東京・青梅の隠れ家的懐石料理店「井中居」で和のしつらえを愉しむ

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東京・青梅の隠れ家的懐石料理店「井中居」で和のしつらえを愉しむ

東京・青梅の隠れ家的懐石料理店「井中居」で和のしつらえを愉しむ

更新日:2014/12/08 13:40

牡丹餅 あんこのプロフィール写真 牡丹餅 あんこ フリーライター

東京の青梅市にある「井中居」(いちゅうきょ)は、自然の営み残る場所にあります。清々しい竹林のアプローチを抜けると、蔵や古民家が現れます。店内は「井」のような異空間が広がり、せわしない日常を忘れてゆっくり過ごすことができます。それでは、「井中居」をご案内いたしましょう。

竹林を抜けるとタイムスリップしたような異空間が広がる

竹林を抜けるとタイムスリップしたような異空間が広がる

写真:牡丹餅 あんこ

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門をくぐると、青々とした竹林のアプローチがあり、小川のせせらぎと竹の葉の葉擦れがサラサラと聞こえてきます。ここは京都か鎌倉か・・・・そんな錯覚を覚える美しい空間です。

少し先に進むと右手に立派な蔵が見えてきます。
こちらの蔵は「お休み処&ギャラリー」になっており、予約の時間調整や食後の休憩に利用することができます。蔵を過ぎると見えてくる美しい佇まいの古民家が「井中居」のお食事処となります。

明治時代に建てられた庄屋を改装してギャラリー&懐石料理店に再生

明治時代に建てられた庄屋を改装してギャラリー&懐石料理店に再生

写真:牡丹餅 あんこ

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「井中居」は明治時代に建てられた庄屋を改装して造られています。
庭から望む古民家は美しい格子があり、この家がいかに贅沢な建物だったかということが分かります。そして、古民家の中には見事な大黒柱や江戸時代に書かれた襖絵などがあり、店内全体がギャラリーのようになっています。また、明治初期のガラスがはめられている障子戸や襖など、伝統的な和のインテリアは必見です。それでは店内へと進みましょう。

和ならでの凛とした空気と温かみある懐かしい空間が広がるギャラリー

和ならでの凛とした空気と温かみある懐かしい空間が広がるギャラリー

写真:牡丹餅 あんこ

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店内には、作家の器や膳を取り揃え、素敵なテーブルコーディネートでディスプレイされています。和の凛とした雰囲気の中にどこか懐かしさが漂い、手作りの器の丸みやしつらえの温かみが自然と伝わってきます。そして、窓辺に旅館の広縁のような座席があり、腰を掛けると素敵な旅館に来ているような気分になります。
休日はこんな素敵な空間で旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか?

青梅ならでは山の幸を使った滋味あふれるお料理がズラリと並ぶ

青梅ならでは山の幸を使った滋味あふれるお料理がズラリと並ぶ

写真:牡丹餅 あんこ

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お料理はコースになっており、今回ご紹介するお料理は「霜月」のメニューとなっています。メニューの内容はブログに随時アップしているそうなので、関連メモにあるブログをチェックしてください。

【霜月のお料理】

前菜・・・旬菜 染竹籠盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・きのこ汁 柚子 茸いろいろ作
造・・・・・旬魚盛り合わせ あしらい
揚物・・・岩魚から揚げ 甘酢餡かけ 菊花 晒し葱
焚合・・・里芋饅頭 べっ甲餡かけ 針柚子 揚げ海老 小松菜煮浸し
止肴・・・生姜酢和え 短冊野菜 サーモン 針ラディッシュ
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・・蓮の実おこわ朴の葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト 胡桃アイス 焼き胡桃

画像は前菜の盛り合わせ(4人前)なのですが、次々と大きな器に大胆に盛られて出てきます。井中居はこの演出で目でも旬を楽しむことができます。

最後まで行き届いたサービスが嬉しい

最後まで行き届いたサービスが嬉しい

写真:牡丹餅 あんこ

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食事の最後は氷を敷詰めた青竹の器に、「リンゴのゼリー寄せ・ミント・黒豆・ヨーグルト」そして「胡桃アイス・焼き胡桃」となっています。こちらの冷たいデザートを食し終わった後は、温かい抹茶とおまんじゅうで締めくくります。抹茶とおまんじゅうはメニューに書いてないので、ちょっと嬉しいサービスですね。
最後のデザートでも和の心使いを堪能することができ、お腹いっぱい、そして贅沢な気分に浸ることができます。

「井中居」は唯一無二の大人の隠れ家

「井中居」は、青梅で採れる山の幸をふんだんに使った山里懐石料理と、古民家の醸し出す贅沢な雰囲気が大人の隠れ家的な魅力を引き立てています。
また、井中居は以前にご紹介した「黒茶屋」の姉妹店でもありますが、黒茶屋同様唯一無二のおもてなしを受けることができます。そして、そのおもてなしは高く評価され、青梅の飲食店の中でも上位の人気を誇るそう。

青梅は都心から近いので、日帰りで利用する方が多いと思いますが、日本の名水百選にも選ばれた御岳渓谷も近く、温泉付きの宿泊施設もたくさんあります。また、その他にも岩倉温泉や塩船観音など温泉や自然を満喫できる観光スポットがいっぱいです。
青梅へ行ったら、是非「井中居」を訪れてみてくださいね!

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/11/09 訪問

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