レストラン・カフェ・レフで、ベルギーの伝統家庭料理を!

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レストラン・カフェ・レフで、ベルギーの伝統家庭料理を!

レストラン・カフェ・レフで、ベルギーの伝統家庭料理を!

更新日:2015/03/02 14:26

ウェリオン 佳子のプロフィール写真 ウェリオン 佳子 地球の営み(歴史民俗文化芸術)旅ライター

レストラン・カフェ・レフは7世紀からの歴史を誇る、ベルギーの古都ディナンのシンボル「ノートル・ダム教会」の目の前にあるレストランです。主要観光地へのアクセスが良く、ムーズ川の流れを見ながらベルギービール「レフ」のグラスを傾けることができる、ロケーション抜群のブラッスリーでもあります。11世紀から18世紀にかけてリエージュ州に属したディナンで、リエージュ伝統の家庭料理を試してみてはいかがですか?

レストラン・カフェ・レフはディナン観光の中心地に建つ便利の良さ

レストラン・カフェ・レフはディナン観光の中心地に建つ便利の良さ

写真:ウェリオン 佳子

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レストラン・カフェ・レフは、ディナン観光の中心であるノートル・ダム教会と、その背後にそびえる岸壁上のシタデルの目の前、そして水路でヨーロッパ中に繋がるムーズ川の橋のたもとという、これ以上にない抜群な立地条件に恵まれた場所にあります。一等地にあるレストランだから、と気おくれする必要はありません。

ベルギーでカフェと言えば、アルコールを提供するブラッスリーのことで、アルコールを提供しないサロン・ド・テと区別されています。だからここでのレストラン・カフェは、食事を提供するブラッスリーのことを指しています。せっかくベルギーに来たのなら、是非一度ブラッスリーを体験してみてください!

ディナン名物がデコレートされた、趣ある店内

ディナン名物がデコレートされた、趣ある店内

写真:ウェリオン 佳子

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レストラン・カフェ・レフの店内は、ベルギー家具としても日本に知られるワロン州特産のオーク材の椅子が並んだ、ブラッスリーらしい温かい雰囲気が漂っています。天井や壁面にはディナン名物を伝えるディナン発祥の管弦楽器サクスフォンのオブジェや、同じくディナン発祥のビール、レフのコレクションが並び、ひと目でその特徴をつかむことができます。

また、ベルギーでシェフ自らが調理する本式のレストランなら、所要時間は3時間ほど見ておくのが当たり前。ここは多くの観光客が利用する場所なので、注文から会計まで、サーヴァーがてきぱきと進めてくれ、また英語のメニューもあるので、時間を無駄にすることがありません。

レフ・コレクションを楽しむためのブラッスリー

レフ・コレクションを楽しむためのブラッスリー

写真:ウェリオン 佳子

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ベルギービールの代表格として、世界中で人気のレフは、元々ディナンにあるレフ修道院で醸造されていたレシピを元に、現在北ベルギーのフランダース地方ルーベンの民間会社が醸造するアビイ・ビールです。

洗練された香味と高いアルコール数が特徴のビールは、美しい曲線を描く聖杯型のグラスと共に、人々に愛され続けています。10種類以上あるレフ・シリーズ。季節の味も含め、常に複数そろえられたメニューの中から好みの味をチョイスできるのも、このレストラン・ブラッスリー・レフの特徴です。(写真は辛口のブラウン 6.5%)

日本人の口にも合う、美味しいリエージュの家庭料理

日本人の口にも合う、美味しいリエージュの家庭料理

写真:ウェリオン 佳子

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リエージュはベルギーのワロン州北東部にあるオランダ・ドイツとの国境近くの工業都市で、リエージュ司教の治める交易の土地として長く繁栄を極め、独立性を保っていた中世の重要な都市のひとつでした。ディナンはムーズ川沿いの街として11世紀から18世紀までリエージュ州に属していたため、現在でもその伝統が伝わっています。

グルメ大国数々の美味しい食べ物発祥の地として、リエージュ式ワッフルは特に有名です。ここレストラン・カフェ・レフで是非お試し頂きたいのが、写真のリエージュ・ソースがけの自家製肉団子!(14.50ユーロ)玉葱の甘みがほんのり効いて、日本人の口にもよく合います。

忙しい移動の合間でも、ムーズ川のゆったりとした流れを見ながら食事ができる!

レストラン・カフェ・レフの良い所は、何と言ってもその利便性にあります。ディナンは川沿いの街なので川沿いに歩くことになりますが、観光名所は全てレストラン・カフェ・レフの周囲にあるため、効率良く近隣のナミュールなどと並行して、観光を続けたい場合におすすめです。

特にブリュッセルから高速道路を降りて、ナミュール〜ディナン〜フランスのジヴェまでのムーズ川沿いのドライブは最高です!駐車場や食事の場所を探して歩くと知らないうちに時間が経ってしまいがちですが、ここなら雰囲気も楽しめるし、対岸の駐車場に車を止めて、徒歩で渡る方法もあります。効率的に旅するのなら、おすすめできるレストラン・ブラッスリーです。

掲載内容は執筆時点のものです。 2014/10/10 訪問

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