ローカルで賑わう新レストラン「パパス」でグアム一の夜景を!

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ローカルで賑わう新レストラン「パパス」でグアム一の夜景を!

ローカルで賑わう新レストラン「パパス」でグアム一の夜景を!

更新日:2015/03/31 13:43

さとう みゃーおのプロフィール写真 さとう みゃーお 元添乗員の旅行ライター

日本人に馴染み深いリゾート地、グアム。今回ご紹介するのは2014年にオープンし、注目を集めている新しいレストラン「Papa’s(パパス)」。日本人観光客で一杯のタモン地区の有名レストランとは違い、ローカルのディナーに多用されているこのお店の一番の売りは…極上のフュージョン料理と美しい夜景。「グアムで夜景?」と意外に感じられる方も多いと思いますが、早速、その魅力をお伝えします。

空港近くのスタイリッシュなレストラン「パパス」

空港近くのスタイリッシュなレストラン「パパス」

写真:さとう みゃーお

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こちらが外観。まだ新しく清潔感が溢れています。グアム国際空港からほど近い幹線道路沿いの高台に位置し、観光客で賑わうタモン地区からは車で約20分程。

スタッフは皆陽気で、カジュアル過ぎないのにしっかりとした接客に好感が持てます。ドレスコードはありませんし、いわゆる高級レストランではありませんが、ちょっとおしゃれをしていつもより素敵な食事を…と訪れるローカルの方が多いお店です。

店内の雰囲気は抜群!

店内の雰囲気は抜群!

写真:さとう みゃーお

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店内はおしゃれなBARスペースと一面ガラス張りのメインダイニング、気持ちの良いテラス席があり、どの空間も広々としています。メインダイニングのオープンは18時ですが、それ以前に入店してもBARスペースでゆっくりくつろぐことができますので、早めの来店がおすすめです。

17時過ぎ頃からBARにはローカル客が食前の一杯を楽しむ姿が目立ち始めます。BARカウンター内にはグアム島有数と言われるリカーコレクションが。凝ったカクテルはもちろん、ビールも他では見かけない銘柄が沢山!食前だけでなく食後にも利用してみてください。

画像はメインダイニングの窓際席周辺。窓の外の展望が開放的です。せっかく訪れたからにはぜひ、窓際席を利用を!

絶品の料理を紹介!

絶品の料理を紹介!

写真:さとう みゃーお

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評判となっているのは、ロケーションや雰囲気だけではありません。メインダイニングの料理が抜群!グアムの食事は日本人にとって、様々な面で大雑把に感じる事が多いですが、ここではグアムらしさを残しつつも繊細で美味しい料理を楽しむ事ができます。

こちらは、豊富な前菜メニューの中からおすすめの「サーモンロールのタルタル」(10ドル)。日本人の味覚にぴったりの一皿です。サーモンは適度に火が入り、固くなる寸前の絶妙な火加減。大きさも食べやすく、シェアもしやすい一品です。

ボリューミーなメイン料理!

ボリューミーなメイン料理!

写真:さとう みゃーお

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メインには自慢のグリル料理を。こちらは一番の人気メニュー「Tボーンステーキ」(45ドル)。迷ったらこちらをチョイス!約450グラムの大きなステーキです。サーロインとヒレの2種類の味を楽しめるおなじみの部位。「焼きの技術が最高!」とローカルに大人気です。

その他のグリル料理は定番の「NYステーキ」やTボーンよりもヒレの部位が多い「ポーターハウスステーキ」などがあり、好みに合わせて選べます。大きくても柔らかいラムチョップのグリルもおすすめです。何種類かをシェアしたいですね!

これらのグリル料理は5種のソースからお好みのソースを1つ選び、更に付け合わせは8種の中から2種を選ぶことができます。ソースは定番のコショウ風味からアジアン風など、どれも外れがありませんが、お店のおすすめは濃厚なブルーチーズを使った「Papa’sソース」です。

多彩な付け合わせの中から、ボリューム重視派にはライス、クリーミーなマッシュポテト、フレンチフライ、ヘルシー派にはアジアン風コールスロー、イタリア風ラタトゥイユがおすすめです。特にコールスローの味付けは定番の味にひと工夫されており脱帽のおいしさ。ぜひ試してみてください。グリル料理以外のメイン料理も豊富で、パスタ類、グアム名物とも言えるハンバーガーもおすすめです。

高台から眺める夜景

高台から眺める夜景

写真:さとう みゃーお

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グアムの美しい景色といえばやはり海。景色を見ながらの食事といえば海を見ながらが定番ですが、このレストランではローカルに「グアムNO.1!」と言われる夜景を見ながら食事できるという点が開店当初から人気を集める大きなポイントとなっています。

窓辺から見えるのは観光客の多くが滞在するタモン地区。ロマンチックな夜景を楽しみながら美味しい料理とお酒を楽しめる人気レストランは、現在のグアムではここだけです。

そして、もう一つのお楽しみはサンセット!日没時間は時期により変化しますし、お天気のご機嫌もありますので夕焼けの景色は確約できないものですが、運が良ければ綺麗なサンセット〜夜景をまでを満喫しながら食事できます!

ロマンチックな夜を過ごすならここに決まり!

繁華街から少し離れている為、ほとんどガイドブックには掲載されておらず、まだ穴場レストランと言える「パパス」。

ほかに特筆すべきは、落ち着いたレストランであるのにもかかわらず、お子様用のキッズメニューがあること。サンドイッチやチーズやチキンなどがセットになっています。小さなお子様連れのファミリーに優しいグアムらしいですね!

開店〜サンセット〜夜景と楽しめる時間帯に窓際席を希望される方は予約必至。Facebookメッセージから予約可能ですが、英語のみのやりとりとなる為、英語に不安のある方はグアム到着後にホテルのコンシェルジュから事前予約をしてください。

最近は日本語オプショナルツアーで「パパス」での送迎付き食事プランを提供するツアー会社も出てきていますので、ツアーでの来店も可能です。言葉や交通の心配はありませんが、予め決まったセットメニューを摂ることになり、大人数で様々な料理をシェアしたり、自分の好みの料理だけを食べることができませんのでご注意を。

お店の公式ホームページはまだありませんが、フェイスブックページがその代わりになっています。店舗情報詳細は関連MEMOのリンクよりご覧下さい。

<Papa’s Airport Restaurant>
住所 807 Route 10A Tiyan Parkway East Barrigada, Guam

掲載内容は執筆時点のものです。 2015/02/27 訪問

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