「Diners, Drive-Ins and Dives」（通称トリプルＤ）は自身でレストランも経営しているホストのガイ・フィエリが全米中の人気カジュアルレストランを紹介する番組です。「バチ・バーガー」はこの番組でなんと3度も紹介され、ガイが認めた全米で最高に美味しいバーガーベスト10にも選ばれた名店です。ベスト10内には様々なハンバーガー店が選ばれていますが、アジアンバーガーはこの店だけ。つまり、アジアンバーガーとしては全米No1なのです！
バチ・バーガーはラスベガスに2010年4月にオープンしてから、アジアンフュージョンバーガー店として地元で大人気のお店です。今までにも数々の雑誌に取り上げられ、沢山の賞を受賞している名店です。
店名の「バチ」はその名も「火鉢」に由来しており、「日本式グリル」を意味しています。メニューにはアジア各国の料理から発想を得たユニークな料理がならび、アメリカによくある日本食レストランとも、他のアメリカンバーガー店とも一線を画しています。
通常のファストフードのバーガー店と違って、「早い、安い」はありません。原材料からこだわりを持ち、注文を受けてからじっくり調理をする、最近アメリカで注目を集めている、いわゆる「グルメバーガー」と呼ばれる種類のバーガーです。
このお店の一番人気は"Ronin Burger"という面白い名前のバーガー。ボリューム感たっぷりのアンガスビーフとオニオンリングを味噌胡麻ドレッシングでさっぱりとさせ、思い切ってかぶりつくと半熟卵がトロリと出てくるという豪華さ！脇に柚子風味のアイオリソースが添えてあり、さらに和風テイストを楽しむことができます。
また、極め付けは"Miyagi-san’s Grass-Fed Wagyu Burger"。今や"Wagyu"という名の霜降り肉ブランドが定着したアメリカ。様々な高級レストランで見かけるようになったこの"Wagyu"を贅沢に使用したバーガーです。このバーガーにはなんと、「ふりかけ」が入っていて、今まで食べたことのないアジアテイストのバーガーになっています。
バーガーと一緒に食べてほしい定番メニューはやっぱりフレンチフライ。オススメは"Truffle Parmesan Fries"。ホワイトトリュフオイルの香りがたまらない絶品フライです。フレンチフライはサイドメニューと侮るなかれ、サンドライトマトのアイオリソースにディップすると、主役級の存在感を感じることができます！
ラーメンもアメリカで人気の日本食メニューの1つです。当初は隣の店舗にあったラーメン店ですが、現在はバチ・バーガー店内でバーガーと一緒に食べることができます。
このラーメンがまた一味違う！博多ラーメンをベースに、24時間かけて作られた豚骨ラーメン。その他、担々麺や味噌ラーメン、醤油ラーメンなども楽しむことができます。やっぱりご飯が食べたいなという方にオススメなのは「ベーコン高菜チャーハン」。不思議とバーガーにもマッチするお味です。もちろんその他のご飯メニューもありますので、日本食が恋しくなった時にもホッとできるレストランです。
バーガー、ラーメン以外にもサイドメニュー、そしてお酒のセレクションも充実しています。日本のドラフトビールが飲めるのはもちろんのこと、日本酒やカクテルなども楽しむことができます。
おつまみには漬物の盛り合わせや枝豆などいかがでしょうか？バーガーの次に人気があるのが、"Pork Belly Steamed Buns"。トリプルＤでも紹介されたこのメニュー。蒸しパンに包まれた角煮でお酒が進むこと間違いなし！
ラスベガスに3店舗を構えるバチ・バーガーですが、残念ながらベガスのダウンタウンおよびストリップ通りからは外れているため、車でしか行くことができません。ただ、アメリカでバーガーを食べるなら、十分に行く価値のあるレストランです。ランチやディナーの時間帯は行列必至！少なくとも30分以上は待つことを覚悟してください！
ベガスはちょっと遠いなぁと思っているあなた！実は2015年にウエストLAにも姉妹店がオープンしました！トリプルＤで紹介された店舗はラスベガスの本店でラーメンが食べられるのは本店のみとなりますが、ロサンゼルスの店舗でも彼らの自慢のバーガーが堪能できます。今後さらに店舗拡大が期待できるこのお店。バーガー大国アメリカならではのこだわりのアジアンバーガーをぜひ楽しんでください！
住所：
470 E Windmill Ln Ste 110
Las Vegas, NV 89123
※MEMOにお店のホームページリンクがありますので、その他の店舗情報等ご参照ください。
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(2024/12/14更新)
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