ベトナム・ビーチで地ビール!至福の「ルイジアナ・ブリューハウス」

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ベトナム・ビーチで地ビール!至福の「ルイジアナ・ブリューハウス」

ベトナム・ビーチで地ビール!至福の「ルイジアナ・ブリューハウス」

更新日:2015/06/13 18:41

遠藤 まさみのプロフィール写真 遠藤 まさみ 世界遺産探検家、ホテルマニア、クラフトビア愛好家

青い空と海。日差しを浴びてキラキラと光り輝く白い砂浜。眩しい太陽の日差しを避け、ビーチパラソルの下でキンキンに冷えた美味しいビールをいただく。ビール好きなら一度は憧れるそんなシチュエーションを体現したビア・レストランが、ベトナム南部の海沿いの街ニャチャンにあります。
ベトナムでもイチオシの「ルイジアナ・ブリューハウス(Louisiane Brewhouse)」の美味しいビールを飲みましょう!

ニャチャンの数少ないビーチサイドレストラン

ニャチャンの数少ないビーチサイドレストラン

写真:遠藤 まさみ

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どぶろくビールが普通に販売され、午前中からビールを飲むほどビールが大好きな国ベトナム。そんなお国柄か、ベトナムにはたくさんのブルワリーがありますが、そのほとんどがハノイかホーチミンに集中しています。

ベトナム屈指のビーチリゾート「ニャチャン」唯一のブルワリー「ルイジアナ・ブリューハウス」は、ロケーション重視?と思えるほど、ビールを飲むには絶好の場所にあります。

レストラン内に醸造施設。いつでも新鮮なクラフトビールが飲めます

レストラン内に醸造施設。いつでも新鮮なクラフトビールが飲めます

写真:遠藤 まさみ

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レストランに入るとまず目に飛び込むのは、銅製の大きな醸造タンクです。ここ「ルイジアナ・ブリューハウス」は、店内で醸造し、できたてのクラフトビールをレストランで提供しています。

食事メニューの種類も豊富な「ルイジアナ・ブリューハウス」、ベトナム料理やシーフードなど、ビールに最適な各国料理が取りそろえてあります。なんと店内に寿司カウンターを構える「ルイジアナ・ブリューハウス」は、日本食にも定評があります。

個性豊かなビールは全部で6種類。

個性豊かなビールは全部で6種類。

写真:遠藤 まさみ

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「ルイジアナ・ブリューハウス」では、オーストラリア産のモルトとニュージーランド産のホップを使用した、6種類のビールがあります。その中からだいたい3〜4種類のビールを醸造し、新鮮なビールをレストランで提供しています。

ピルスナー(Pilsener)
伝統的なチェコスタイルのビールです。ホップの甘さと苦みのバランスが取れたスッキリとした味わいは、スパイシーな料理にぴったりです。

ダーク・ラガー(Dark Lager)
ダークチョコレートの風合いが漂う黒ビールです。シチューや肉料理によく合いますが、チョコレート系のデザートとも抜群の相性を魅せてくれます。

レッド・エール(Red Ale)
しっかりとしたコクを残しつつ、フルーティな味わいがあるレッド・エール。4種類のモルトと3種類のホップを絶妙にブレンドして造られたビールは、他のビールに比らべてアルコール度数が高く、ソーセージや豚肉など赤身の肉との相性が抜群です。

ウィート・ビアー(Witbier)
特別な酵母を使用した、ベルギータイプのウィート・ビアーは、コリアンダーとオレンジの香りが際立ちます。牡蠣や甲殻類などの魚介類と最高の相性です。

ルイジアナ・サマー・エール(Louisiane Summer Ale)
ベトナムの旧正月、テトの期間中に醸造されるルイジアナ・サマー・エールは、爽やかな柑橘系の香りがすばらしい華やかなビールです。

クリスタル・エール(Crystal Ale)
まるで太陽のような黄金色のクリスタル・エールは、パッションフルーツやランプータンなど、常夏のフルーツからヒントを得たビール。常夏の街ニャチャンで飲むには、最高のビールといえるでしょう。

どれにするか迷ったら「4種類飲み比べ」をどうぞ

どれにするか迷ったら「4種類飲み比べ」をどうぞ

写真:遠藤 まさみ

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せっかくだから色々試したいし、好みのビールを見つけたいというのであれば「テイスティングトレイ(Tasting Tray)」を選んでみてください。その時に醸造されているビール4種類を、200ミリリットルずつ試せます。

ビールが苦手だけれど一度試してみたい、という方にお薦めなのが「パッション・ビアー(Passion Beer)」です。ウィート・ビアーにパッションフルーツジュースを加えてあり、ビールの苦みも押さえられた、酸味の豊かなカクテル・ビールです。

*3種類しか醸造していない場合「テイスティングトレイ」は、3種類+パッション・ビアーとなります。

デッキチェアの確保はお早めに!

デッキチェアの確保はお早めに!

写真:遠藤 まさみ

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とにかく人気の「ルイジアナ・ブリューハウス」。居心地がよいので、一日中滞在する人が多く、満席だった場合はいつ順番が回ってくるか全くわかりません。

予約不可のウッドデッキは大人気のポジション。オーダーはウッドデッキでできるし、ビールも料理も運んできてくれます。とても居心地が良いので、一日中滞在する人がとても多く、満席だった場合はいつ確保できるかまったくわかりません。

*ウッドデッキは有料になります。

朝から飲むのも旅の醍醐味!腰を据えてじっくり味わって

ふだんは朝からなんて!と思いますが、旅だったらそれも許されちゃいます。朝からデッキチェアを陣取って「ルイジアナ・ブリューハウス」のビールを片手に、ゆっくりビーチ・バカンスを楽しんでください!

■ルイジアナ・ブリューハウス
Lot 29, Tran Phu, Nha Trang
ニャチャン中心地から、Tran Phu Rd.(ビーチ沿いの通り)を南下。
ニャチャン空港近く

■ニャチャンへのアクセス
ホーチミンより:列車で約9時間、バスで約10時間
ホイアンより:バスで約12時間
ダナンより:バスで約13時間
フエより:バスで約15時間

*ホーチミン-ニャチャンの寝台列車は非常に人気があります。特に週末に移動する場合は、早めの予約をお薦めします。

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/02/27 訪問

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