写真：盛 千夏
地図を見る現在スペインとポルトガルにあるパラドールは94箇所。
その数あるパラドールの中でも5星を所有するのは、レオン王国の首都であった古都レオンのパラドールとサンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドールの2つのみ。
サンティアゴ・デ・コンポステーラは旧市街全体が世界遺産に指定されており、その中心地であるオブラドイロ広場のカテドラルの斜め向かいにある建物が「パラドール・デ・サンティアゴ：ホスタル・ドス・レイス・カトリコス」です。
「ドス・レイス・カトリコス」の名前が示すように、カトリック両王として君臨したイサベル1世とフェルナンド2世によって15世紀に建設されました。
当時は王立の病院兼サンティアゴ・デ・コンポステーラに辿り着いた巡礼者達の宿泊施設として使用されていましたが、現在はパラドールに改装されています。
それでは中に入ってみましょう！
写真：盛 千夏
地図を見るまずはチェックイン後お部屋に荷物を置いたら、重厚な雰囲気のサロンでティータイムを。
サンティアゴ・デ・コンポステーラは雨の多い町。しっとりとした雨が降り出したら慌てずにまずはお茶を飲んで、一休みしてから観光をするのもオススメです。近代的なホテルでは絶対に真似できない歴史ある空間で優雅な時間を過ごして下さい。
通常パラドールのレストランやカフェテリアは誰でも利用する事が出来るので、宿泊客でなくともぜひ一度足を運んで見て下さい。
写真：盛 千夏
地図を見るサンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドール宿泊客のみ見学が許されているのが、パラドール内部の美しい回廊のある中庭。
回廊の壁には、この病院兼宿泊施設が、15世紀にどのように建築、運営されていたか、どのような人々が暮らし、働いていたのかをパネルによって説明しています。英語とスペイン語の表記のみですが、一読の価値ありです。当時は広い敷地内で治療用の薬草（ハーブ）なども栽培されていたそうです。
ぜひ、宿泊客の朝食時間を狙ってゆっくり見学して下さい。
写真：盛 千夏
地図を見るサンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドールのベッドルームは、白とブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気で、派手さはないけれど、重厚なパラドールの外観や内装によくマッチしています。
家具やドアノブまでアンティークな雰囲気ですが、さすがは5星ホテルで、シャワールームは贅沢にスペースを取り現代的な仕様となっています。バスタオルもふかふかで、アメニティも充実。
ゆったりとした心地でパラドール・スティが楽しめるように計算されています。
写真：盛 千夏
地図を見るパラドールのお楽しみは、歴史ある建物に宿泊することだけではありません。
ほぼ、どのパラドールにもその土地々々の名物や伝統料理を食べさせてくれるレストランが併設されています。
パラドール併設のレストランは、5星の名に恥じない豪華絢爛な内装と、ピアノの生演奏が雰囲気を盛り上げます。男性はネクタイはなくても構いませんがジャケットを羽織り、女性はワンピースなどでオシャレをすると周りの雰囲気に溶け込めること間違いなしです。
スペインの北部は、スペインでも食事が美味しいことで知られています。特にサンティアゴ・デ・コンポステーラのあるガリシア州は、魚介、ガリシア牛、リアス・バイシャスと呼ばれるワイン産地が有名です。
5星パラドールのシェフが腕によりをかけて作る料理をお楽しみ下さい！
サンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドールは、滞在を楽しむための施設でもあります。
ぜひ早目にチェックインをして、世界遺産に宿泊できるという贅沢を心ゆくまでお楽しみ下さい！
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この記事を書いたナビゲーター
盛 千夏
スペイン生活20年目に突入した、ちゃきちゃきの江戸っ子。スペイン歴の始まりは、アイルランド留学中にバケーションで訪れたアンダルシア地方。その後スペインの友人に誘われ、「火祭り」、「パエリア」、「トマト…
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