がわき、食欲がそそられるはず。

その味わいは辛味はマイルドながら、胡椒がピリリと刺激的で串に刺さったもつを食べ終わった後のソースもご飯などにからめとって食べたい衝動にかられますよ。

清水もつカレー発祥のお店「金の字本店」とは?

清水もつカレー発祥のお店「金の字本店」とは?

写真:しの

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清水もつカレーは60年ほど前「金の字本店」で満州のカレーと名古屋の土手煮をヒントに考案されたものだと言われています。
清水駅からも近いので立ち寄りやすく、人気のもつカレーは売り切れることも多いので早めの時間に行くほうがよいです。
その他のメニューは焼き鳥が中心でこちらも人気です。

■お店の基本情報■
住所:静岡県静岡市清水区真砂町1-14
電話番号:054-364-1203

もつ好きにおすすめ。たっぷりもつの「味彩そ乃田」大人もつカレー

もつ好きにおすすめ。たっぷりもつの「味彩そ乃田」大人もつカレー

写真:しの

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もつがごろごろ〜っとたくさん入っているのが特徴のもつカレーです。
もつの種類・量が多いこともあって、お肉が全面に出ているもつカレー。もつ好きの方におすすめです。
たくさん入っているもつはとってもやわらか。

カレーはさらさら〜っとしたタイプで非常にあっさり。モツをメインに、カレーはスープに、と言った味わいです。

こちらのお店は居酒屋さんなので、もつカレーの他のメニューの種類も多く、お酒にあうものばかり。是非お試し下さい。

■ご紹介したお店■
店名:味彩 そ乃田
住所:静岡市清水区銀座10-3
電話番号:054-365-1612

しっかりした食感、やや和風「味処一代本店」のもつカレー

しっかりした食感、やや和風「味処一代本店」のもつカレー

写真:しの

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「味処一代本店」のやや和風のもつカレー「もつのカレー煮」。

たくさん食べてもやさしい味わいのカレーに、ぴりりと刺激もあって、しっかりめの食感のモツがよく合います。もつは大腸を使用。噛み応えがあって、厚み・弾力も楽しめます。

トッピングの玉ねぎのスライスやネギがアクセントになっていますよ。

もつカレーだけではない「味処一代本店」の魅力

もつカレーだけではない「味処一代本店」の魅力

写真:しの

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土蔵風の外観は何となく「美味しいお店なんじゃないか」と思わせる雰囲気です。1階部分の扉を開けると、目に飛び込んでくるのは掘りごたつ風のカウンターとおすし屋さんのようなショーケースに並ぶ新鮮な魚たち。

毎朝清水港に新鮮な地魚を買い付けに行くそうで、刺身は大人気。もともとトンカツ屋さんだったこともあり、豚肉関連ももちろん美味しいです。

もつカレーも美味しいですが、清水の新鮮な地魚も食べたい方におすすめです。

■ご紹介したお店■
店名:味処 一代本店
住所:静岡市清水区巴町2-13
電話番号:054-351-0665

最後に

ご紹介したお店はもつカレーを代表するお店ですが、いずれも清水駅から徒歩圏内でアクセス良好。またそれぞれ味が異なるので食べ比べも楽しめます。

清水の居酒屋の定番「もつカレー」。是非ご賞味下さいね。

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/09/06 訪問

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