まるで洞窟のようなレストラン!「幸福小水舞」台湾・台中

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まるで洞窟のようなレストラン!「幸福小水舞」台湾・台中

まるで洞窟のようなレストラン!「幸福小水舞」台湾・台中

更新日:2014/11/10 17:23

湯山 千里のプロフィール写真 湯山 千里 台湾通訳案内士、台湾観光&グルメライター

今回ご紹介するのは、台湾台中市にあるまるで洞窟の中のようなレストラン「幸福小水舞」です。「秋紅谷生態公園」の中にあるのですが、公園自体が特別な構造のスポットのため、実は台中市民でもレストランの存在を知らない人も多いのです。

洞窟までの旅

洞窟までの旅

写真:湯山 千里

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「秋紅谷生態公園(メープルガーデン)」は、台湾で唯一地下に計画された公園で、洪水を防ぎ排水を行う機能を持っています。その大きさは3ヘクタールもあります。また緑に囲まれたエコロジカルパークとして、台中市民の憩いの場となっていますが、夜になると雰囲気はがらりと変わり、公園は暗闇に包まれます。公園が地下にあるといわれても入り口がどこかさえ分からないほどです。
その入り口を何とか見つけ下に下りていくと、見えてくるのは小さな洞窟のようなキラキラとした入り口。入り口は2箇所あり、こちらは正面ではなく反対側の入り口なのですが、どちらからも地下に下りてはじめてたどり着くので、ちょっとした冒険気分も味わえます。

レストランはまるで船?

レストランはまるで船?

写真:湯山 千里

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「秋紅谷生態公園」は、地下に作られた公園なので、道路から見るとレストランはかなり下にあります。スロープを下へ下へと下りて行くとたどり着きます。夜は地下の存在にもなかなか気づかないぐらいなので、レストランも隠れ家的な存在。レストランは内外に席があり、外の席は洪水調節池として窪んでいる池を見渡すことができます。夜はまるで船に乗っているかのようです。

レストラン内の雰囲気は

レストラン内の雰囲気は

写真:湯山 千里

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大きな窓とシャンデリアが目を引くレストラン内。クラッシックな写真などが飾られ、落ち着いた雰囲気のエリアと、大きなベアーのぬいぐるみや色鮮やかなモチーフ、椅子で彩られたモダンなエリアがあります。
写真は、正面入り口近くの落ち着いた雰囲気の場所。モダンな場所は真ん中辺りにあります。時間のある方は外の席へ出てみたり、他の場所をちょっと見てみたり、レストラン内も楽しんでみてください。

メニューは

メニューは

写真:湯山 千里

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写真のライトミールは有機栽培のサラダボールと飲み物のセットで210元(日本円約630円)。メニューは全て、安心・安全な食材を厳選して作られています。

レストランの雰囲気からは全て洋食?と思うのですが、手前の豆乾(豆腐干)のような台湾の小皿料理もあります。豆乾は岩豆腐のような固い豆腐ですが、それを薄く切ったり、四角く切って煮込んだり味付けをしたりしていただく台湾ではポピュラーな食べ物です。
「蒜香涼滷豆干」は、伝統的な方法で作られた台中の白豆乾が使われているため柔らかく、豆乾とは思えないふわっとした食感。また醤油、ガーリックオイルなどの調味料に至るまでシェフによって厳選された台湾の材料が使われています。台湾の味がお好きな方に特におすすめします。

おわりに

「幸福小水舞」のメニューには、有機栽培のハーブを使ったハーブティやワインなどの飲み物もあります。レストランの営業時間は深夜1時までと長いので、1日中観光を楽しんだ後でも食事やお茶、ワインなどを心ゆくまで楽しむことができます。

「秋紅谷生態公園」は昼も夜も違った楽しみ方があります。その中にある「幸福小水舞」もまた同じ。夜はレストランがどこにあるかを見つける特別な雰囲気も楽しめます。台中での食事にはぜひチョイスしてみてください!

台中市西屯区台湾大道三段501号(秋紅谷生態公園内)
04-225-9688
営業時間9:30〜翌1:00
※サービス料が10パーセントかかります。

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/11/02 訪問

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