ローカルお墨付き！高雄「光華夜市」で味わう台湾Ｂ級グルメ

更新日：2018/07/24 14:19

高雄には有名な「六合夜市」や「瑞豊夜市」などいろいろな夜市がありますが、その中でもとってもローカルな夜市といえば「光華夜市」が挙げられます。光華路上にあるこちらの夜市は名前は「観光夜市」と書かれていますが、観光客の姿はほとんど見えず、いつも地元の人たちであふれています。

光華夜市の特色は…

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光華路の通りの両側に約百軒の屋台が立ち並ぶ光華夜市には、他の夜市に見られるような衣類、雑貨などのお店は一切なく、食べ物と飲み物の屋台のみが出ています。30年から40年の歴史がある屋台もあるので、Ｂ級グルメ好きは行く価値ありです。こちらの夜市が他の夜市と違うのは、直接車やバイクを乗りつける人が多いというところ。散策は車やバイクに十分気をつけて楽しんで下さいね。

老舗の「林家水餃面食小館」

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これだけたくさんお店があるとどこで買ったらいいか、どこで食べたらいいか迷いますよね。地元でよく知られているオーソドックスな中華料理のお店といえば「林家水餃面食小館」。こちらは、30年以上の歴史があるそうですが、最初は小さな屋台だったそうです。今は小籠包を蒸かしている外の屋台の他、奥はレストランになっているので、混雑する時間帯でなければゆっくり座って食べることができます。メニューも小籠包からチャーハン、牛肉麺、マーボー豆腐までいろいろそろっています。

看板メニュー水餃子

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この「林家水餃面食小館」のメニューの中からおすすめを三つセレクトしてご紹介します。

【1．水餃子】
看板メニューの水餃子は、一つ4元。水餃子はお店で手作りしています。
皮は弾力性がありますが、小さめなので1人で10個ではもの足りない位です。
ちょっと横に長い形が特徴的な水餃子ですが、豚肉とキャベツの入ったシンプルな味。くせが少ないので誰にでも食べやすい水餃子です。