芸術的なケーキにうっとり、パリのマダム御用達「カレット」

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芸術的なケーキにうっとり、パリのマダム御用達「カレット」

芸術的なケーキにうっとり、パリのマダム御用達「カレット」

更新日:2015/01/22 15:27

ネプフリン 由香のプロフィール写真 ネプフリン 由香 旅行ライター

エッフェル塔を見下ろせる絶景スポット、トロカデロ。その半円状のトロカデロ広場を囲うようにカフェやレストランが多く立ち並んでいます。その中の一つに宝石の様にキラキラした絶品スイーツで有名な、パリのマダムやビジネスランチにやってくるパリジャンたち御用達のサロン・ド・テ「カレット(CARETTE)」があります。きょうは、その有名店「カレット」を紹介します。

プロフェッショナルでエレガントなサロン・ド・テ

プロフェッショナルでエレガントなサロン・ド・テ

写真:ネプフリン 由香

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カレットは、エレガントな店構えから、一瞬「入りにくい!」と思う方もいるかもしれません。しかし全く心配はいりません!ジーンズで堂々としている観光客や子連れもいますし、ウェイター、ウェイトレスはプロフェッショナル、とてもフレンドリーで親切です。

所在地:4 Place du Trocadéro, 75116 Paris
電話:01 47 27 98 85
営業時間:月–金 7:00〜23:30(土日は7:30〜)
最寄り駅:メトロ6,9号線 Trocadéro駅

女性なら誰でもうっとり、まるで宝石箱のようなケーキのショーケース

女性なら誰でもうっとり、まるで宝石箱のようなケーキのショーケース

写真:ネプフリン 由香

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カレットはその芸術品のようなケーキの美しさで有名です。店内に入るとまず目に飛び込んでくるのがケーキのショーケースでしょう。まるで宝石箱のような美しさから女性なら誰しもが歓声をあげたくなるはずです。色とりどりのマカロン、エクレア、フルーツタルトなどケーキのラインアップはオーソドックスですが、どのケーキも見た目にも味もエレガントさが際立っており絶品ばかり!

超美味!サックリとしたエクレア

超美味!サックリとしたエクレア

写真:ネプフリン 由香

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カレットのケーキはどれも美味しいですが、エクレアやシュークリーム、季節によってトッピングが異なるタルトがおすすめです!ここでまず紹介するのはチョコレートクリームを挟んだエクレアです。サクッとした皮に、高級チョコレート生クリームが挟まり、一緒に口にすると絶妙な味と食感を生み出しています。チョコレートの香りも強すぎずアーモンドの粒ともよくマッチしています。

季節に合わせたフルーツタルト

季節に合わせたフルーツタルト

写真:ネプフリン 由香

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カレットのフルーツタルトは季節によってそのフルーツの内容が変わり、常に新しい味を楽しめます。写真のタルトは、イチジクのタルトです。タルト生地は、ビスキュイ生地でどっしりしていますが、厚すぎないのでフルーツの下に敷かれたアーモンドクリームと合わさりしっとりとします。イチジクの酸味とアーモンドクリームの甘み、それをビスキュイ生地がうまく包み込むような食感です。

食事もおいしい!ランチにぴったりな美味しいメニュー

食事もおいしい!ランチにぴったりな美味しいメニュー

写真:ネプフリン 由香

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カレットの食事メニューには、食パンにチーズとハムを挟んで焼いたクロック・ムッシュや、それに目玉焼きが乗ったクロック・マダム、各種サンドイッチ等の軽食メニューがあります。食事もとても美味しいのでランチなどにおすすめです!写真はツナサンドイッチ。トーストしたパンに具がぎっしりと詰まったとても食べ応えのある美味しいサンドイッチです。白菜のサラダで野菜もたっぷり摂れるところがまた嬉しいところ!ランチ時になると近隣で働くスーツ姿のビジネスマンがこぞってランチにやってきます。ケーキ等のスイーツだけを買いに来るビジネスマンもいて、日本ではなかなか見ない光景ではないでしょうか?

ここで少しサロン・ド・テ、いわゆるティールームについて言及しておきます。フランスには「サロン・ド・テ」と「カフェ」の役割が違います。フランスのカフェは飲み物を飲む場所で、一般的に食事をするところではありません。強いて言えば朝食時にクロワッサンやバゲットがあるぐらいです。それに対し、サロン・ド・テは日本のカフェと同じような感覚でどんな時間でも食事ができます。

おわりに

カレットは、エレガントで美しいケーキの美味しさと皆の大好きなエッフェル塔の近くということも加え何度でもリピートしたくなります。ちょっとお値段は張りますが、旅行の時ぐらいはパーッといきましょうよ!舌に残る思い出は、後にフラッシュバックさせる香りや音楽に似た感覚を記憶させるはずです。

*「カレット」はパリにもう一店舗あります。

□ヴォージュ広場店(Carette Place des Vosges)□
所在地:25 place des Vosges, 75003 Paris
電話: 01 48 87 94 07
営業時間:毎日 7:00〜22:00
最寄り駅:メトロ8号線 Chemin Vert駅、1号線 St.-Paul駅

この記事の関連MEMO

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/04/02−2014/04/05 訪問

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