素材を味わう!ハワイで話題のオーガニックレストラン3選

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素材を味わう!ハワイで話題のオーガニックレストラン3選

素材を味わう!ハワイで話題のオーガニックレストラン3選

更新日:2015/02/17 17:39

Milla Jのプロフィール写真 Milla J フリーライター

今や日本だけでなく、世界中から注目されているオーガニック食材を使ったレストラン。ここハワイにも、人気のオーガニックレストランがあります。ハワイの大自然の恵みをたっぷり詰め込んだ、地元のオーガニック食材にこだわった、美味しくて、身体にも優しいお料理の数々。それぞれのメニューに、たくさんのハワイらしいこだわりが詰め込まれた、今、話題のお洒落レストランを3店厳選してご紹介します。

ローカルにも大人気「タウン(TOWN)」

ローカルにも大人気「タウン(TOWN)」

写真:Milla J

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昔ながらのローカルの街並みが今も残るエリア・カイムキタウン。ローカルに愛され続ける老舗から、新しいお洒落なカフェまで、ハワイの流行が溢れています。そんな注目のエリアで人気のオーガニックレストランが「タウン(TOWN)」です。地元のオーガニック素材にとことんこだわったこちらのレストランは、その日に採れた新鮮な野菜や果物を使った、こだわりのメニューがローカルの人々にも大人気。毎日違ったお料理が楽しめます。

“Local first, organic whenever possible, with Aloha always”
愛をこめたアロハの心で、地元で採れたオーガニックの食材をできる限りお届けすることを、常にコンセプトとして掲げているこちらのお店。平日やランチの時間帯も、テーブルはたくさんのお客様でいっぱい!夜にはディナーはもちろん、バーカウンターでお酒を楽しむローカルの人々で賑わっています。

様々な文化の混在したハワイならではのオーガニック料理

様々な文化の混在したハワイならではのオーガニック料理

写真:Milla J

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タウンのオーガニック料理は、イタリア料理や地中海料理をベースに、アジアなど様々な料理のテイストを組み合わせており、多人種の暮らすハワイならではの、人気レストランなのです。素材本来の味を活かしたお料理は、ヘルシー志向のローカルの人々に大人気。野菜や果物はもちろん、牛肉も、ハワイ島の草を食べて育った草食のビーフを使用していたり、味付けにも店の敷地内にある自家菜園のハーブが使用されています。

そんなタウンのメニューといえば、MA’O農園の野菜を使ったオーガニックサラダ($8.5)や、ポークとパルメザンのオレキエッテパスタ(写真:$13)、マノアハニーのついたバターミルクパンナコッタ($7)などが人気で、朝食からディナーまで、それぞれ時間ごとにこだわりのメニューが楽しめます。是非、ハワイの素材本来の味を実感してください。

タウン(TOWN)
TEL:808-735-5900
3435 Waialae Avenue Honolulu, HI
ブレックファスト&ランチ:月〜土 8:30〜14:30
ディナー:月〜木 17:30〜21:30、金〜土 17:30〜22:00

ワイキキ中心なら「HEAVENLY」で決まり。

ワイキキ中心なら「HEAVENLY」で決まり。

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ワイキキのメインストリート・カラカウア通りとクヒオ通りの間に位置する、ショアラインホテル(Shoreline Hotel Waikiki)の1階にひっそりと建つレストランが、「ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル(HEAVENLY Island Life style)」。すでに、ハワイで人気を博している「アロハテーブル(Aloha Table)」や「グーフィー・カフェ&ダイン(GOOFY Cafe&Dine)」の姉妹店です。ワイキキ中心という好ロケーション、居心地の良い店内、素材にこだわった美味しさから、2014年9月下旬の開店当初以来、注目を集め続けています。

まるでローカルタウンにある小さなカフェのような、優しく穏やかな雰囲気の店内は、インテリアも素敵で、ソファ席とテーブル席、奥にはバーカウンターがあり、夜にゆっくりお酒を楽しむのにもぴったり。日本語を話せるスタッフの方もいるので、注文も安心です。どの時間帯でも、落ち着いて過ごすことのできるスペースが用意されているのが嬉しいですね。まさしく、多くの人が行き交うワイキキに新しく生まれた、心休まる憩いの場です。

