「デルモニコキッチン＆バー」は、タモンの中心、DFSギャラリアから徒歩10分程度の「ベイビューホテル」の一階にあるレストランです。ホテルの外からも看板が見えますが、入り口の様子は画像の通りです。パッと見は地味な印象の入り口ですが、扉を開けると内部は広く常に賑わっています。
こちらは店内の様子。アメリカンでカジュアルな雰囲気で、ドレスコードもありません。ポップな壁画が印象的な店内はローカルのお客さんで躍動しています。
日本人観光客だらけのタモン地区で、ほとんど日本人のお客さんがいないのは、抜群の立地にも関わらず、なぜか主要な日本語ガイドブックに掲載されていないから。
しかし、ホテル内のメインダイニングですので、店員さんは外国人に慣れており、英語が話せなくても問題なく食事することができます。
グアムの中心地とは言えども、せっかく訪れた海外で、日本人ばかりのレストランではなく、地元の方たちと楽しく食事する経験もしてみたい！という方におすすめのレストランです。
ローカルに人気ということは、値段もお手頃で美味しいという証。朝～夜まで営業しており、朝食からランチ、ディナーまで楽しめます。今回は特に評判のディナータイムのアラカルト料理からおすすめの料理を厳選して紹介します。
こちらはほうれん草のサラダ（9ドル）。やわらかく、新鮮で食べやすいほうれん草にバルサミコ酢や柑橘系フルーツのさわやかな酸味が南国の雰囲気にぴったりなお味。そして、とってもヘルシー！こちらはハーフサイズですが、盛りはたっぷり！2人でシェアするのにちょうど良いサイズです。
こちらは定番人気のNYステーキ（24ドル）。スモールサイズでも10オンス（約290グラム）のボリュームがあります。付け合わせもマッシュポテトで満腹！
さて、「デルモニコ」といえばステーキというほど、訪れる人ほとんどが味わうステーキメニュー。ローカルの人々は口々に「ここのステーキが一番！」「希望の微妙な焼き加減にもしっかり答えてくれる。」と太鼓判を押します。地元の人々を唸らせる、シェフの腕前は本物なのです。「周囲にたくさんある有名店よりもおいしいかも…。」と声を漏らす旅行者も。
食べてみると、肉厚ながらもやわらかいのですが、ほどよくお肉の食感と食べごたえを残した焼き加減。ソースは数種類の中から選べ、店員さんが丁寧に希望を聞いておすすめを教えてくれるので好みの味付けとなっています。画像のソースはチーズとコショウのシンプルな味付け。
他にもサーモンのソテーなどのシーフード系のメイン料理も抜群においしいと評判。その日の気分で選んでください。
こちらはお店で一番大きなハンバーガー。その名も「モンスターバーガー（24ドル）」。グアムらしいこのハンバーガーも定番人気。「モンスターバーガー」の中身はいわゆるBLTバーガーですが、一味違う工夫はチーズがカリッと焼いて挟んである点。細かいところまでシェフのこだわりが見え隠れしています。
お肉の焼きが自慢のこのレストラン。もちろんハンバーガーのパテも期待通りの味。ジューシーでお肉の味がしっかり。美味しいです！グアムを訪れたら一度は食べたいハンバーガーですが、ここで食べれば間違いないと言える、ボリューミー、でも上品な味付けで日本人の口に合うハンバーガーですので、ぜひお試しを。
その他に、ピザやパスタも美味しくておすすめ。要は、何でも美味しいのです！
そして、ここまでディナーメニューを紹介してきましたが、実は朝のエッグベネディクトもとても美味しいので朝にも立ち寄ってみてください。
今回は毎日楽しめるアラカルトメニューから紹介しましたが、ディナータイムには日によって様々な特別メニューが用意され、例えば大人数でシェアする、ボリューミーなステーキを注文すると、ビールが飲み放題というイベントが。
その日その日で様々な工夫がされ、訪れる人たちを楽しませようとするお店側のユーモアとホスピタリティーを感じ、人気の秘訣が伺えます。
そして、ローカルの人々に支持される一番の理由は、やはり安くて美味しいこと。全体的に物価が高いグアム、特にタモン地区のホテルのメインダイニングであるにも関わらず、2人で前菜からメイン料理までをドリンクと共に、お腹いっぱい食べても日本円で1万円を超えることはありません。このコストパフォーマンスは特筆すべき点と言えます。
先にも触れたお肉の焼きの技術についても、ローカルのお客さんの言うとおり絶妙で、他の有名ステーキハウスで、ミディアムレアを注文しても、ウェルダンと感じることもしばしばですが、「デルモニコ」では本当に期待した焼き加減で提供されます。これは海外では珍しいこと。
これらの全ての要素が地元の人達に支持される理由なのです。ガイドブックには載っていないお店ですが、ネームバリューにとらわれず、ぜひ一度訪れてみてください！期待以上の楽しい夜を過ごしていただけることでしょう！
＜デルモニコ キッチン＆バー＞
住所 Lobby Floor, Bay View Hotel,1475 Pale San Vitores Road Tumon
交通 ベイビューホテル内の為、シャトルバスが止まります。
※ディナータイムは予約推奨、必須ではありません。
※記載の料金などについての情報は予告なく変更の可能性があります。
その他店舗情報は下記関連MEMOより公式ホームページをご覧ください。
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(2024/4/19更新)
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