朝食やランチ、ディナーにはもちろん、ほっと一息つくのにも、ぴったりなメニューがたくさん揃っているのが、人気の秘密のひとつ。今、日本の芸能人やセレブの皆様にも人気のアサイボウル($9.50)や、フレッシュスムージー(レギュラー:$6.50 ラージ:$9)などのカフェメニューも豊富。あなたの必要とする時に、ぱっと気軽に立ち寄れる、レストランなのです。

おすすめは、雑穀米の「オーガニック・ロコモコ」!

おすすめは、雑穀米の「オーガニック・ロコモコ」!

写真:Milla J

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注目のおすすめメニューは「ヘブンリー・オーガニック・ベジ&ビーンズ・ロコモコ」です。ハワイ産のビーフを使用したハンバーグに、オーガニックの野菜や豆類を和えた雑穀米のロコモコです($15)。こんなに野菜たっぷりで、栄養満点のロコモコがいただけるのは、もちろんここだけ!ボリュームは控えめながらも、満足感はたっぷり!女性にもぴったりのランチメニューです。

その他にも、こだわりの人気メニューが目白押し!ハワイの朝食メニューとしても定番の、エッグ・ベネディクトは、ローカル・シンサトポークベリー / カルア・ピッグ / ハマクア・トマト&ローカル・アボカド / サーモン&スピナッチ(各$13.50)の4種類。モーニングやディナーにも、それぞれこだわり抜かれたメニューが揃っているので、本当に何度も足を運びたくなってしまうレストランです。

ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル(HEAVENLY Island Life Style)
TEL 808-923-1100
Shoreline Hotel Waikiki 1F. 342 Seaside Ave, Honolulu, HI 96815
朝食:7:00-11:00 / ランチ:11:00-15:00 / ディナー:17:00-0:00

気軽にオーガニックフードを楽しめる「タッカー・アンド・ベヴィー」

気軽にオーガニックフードを楽しめる「タッカー・アンド・ベヴィー」

写真:Milla J

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ワイキキビーチのすぐそばに位置する「タッカー・アンド・ベヴィー(Tucker & Bevvy)」は、17年間シドニー・ビーチで新鮮でシンプルな健康フードを提供し、現在は、こハワイでピクニックフードを提供しているデリです。お店の名前は、オーストラリアの訛りで、食べ物と飲み物を意味します。店内で作られるサンドイッチやサラダ、フレッシュジュースは、もちろん店内でいただくこともできますし、すぐそばのワイキキビーチへ持っていって、ピクニックを楽しむのにもぴったりです。

サンドイッチやサラダももちろん人気ですが、なんといっても、その場でブレンドしてくれるスムージーやフレッシュジュースが評判です。中でもおすすめは、ケール・青りんご・きゅうり・セロリ・レモン・ジンジャーをブレンドした「リーン・グリーン(Lean Green)$6.5」です。健康にも良く、おいしいフレッシュジュースは、乾いた喉を潤してくれます。他にも、様々な種類のドリンクが用意されており、小腹が空いた時にもぴったりです。気軽にハワイのオーガニックを楽しむなら、絶対ここ!ビーチへ行く時や、お買い物の休憩に、是非お立ち寄りください。

「タッカー・アンド・ベヴィー(Tucker & Bevvy Picnic Food)」
TEL:808-922-0099
Park Shore Hotel 2586 Kalakaua Avenue
Honolulu, Hawaii 96815
営業時間:毎日7:00-19:00

いかがでしたか。

その土地を知るには、まず「食」から。ハワイ本来の味を活かした、体に優しくて美味しいお料理を提供してくれるレストランたち。ハワイ産のナチュラルオーガニックにこだわったヘルシーフードで、心も体も満たされること、間違いありません。ハワイの風が吹き抜けるローカルムードいっぱいの店内で、素敵なお食事と、癒しの時間を満喫しませんか。

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/12/03−2015/01/13 訪問

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